7 月热伏,也正是鲜切花流入市场的高峰期,绣球无疑是当季的热销品类。
盒马数据显示,自 2021 年绣球被引进,已经连续四年成为盒马复购率最高的花卉,一个夏天就能卖出超过 200 万支。两三年前,盒马以 9.9 元绣球花打开了市场,三年时间背后已经生出一个产业链。
7 月 2 日,盒马首个绣球盒马村正式挂牌,落户在云南省玉溪市江川县安化乡光山村。今年,有多款新品种绣球将在盒马上架——太阳神殿、荷兰花边、天空蓝、大海蓝等等,以及近期刚由网友命名的绝绝紫、幸运星和翠果也将会通过盒马首发。
在 2019 年以前,昆明斗南花卉市场的绣球平均批发价高达每支 10-20 元。因为成本高昂,多用于婚礼花墙、手捧花等。2021 年,盒马鲜花采购团队赴云南考察鲜花市场,看中了这一小众品类的潜在价值,决定与云南优质绣球基地定向种植,通过产业和渠道的深度合作,把价格平稳控制到市场能接受的水平。
任富坤是与盒马合作了超过 4 年的鲜花供应商," 在盒马引进绣球前,绣球花的市场价在 20-40 元左右,几乎都是供应给婚庆公司。" 任富坤介绍,种了 20 多年绣球后,如今真正把绣球变成大家日常消费的鲜切花。
在合作成熟之后,盒马也陆续和基地合作研发了一些市面上没有的绣球新品。履言介绍,新品更看重 " 别致 " 和 " 品质 ",有被称为 " 花界皇后 " 的 " 太阳神殿 " 系列、全球最佳花卉之一的 " 荷兰花边 " 系列,还有超大 " 大海蓝 ",直径可达 35cm。未来将上新三款由消费者共同参与命名的绣球,分别是:绝绝紫、幸运星和翠果。
这次新挂牌的绣球盒马村,还建起了国内首家绣球恒温加工基地。绣球摘叶过程恒温 15-18 度,在恒温里做 " 预冷 " 处理,使得绣球花更新鲜持久。经过基地处理后,全程冷链运输至全国各地的盒马门店。
任福坤表示,从采摘处理开始,基地生产的绣球花 " 瓶插期 " 可以达到 20 天以上。也就是指,花到消费者手上的保鲜期延长了。
为什么盒马会重视鲜花这个类目? 履言告诉雷峰网,盒马的消费人群和鲜花非常契合," 盒马已经成立十年,而盒马开始做鲜花品类是第五年。在启动这个鲜花业务之前,我们看到预测匹配下来高消费频次的品类消费者,同时也是购买鲜花比较多的人群。比如一开始喜欢在盒马买海鲜、时令水果,甚至买红酒的人群,也是鲜花的消费者,这些人群的关联性就是他们都追求品质生活。"