作者 | 刘宝丹
编辑 | 黄昱
随着炎夏到来，外卖市场也迎来了高峰期。为了在激烈的市场中抢占先机，饿了么也开始摩拳擦掌，准备出击。
6 月 16 日，华尔街见闻获悉，饿了么全面升级 " 优店腾跃计划 "，再投入超过 10 亿元，加码抢滩品质外卖商家。叠加 618" 饿补超百亿 " 的 18.8 元红包活动，饿了么将采取 B 端和 C 端双管齐下的方式，在外卖旺季一展身手。
" 优店腾跃计划 " 是饿了么今年 3 月针对商家推出的扶持计划，投入规模超过 10 亿元，如今，饿了么在原有投入基础上翻倍，可见其扶持新商家的决心。
作为阿里旗下的外卖平台，饿了么的战略随着阿里走向聚焦而有了更明确的定位，即独立面向市场，尽快探索出盈利路径。在这种基调下，饿了么深耕运营，强调商家生意增长的确定性。
2024 年 3 月，以董事长吴泽明和 CEO 韩鎏为代表的新一代领导层上台，饿了么确定了长期战略赛道 "1+2"，"1" 代表到家餐饮平台，"2" 代表两个新赛道，一个是即时零售，另一个是即时物流网络。去年 10 月，韩鎏进一步强调了 "1+2" 战略，并表示面向商家坚定战略投入。
今年以来，随着京东强势入局外卖市场，外卖市场掀起新一轮战火。作为外卖市场的行业老二饿了么也开始反击，并联合淘宝闪购共同加大补贴，并推出请喝 1 亿杯奶茶活动。5 月 26 日，饿了么和淘宝闪购联合宣布，日订单数已超 4000 万。
这次外卖大战无异于一次大考。华尔街见闻获悉，饿了么日订单量在 21 天内涨了四倍，订单高速增长同时，淘宝闪购订单准时率达 97%，可谓是经受住了考验。接下来，饿了么将迎战外卖旺季的到来，升级 " 优店腾跃计划 " 就是核心举措之一。
华尔街见闻获悉，这次饿了么在商家侧主要关注连锁品牌和中小餐饮商家，10 亿元将主要在以下三个层面做投入。
一是费率优惠，为了更好支持优店新开，平台技术服务费由首月全返还，升级为最高 3 个月免佣。
二是流量扶持上，对于新入驻商家，在此前 " 最长 7+7+23 天免费流量卡 " 基础上，加码最高 3 个月新店期流量扶持包。针对优质连锁品牌及特色商家，饿了么还将联合阿里生态流量资源，为商家提供多渠道流量曝光和订单转化。
三是 AI 工具支持，饿了么最近正式推出 " 智能化商家经营体系 "，上线包含智能开店助手、智能店装、智能发品、经营诊断、营销智投等在内一揽子 AI 产品工具，帮助商家提升生意经营效率。
加大新商家扶持力度背后，饿了么意在提升供给侧能力。零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅认为，及时的配送和丰富且有差异化的供给是接下来外卖平台竞争的核心所在，饿了么此举是通过加码新商家实现差异化的供给进行差异化竞争。
值得一提的是，饿了么的投入主要包括流量和 AI 工具等资源，并非仅仅是现金。华尔街见闻从内部获悉，饿了么摒弃了传统的流量思维，希望借助数字化产品运营策略和工具，探索出长期可持续的生意增长模型。
同时，这也会减轻饿了么的盈利压力。截至 2025 年 3 月 31 日，阿里本地生活集团实现季度收入 161.34 亿元，同比增长 10%，由高德和饿了么的订单增长以及市场营销服务的收入增长所带动。本季度，本地生活集团经调整 EBITA 亏损同比持续收窄。
事实上，无论是外卖市场，还是即时零售，饿了么之所以能抵抗住京东和美团这两个强劲的对手，都离不开淘天集团的支持。面对战火纷飞的市场，外界好奇，淘宝闪购和饿了么未来是否合并一处，增强竞争力。
对此，庄帅认为，饿了么是配送和供给服务商，淘宝闪购是平台运营方，双方协同发展实现快速增长，并借助阿里在 AI 和淘天在全品类的 B2C 优势进行差异竞争。" 从目前的数据和发展势头来看，取得了阶段性的成效。饿了么大概率还是会作为独立的服务商存在，甚至不排除以该角色实现独立上市。"
外卖旺季将至，对饿了么来说，这是一个不能掉以轻心的夏天。
