只吃素，可以降血脂？蔬菜榨汁喝，更健康、更方便？水果有一点发霉没关系，削掉腐坏的后就可以吃？保质期越长，防腐剂越多？西红柿洗了掉色，是因为人工染色了？……网上流传的这些食品安全、健康营养类流言是真的吗？
5 月 17 日 ~5 月 23 日是全民营养周，我们整理了 10 个食品安全、健康营养领域的热点流言，进行分析和解读。
审核丨马姗婕 高级工程师 中国营养学会健康管理分会委员
魏九玲 中国营养学会营养大数据和健康分会秘书 注册营养师
策划丨钟艳平
责编丨钟艳平
审校丨徐来 林林
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昨天
只吃素，可以降血脂？蔬菜榨汁喝，更健康、更方便？真相是……
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