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中国网财经 16分钟前

打造沉浸式火锅体验 湊湊联名米菲以期实现营收倍数级增长

中国网财经 5 月 13 日讯 ( 记者 贾彩儿 ) 昨日,呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊宣布与国际知名 IP 米菲 MIFFY 展开为期三个月的联名合作。期间,湊湊将在全国门店推出联名套餐、周边产品,并设置主题门店,通过打造沉浸式的 " 米菲王国 " 主题体验,强化消费者对品牌特色与价值的感知。

" 这是湊湊首次尝试国际 IP 全维度合作,故品牌调性的契合度是此次合作的首要考量。" 呷哺集团副总裁张艳梅表示,湊湊以 " 欢聚温暖 " 为内核,而米菲 MIFFY 传递的轻松温暖形象与湊湊品牌理念高度契合。在消费客群方面,湊湊客群中家庭消费者占比较为显著,与米菲 70 周年主题形成 " 双品牌庆生 " 的联动点。

区别于行业常见的短期流量合作,这一次,湊湊更注重通过场景化体验强化消费者对品牌差异化的感知。张艳梅坦陈,此次联名活动的核心目标并非单纯追求销售增长,而是希望通过与米菲 IP 的融合,进一步强化品牌特色。但在业绩层面,公司也期望活动期间营收较平日实现倍数级增长,假日翻台率目标为 6 次以上,同时带动门店客流提升 25%。

据悉,联名活动期间,消费者可品尝到包含米菲造型产品的主题套餐,如双人、四人及儿童套餐等,随餐将获赠米菲主题餐盘。与此同时,湊湊会员体系同步升级,畅吃卡用户新办卡或续卡即赠限量米菲钥匙扣公仔,会员日到店消费更可免费领取文具周边。

" 湊湊与米菲的合作成果,将为集团后续 IP 战略提供重要参考。" 张艳梅透露,本次湊湊和米菲联名为三个月阶段性合作,但公司视此次合作为长效价值共创的起点,未来将基于消费者反馈,动态评估合作形式。" 目前已有 2-3 个储备 IP 正在评估中,湊湊计划定期推出联名活动,满足不同圈层消费者的需求。"

除了联名,今年,湊湊还将在政策和集团策略的引导下持续推进品牌拓店,截至目前,湊湊已签约 6 家新开、重装门店,预计 7 月后陆续开业,正在洽谈中的优质商业体项目门店超过 10 家。湊湊方面表示,未来开店策略将坚持 " 重质不重量 " 的原则,聚焦核心商圈优质点位。

张艳梅承诺,呷哺集团将在保证食材品质前提下,持续开拓创新服务。" 未来,将继续以产品创新和服务体验为核心,积极响应《民营经济促进法》等政策利好,推动餐饮行业高质量发展。"

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