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ZAKER贵阳 09-27

馋哭了!央视《2023 中国夜市全攻略》贵阳篇——走进青云市集

9 月 26 日晚,由贵阳广播电视台参与采制的专题报道《2023 中国夜市全攻略——贵州贵阳》在央视财经频道《消费主张》栏目播出。节目组走进多家门店,深入探访青云市集等极具特色与人气的贵阳文旅地标,展示贵阳特色美食魅力,探秘本地餐饮文化和民风民俗,带领观众深度体验贵阳夜经济的勃勃生机和人间烟火气。

在灯火通明的青云市集,烙锅——是贵阳人宵夜的首选,大到酒楼饭店,小到街边摊位,随处都可以发现烙锅的影子。亲朋好友围坐一桌,大家在一起快乐地吃喝、举杯共饮,烙锅以最简单的方式传递着最深厚的感情,拉进彼此之间的距离,这就是独特的贵州饮食文化。

酸辣,是贵州菜的主要味型,而酸汤就是其中的灵魂,除了酸汤鱼,在贵阳酸汤已经发展成了系列美食,酸汤牛肉、酸汤猪脚、酸汤海鲜等等。

丝娃娃,又叫 " 素春卷 ",是贵阳的传统小吃,在贵阳的每一条街上,几乎都能看见它的身影。丝娃娃配的菜丝切得极细,红白黄黑等各种颜色相间、酸辣可口、开胃健脾。

来源 央视财经频道

编辑 周欢 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋

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