澄海狮头鹅是汕头特色优势的农业产业之一，也是全国名特优新农产品。澄海狮头鹅产业已形成了集繁育、养殖、加工、产品销售等发展完善的产业链条，产业配套方面也建成了集冷链、物流、加工、电商、跨境电商为一体的现代农业体系。去年，全区肉鹅出栏量超 750 万只，种鹅存栏超 120 万只，年可供鹅苗 2400 万只以上，年创值超 45 亿元。
狮头鹅是鹅农们的 " 致富鹅 "，链接着龙头企业和上千农户，澄海区积极谋划狮头鹅全产业链，并连续三年举办狮头鹅文化节，进一步打响澄海狮头鹅的地标品牌，以一业火，带一地红，促百业旺。开幕式上，举行了狮头鹅产业战略发展签约和发布澄海狮头鹅城建设规划。" 鹅城 " 选址位于澄海区隆都镇，将着力建设狮头鹅产业服务、文化展示、产业培训、美食体验四大平台，凝聚行业发展合力，打造引领鹅产业、鹅文化发展的新地标、新引擎，助力实现澄海狮头鹅产业 " 五年百亿 " 的目标。
记者在现场看到，狮头鹅文化节设置了打卡留影区、产品展销区、民俗文创区、娱乐互动区等四大展区，集打卡拍照、吃卤鹅、观鹅苗、赏鹅画、猜灯谜、套大鹅等众多玩法。在产品展销区，喷香扑鼻的卤制狮头鹅，鲜香可口的鹅肉丸以及各色各样的狮头鹅预制菜，给市民朋友带来了一场舌尖上的盛宴。现场还展示澄海狮头鹅苗、鹅蛋及 " 澄海狮头鹅王 "，展出一批独特有趣的狮头鹅积木、多层镂空的鹅蛋雕刻、生动形象的幼鹅描绘等各类狮头鹅相关的文创产品，为澄海深厚的狮头鹅文化增添特色。
本次活动由澄海区人民政府、汕头市农业农村局指导，汕头市澄海区狮头鹅产业发展协会主办。开幕式上还颁布了 2023 年澄海狮头鹅王、澄海狮头鹅产业发展杰出贡献奖、澄海狮头鹅产业形象代言人、澄海狮头鹅产业品牌推广大使、澄海狮头鹅产业形象代言人领军人物等多个奖项。
来源：汕头日报 （记者蔡晓丹）
