关于ZAKER ZAKER智慧云 免费视频剪辑 合作 加入
驱动之家 10-05

别影响中国造世界声誉!海天味业再发声明否认“双标”:国内外一致 专家科普

近期部分短视频指出海天味业的酱油是 " 海克斯科技食品 "。9 月 30 日,海天味业发布声明,称公司产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。

不过遗憾的是,上述声明并没有平息争议,还再次引发网络争议,又有网友爆料称国内售卖的海天酱油含食品添加剂,而国外售卖的海天酱油零添加,只有水、大豆、小麦、食盐等,其产品生产是 " 双标 "。

10 月 5 日零时许,海天味业官方微信再次发布声明称,食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中,世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性,合法合规使用食品添加剂,并且按规定标识清楚。

食品添加剂已成为现代食品工业不可或缺的组成部分,从食品添加剂并不能得出中国食品比外国食品差的结论。" 简单认为国外产品的食品添加剂少,或者认为有添加剂的产品不好,都是误解。"

对于被指产品 " 双标 ",海天味业在声明中解释称,每个国家和地区的食品法规标准不尽相同,对应的产品标识也有不同。产品一国(地区)一标,国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做。随着多元化消费需求,无论是国内客户还是国外经销商都会经常提出定制产品的需求,定制化产品必然带来产品标识越来越多,有的品质不一样,有的品名不一样。

海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准,同一品质的产品,国内国际的内控标准都一致。" 用‘双标’挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立,不仅打击了中国老百姓的消费信心,更会影响‘中国造’的世界声誉。"

据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ( GB 2760-2014 ) 显示,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

对于海天酱油食品添加剂的问题,食品工程博士云无心认为是正常现象。" 不管是在国内还是国外,厂家都只是在‘合法’的前提下满足目标群体的需求,从而卖出东西赚钱。添加与不添加,添加什么东西,都是针对自己的客户群体,所形成的风味特征和相应价格。" 云无心在微博上发表以上看法。

不仅是酱油,其他食品也会适当放入食品添加剂。" 大部分的食品都讲究符合大众口味,食品添加剂能进一步弥补原料的不足,使其符合消费者的期待。只要量不超标,对人体没有伤害。" 某位食品行业的业内人士接受红星资本局采访时表示。以葡萄酒为例,葡萄酒的主要添加剂是焦亚硫酸钾,与酸接触会释放出刺激性强的二氧化硫气体,具有较强的抑菌防腐作用。

近年来,酱油生产商纷纷推出以 " 零添加 " 为卖点的产品。对此,南京康庄资产管理有限公司兼职医药研究员常成认为,零添加食品是厂商迎合大众对饮食健康追求的一种体现,消费者应理性看待食品添加剂。" 消费者通常会把零添加、纯天然作为好的标准,但零添加不一定等同于完全健康,有食品添加剂的产品也不等同于低劣产品。"

此外,按照《健康中国行动计划 ( 2019-2030 年 ) 》提倡,人均每日食盐 ( 钠 ) 摄入量不高于 5g ( 5 克等于 5000 毫克 ) 。常成还建议," 酱油含钠,无论有或零添加剂,超量食用都不是健康饮食。"

觉得文章不错,微信扫描分享好友

扫码分享

热门推荐

查看更多内容