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谷小御 : 预制菜市场的另一个新赛道

盒马大数据显示,2019 年到 2021 年即烹、即热、即食预制食品实现了 150% 的销售增长。魔镜市场情报显示,中国预制菜市场规模正以超 20% 的增速稳步增长,预计 2022 年增速达到 32.4%、市场规模达 4152 亿元。

根据艾媒咨询发布的《艾媒金榜 |2022 年上半年中国预制菜品牌百强榜》显示,卖午餐肉的梅林、卖辣鸭脖的周黑鸭、卖水饺的思念、以经典粤式点心闻名的广州酒家,甚至还有开火锅店的海底捞、西贝莜面村、眉州东坡这样的知名餐企纷纷布局预制菜产业。不光是这些食品企业,一些互联网大咖和企业也要来分一杯羹,每日优鲜、叮咚买菜、盒马、美团、农夫山泉等企业纷纷布局预制菜赛道,目标是把预制菜领域打深打透 ……

预制菜的美味、效率、视觉感受等都给人留下了非常好的印象。 年轻人想吃健康方便且美味的餐食,和不会做或没时间做之间的矛盾。这是外卖、方便速食等不能全部解决掉的。正好预制菜解决了这类的需求,有望成为新一代消费者的饮食解决方案。

纵观当下的食品行业的发展,每一个阶段新的需求诞生,总会有品牌的涅槃重生。

从各类的调查和数据中可以预见的是,未来一定会有越来越多的品牌像这个方向前行,其中具有代表的是深圳谷小御智能科技有限公司,是一家专门从事智能烹饪的科技创新型企业,公司专注于开发全自动智能炒菜机器人系统和硬件的生产,以及相配套的中餐标准化食材供应体系的建设,团队成员主要由来自智能制造、餐饮、互联网等领域的资深专业人员组成。致力于打造千万家庭的 " 智能厨房 "。其目标是:让在家吃饭变得便捷、健康、美味。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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