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奶茶行业再度“内卷”竟是“智能机器人”的争斗

如今新零售正在逐渐兴起,发展势头很足。特别是在疫情大背景下,这类以互联网力量融合线下实体店终端的无人零售模式,改变了线上和线下模式的封闭状态,突破时间和空间的限制,在现代商业场景中发挥着越来越重要的作用,各家企业如何在新零售的风口浪尖,顺应形势,发挥优势 ?

国内现制茶饮市场大、增速快。艾媒咨询数据显示,2021 年中国新中式茶饮市场规模超 2000 亿元。美团点评报告最新报告更表明,2022 年我国茶饮市场全面爆发,截至第三季度,全国现制茶饮门店数达到 50 万家,一年内陡增 80%。

但现制茶饮门槛不高,产品同质化严重,竞争十分激烈,头部品牌也时常陷入产品抄袭争端中。门店大量依赖人力。茶饮制作流程包括萃茶、煮珍珠、打奶盖、加冰块等诸多环节," 标准化 " 是个大难题。在 36 氪最早对喜茶的报道中提及,留样拼配和流水化操作成为保证口感统一、产品稳定的关键——这也意味着,品牌需要在员工培训、产品监管等方面投入大量精力,才能实现千店一面。

随着 " 新茶饮 " 的盛行,奶茶机器人应运而生,店铺运营者通过导入机器人替代人工,能够有效降低人力成本压力,进一步提升店面坪效,技术科技的越发完善,无人店经营模式也不断升级。

对比传统奶茶零售业,无人店奶茶销售具有诸多优势

1. 更低运营成本

无固定租金,机器人 24 小时智能制作奶茶,免去传统奶茶店 2-5 人的人工成本,在同样大小的场地下,机器人奶茶店相比于传统奶茶店的成本能下降 40%-60%。

2. 精准数据分析

通过第三方接口,运营者们能实现实时监控销售数据,并通过大数据系统精准分析数据,提升机器人奶茶店的销量及利润率。

3. 标准流程服务

在口味方面,奶茶机器人以标准化的制作流程,保证了每一杯奶茶的纯正口味。在当前大环境下,奶茶机器人也避免了人员接触带来的风险。

4. 优化用户体验

奶茶机器人依旧是新鲜事物,给消费者一定的新鲜感和满足感。通过消费者在自媒体端的自发传播,不仅传播了品牌,更能增强消费者的体验 .

中博士智能科技

中博士智能科技一直致力于研发智能机器人及自动化设备,旗下 5G AI 机器人茶饮智店它占地不足两平米,核心技术是机器人和定量出料装置,它可以实现全天候 24 小时,智能化的无人售卖,它的出现将会对传统奶茶行业产生革命性的影响,一台设备可以比得上一个传统奶茶店,奶茶行业无人化发展是未来的趋势。

5G AI 机器人美食智店占地同样是不足两平米,核心技术同样是机器人精准定量出料装置,全天 24 小时智能售卖,无需人工,可做面条、饺子、馄饨、米线、酸辣粉、重庆小面等美食,一台设备等于开一家美食店。

中博士智能科技认为:高科技的出现能解决现有问题。同时,数据也表明观点的正确性。首先,人工成本的减少能给经营者减轻很大的压力。其次是增效问题,5GAI 机器人智店可以将营业高峰从原本单一的时间段变成多个,并且 90s 出餐出饮,让消费者不用等待过久。最后是盈利问题,开门店,做实体还是要落回到盈利上去。中博士 5GAI 机器人智店相比同商圈饮品美食店,营收可以超出 70%,翻台率提成 50%。

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