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丁香医生 01-23

超市卖的瓶装水,套路深到离谱!

现如今,各式各样的瓶装水越来越多了。

且不说矿泉水、矿物质水、纯净水、天然水等等名字让人摸不着头脑。

那天在超市看到瓶装白开水、婴儿水、锂水的时候,可真是小刀扎屁股,让我开了眼了。

水,你变了,已经不是原来那个单纯的你了。

图片来源:网络

为了让大家之后买水的时候避免麻烦和套路,我们去找来了专家,帮咱们把瓶装水的问题一次说清楚。

文末还有超惊喜彩蛋,别错过。

五花八门的名头

背后是营销套路

这年头,瓶装水行业也不好做了。

毕竟,几十年的发展中,也就只有那几家耳熟能详的品牌搞出了点名堂,牢牢把握住消费者的心。

在市场增长乏力的情况下,想增长就必须有创新点。

这不,这边刚出了个适合婴幼儿的,那边紧接着跟了个适合老年人的,甚至还有更适合中国人的!

图片来源:站酷海洛

不就一瓶澄澄亮亮、透透明明的水吗!有这么邪乎?

咱们一个一个来说。

瓶装白开水

图片来源:自己拍的

这种「瓶装白开水」大家应该没少见了,一般在超市货柜摆得满满当当。

因为号称「熟水更好吸收,更符合中国人的肠胃」,赢得不少国人,特别是中老年人的信赖。

毕竟,咱们中国人确实是有点「爱喝白开水」的基因在身上的。

图片来源:网络

但你还别说,这里边儿水可深呢。

首先,这种「瓶装白开水」和其他瓶装水的水源没啥不同,很易得,而且也不要求有啥矿物质和微量元素。

要说特别之处,那就是杀菌工艺。大部分瓶装水使用的是臭氧杀菌,而「瓶装白开水」使用的是「UHT 超高温灭菌工艺」

这种工艺让水快速升到高温,然后急速冷却到常温,从而起到杀菌效果。

但就这几秒钟的瞬间高温,水都还没滚起来就降温了。烧不开又怎么能叫开水呢?

所以这和咱们平时说的「开水」差别还是挺大的。

图片来源:网络

更何况,这并不是啥「新工艺」。

咱们平时喝的常温奶、果汁,都是用这个方法做出来的,目的是通过瞬时的超高温减少对其中营养物质的破坏。

而饮用水里 ......压根儿没啥怕高温的成分,这可着实有点没必要了。

其次,也没「熟水好吸收」这回事儿。

因为水分子团的大小跟温度有关。就算加热后的水分子团会小一些,放凉之后分子团还是会变回来的。

除非你直接在煮开的温度喝下去 ......

图片来源:网络

就算就算你用超自然力量喝到了「小分子团的水」,也没有任何证据证明这种水就更好吸收。

傻眼了吧,妥妥的智商税了。

婴儿水

因为婴幼儿需要矿物质且消化系统比较脆弱,所以这种婴儿水主打「有矿物质,但不多」的特点。

图片来源:电商平台

但是,目前国内并没有区分婴儿水和成人水的标准,在国际上也没有婴儿水的统一认定指标,所以究竟这种水是不是真的更适合婴幼儿喝,无从认证。

一些厂家结合多国的指标「拼凑」出了一个婴儿水的标准,但其实这并没有国际上的统一认定。各国不同,只能作为参考。

图片来源:电商平台

再说了,婴儿摄入矿物质主要看整体的饮食,光靠喝水,能多大点儿贡献啊。

所以,让我们一起说出这三个字:没必要!

弱碱性水

弱碱性水一般是指 pH 值在 7~8 的饮用水。

因为纯水是中性的,而有些天然来源的水中含有一些矿物成分,会呈现弱碱性。

图片来源:电商平台

针对这种产品,商家的口号一般是「pH 值在 7~8 之间,更接近身体的 pH 值」。但酸碱体质的说法早就被证明是伪科学了。

更何况人体不同组织部位的 pH 值都不一样,而且人体自身也有强大的酸碱平衡机制。

所以不论 pH 是多少的水,喝到肚子里都一样。

图片来源:网络

现在,咱们国家最新的《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》中对 pH 值不再做出要求,而生活饮用水中的 pH 值规定也主要针对输水管道的保护,并非对人体健康有影响。

所以,要是再看到商家对于饮用水酸碱性的宣传,让我们再次大声说出这三个字:没必要!

看到这里,想必大家又有疑问了:

纯净水、矿泉水有什么区别?

更推荐喝哪一种瓶装水呢?

净水器值得购买吗?

以上内容由"丁香医生"上传发布
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