关于ZAKER 免费视频剪辑 合作 加入

超鹅着眼于精制卤鹅赛道,你会看好它吗?

据市场研究报告显示 , 国内从事卤制品生产的企业及个人数量高达数千家 , 从分布情况来看 , 我国鹅肉、鸭肉卤制品生产企业主要集中在湖南、湖北、江西等华中地区及四川、重庆等西南地区。

中国休闲卤制品行业 2019 年市场规模为 1065 亿元 , 较 2018 年同比增长 16.9%。预计未来 2022 年休闲卤制食品市场规模有望达 1488 亿元。

卤制品在我国有超过两千年的历史 , 因其独特的香味及味道 , 广受中国人的喜爱。自上世纪 90 年代以来 , 卤制品行业逐步摆脱了路边作坊式的经营方式 , 转而向品牌化、生产自动化、标准化发展。在休闲食品市场增长的过程中 , 卤制品也由传统餐桌食品转变为时尚休闲食品 , 整个行业体量逐步扩大。

随着生活水平的提升和对健康的日益关注 , 更多消费者将关注点放在了新鲜与健康两个层面。超鹅即瞄准此方向 , 研制出一系列鹅类新鲜、低热量、低脂、低糖等功能的健康型鹅卤食品 , 成为新式鹅卤休闲食品开发及市场拓展的主流。健康生活理念已逐步被消费者接受 , 卤味休闲食品逐渐成为人们健康平衡膳食的组成部分。

超鹅最初做卤鹅时 , 传承潮卤、川卤、酱卤配方 , 研发出属于自己的精制卤鹅 , 针对用户群体计了市场调研问卷 , 反反复复地根据用户反馈做细微调整。在确定赛道为即食快消卤鹅后 , 超鹅再次沉下心 , 召集多个资深卤味行业大咖与研发经理在工厂里搞研发 , 来来回回地向用户要产品需求 , 并不断地提高产品标准 , 满足大众口味。

想要获得年轻人的青睐 , 超鹅对门店的选址、面积、装修风格、包装都有较高的要求。以红蓝黄三个跳跃的吸睛色彩为装修主色调 , 店铺 IP 形象不断优化立体 , 使品牌理念在空间中得以充分体现 , 更富现代生活质感与年轻化 , 点亮这普通而又不平凡的日子 , 亦或是勇敢 , 亦或是正义 , 亦或是激励 , 最终都为了真理与美味。

包装在食品供应链中起着非常重要的作用 , 它是食品加工和供应链的组成部分 , 在保证卤制品质量和口感的前提下 , 卤制品包装设计的质量直接影响到消费者对卤制品的消费倾向。超鹅包装从颜色选取到图案设计 , 从手提袋尺寸到调料包标语 , 每一个过程 , 每一个环节 , 超鹅秉着严格细致之心 , 不放过对细节优化改进的可能性 , 在将 " 超鹅 " 送至顾客手中时 , 我们也希望将这股青春、年轻、严谨的活力传递给大众。

超鹅不断研制呈现全新独特口感 , 通过线上线下互动服务式 , 探索超鹅的风味与创新 , 围绕丰富的产品线 , 提供年轻消费与食品新吃法 , 颠覆你的味蕾体验。

近几年来 , 随着对卤味的传统加工技术研究以及先进工艺设备的应用 , 各方面工艺得以改进 , 特别是随着包装与加工技术的发展 , 卤味便携包装应运而生 , 目前已基本上解决了卤味防腐保鲜的问题 , 卤味制品已进入商品市场 , 走向千家万户。随着工业技术的发展、供应链物流的成熟、食品安全需求的上涨 , 利用信息化平台触达更多消费者 , 休闲卤制行业发展空间巨大 , 前景良好。

超鹅凭借精制卤鹅的特点 , 在各种闲暇场合即开即食、便捷的特征使得在卤味市场迅速增长 , 在需求不断增加的促进下 , 市场规模逐渐扩大。未来 , 随着经济增长持续推动消费升级、城镇化率进一步提升、消费理念的变化、配套产业的逐步优化以及新零售模式的快速发展等驱动因素的影响 , 超鹅卤制食品市场规模将获得更快的增长。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

以上内容由"太平洋生活网"上传发布 查看原文
一起剪

一起剪

ZAKER旗下免费视频剪辑工具

一起剪

最新评论

没有更多评论了
太平洋生活网

太平洋生活网

太平洋生活网he.eeju.com为用户提供不间断的热播影视剧、体育赛事、娱乐时尚、生活服务信息最新资讯。

订阅

觉得文章不错,微信扫描分享好友

扫码分享

热门推荐

查看更多内容