" 大国崛起 " 的背后是某种文化的流行 , 国潮新中式茶饮或将成为茶饮界时尚新宠儿。
每一次文化上的 " 大国崛起 ", 都伴随着某个饮品品牌的全世界流行 :
星巴克在仅在中国就拥有 5000 家店 , 这背后凝聚都市白领对美式文化的向往 ,90 年代可口可乐进入中国风靡全球成为全球最具价值的品牌 , 这也源于美国流行文化引入中国。未来下一个 10 年是消费领域的黄金 , 经济空前繁荣 , 国民自信空前高涨 , 新消费 , 新品牌不断涌现 , 那么正在复兴腾飞的中国传统文化与潮流时尚茶饮碰撞 , 会不会产生一个新中式国潮茶饮品牌 ?
2021 年疫情逐渐转为常态化 , 总体趋于稳定 , 消费热潮持续 , 产业链整合越老越依靠上游优势 , 从产业端到用户端茶饮行业越来越趋向于数字化 , 智能化 , 科技化 , 娱乐化。仅仅 2021 年茶饮行业融资事件多达 20 多起。以新科技 , 新国潮 , 新数字化的中式新茶饮异军突起 , 成为茶饮行业的头部先锋赛道。
根据 CBNData 发布的《2020 新式茶饮白皮书》数据显示 ,2020 年底中国茶饮市场总规模达到 4420 亿元。特别是起源于中国而又富于变化的茶饮品类 , 从粉末调制茶饮的 1.0 时代 , 到连锁茶饮的 2.0 时代 , 再到今天的新茶饮时代 , 中国茶饮行业在短短 5 年内 , 就走过了国外市场上百年的历程 , 见证了中国消费品牌蓬勃发展的黄金十年。未来将会产生一大批代表中国本土化特色的潮流年轻化的新中式茶饮时尚品牌。代表新一代千禧年 ,Z 时代主流人群的消费观的潮牌 , 他们有着极强的消费能力 , 且有较高的品牌学习能力 , 也将成为中国未来经济发展的主力军。
2020 年后 , 疫情肆意对线下门店带来的冲击 , 一方面造成大量中小商户停业 , 另一方面也让头部品牌优势凸显 , 中国茶饮行业加速洗牌 , 进入最后竞争阶段 , 品牌核心差异能否打动 C 端用户成为主要竞争要素 , 好的服务体验只是如今 90~95 后心中的及格线 , 未来必将出现新茶饮头部品牌。 2021 年 , 奈雪的茶上市 , 喜茶、茶颜悦色、茶百道、沪上阿姨等品牌连获融资 , 蜜雪冰城更是抓住低价空挡 , 突破 20000 家店规模 , 预计 2022 年 IPO 上市。夏季更是茶饮行业融资高峰期 , 字节跳动、三七互娱等互联网巨头也纷纷入局。
中国地域广阔 , 人口众多 , 其实茶饮行业存在地域性品牌 , 然而 , 有数以百亿计的资本、数以千计的品牌入局、出局 , 以珍珠和粉末为原料的奶茶进入红海市场。我们发现 , 国潮新中式茶饮仍处在蓝海市场。各个品牌打法层出不穷 , 面对中国占全球四分之一人口 ,14 亿消费群体 , 整个行业尚未形成具有国际影响力的绝对头部品牌 , 不但远没有形成真正的领军者 , 而且也缺乏真正能让人眼前一亮的产品 : 既没有出现像智能汽车中特斯拉的那样 , 凝聚了科技之美与极致体验的划时代产品 , 也没有出现像故宫上新或敦煌飞天文化一样 , 真正能够代表中国传统文化的茶饮。 " 用互联网模式全中国所有的产业都值得重做一遍 ", 同样适用于饮品赛道。 正因为此 , 殿下的茶恰逢其时 , 国民自信空前高涨 , 国潮文化回归大众视线 , 这一品牌闯入我们视线时 , 突然 " 眼前一亮 "。
" 三两碎银 "、 " 东方霓裳 "、" 红颜知己 "、" 天生栗志 "……2021 年 8 月底 , 殿下的茶 1.0 的国风店用了 6 个月 ,2.0 的国潮店用了 3 个月 ,3.0 的国际店计划是 2 个月 , 主打以国风、国潮、国际结合中国茶饮传统文化 , 做现代国际文化特色的新中式国潮茶饮品牌。
据官方介绍 , 殿下的茶发源于深圳 , 定位 " 东方国茶 " 产品主打原叶鲜奶茶系列 , 采用 20～30 平米外卖店 ,40~60 平米标准店 ,80 平米以上旗舰店组合模式 , 是全国开创的时尚原叶国潮新茶饮 , 主打的云顶 , 芝士 , 奶泡 , 纯茶系列 , 秉承自然新鲜、美味、健康的制茶理念。
快速占据深圳本地国潮原叶茶饮市场 , 引起众多资本关注 , 最高单日出 1000 杯 , 继茶颜悦色之后 , 又国潮茶饮强势来袭。快速登录抖音大娱乐平台 top 榜首 , 抖音美食榜排名第一 , 深圳饮品榜排名第一 , 微信公众号车公庙第一 , 成为热门网红打卡地。
2021 年 12 月 , 殿下的茶获得创投关注 , 并迅速获得千万投资。 2021 年 10 月 , 殿下的茶全线产品、包装升级至 2.0, 店铺模型设置完毕 , 开启了规模扩张。 截止到 2021 年 12 月 , 殿下的茶累计签约门店超过 100 家。在几乎还未有任何营销动作情况下 , 人效达到 21816 元 , 坪效 7262 元 , 会员复购率稳定在 65% 以上 , 体现出产品力的强大。一款名叫 " 三两碎银 " 的奶茶产品 , 销量稳居 TOP1, 单款产品占菜单 51% 的销售额。单品卖出 1 月卖出 10000 杯 , 成功打造出一款持续在门店销量第一的超级爆款。
对比茶颜悦色、英歌魂等其余国风茶饮品牌 , 在产品上 , 殿下的茶更具东方大国华夏五千年传统茶文化特色 , 他们更专注于围绕梦回大唐 , 大唐盛世 , 经典古方 , 以红茶、黑茶、绿茶 , 乌龙茶等精选 10 大茗茶为主 , 结合进口新西兰奶油和进口澳洲牛奶 , 经过六十三道工序 , 研制符合 Z 时代年轻人的新型中式潮流饮品需求。
用一颗匠人的心 , 用心做一杯东方国茶。除了可以品味浓浓的茶香之外 , 店内还提供多种风格唐装 , 汉服 , 国潮旗袍 , 在喝茶闲聊之余 , 还能够提供多样化场景打卡拍照 , 积累社交货币 , 满足消费者的精神诉求 , 殿下的茶首度提出 :" 趣味国潮 · 殿下好茶 " 的文化理念 , 致力于打造具有国际文化特色的新中式国潮茶饮 , 品牌集 " 茶饮、唐服、文创、商务、社交、打卡拍照 " 于一体 , 以国潮茶饮养生为核心 , 打造独具美学价值、互动性强、粉丝雄厚的 " 超级门店 ", 以 " 茶饮 +" 的商业模式 , 用国民 IP, 打造国民品牌 , 弘扬中式生活美学 , 开启东方国茶新潮流。
而且 , 殿下的茶还有一个特别之处在于 , 团队的基因具备国际视野和茶饮行业成功的上市经历 , 从一开始就希望做能够代表中国传统茶文化的国际性品牌。
创始人罗海元连续 6 年创业者 ( 曾任职全球 500 强营销高官 15 年 , 电影制片出品 2 年 , 互联网创业 3 年 ) , 曾是黑马学院学员 , 跟随消费王王岑老师学习大消费领域多年 , 曾创办共享单车、移动充电宝、智能咖啡机项目对互联网打法 , 及企业战略和大消费领域等有丰富实战经验。 近日 , 记者与其创始团队进行了深入的沟通与交流。
我们发现 ,【殿下的茶】拥有非常清晰的战略方向 , 深刻理解行业趋势和用户需求。对产品战略和品牌战略有非常深刻的认知和理解 , 带领团队获从 0 到 1 完成品牌塑造到门店运营从 0 到 1 系统搭建。
据创始人罗海元介绍 , 其第一家线下店以测试产品为主 , 并未选择特别利于销售的位置 , 但仍然很快获得了附近居民用户极大认可 , 外卖占比很高 , 产品评价非常好。
而后续在丰盛町阳光街等全国 Shopping Mall、本地商圈、学校周边等几个模型店的开拓 , 帮他们验证了整体商业模式 , 也由此坚定了殿下的茶聚焦一二三线城市主流年轻人群体 , 打造高价值饮品的品牌定位。 在经营模式上殿下的茶吸收了 " 直营 " 和 " 加盟 " 模式各自的优点 , 采取强管控、加盟为主 , 直营为辅的方式。借助罗海元本身对品牌的深度把控 , 即能够很好的把我品牌 , 又能以最快速度实现规模扩张。
同时 , 相比其他茶饮 , 殿下的茶坚持原叶采摘新茶叶 , 采用进口牛奶和奶油 , 更重要的是 , 经历了传统茶饮时代的诸侯混战 , 用户已经从最初的懵懵懂懂 , 变得更加挑剔 , 更加理性 , 他们从原本的追求口感 , 到极致用户体验 , 追求潮流文化和趣味性 , 即人们将更加关注极致审美与极致消费体验的融合 , 而这恰恰是【殿下的茶】项目的核心特征和突出优势。
消费者的需求和情绪 , 总会寻觅到合适的表达方式 , 并最终在其消费过程中得到体现。也许未来的品牌不再是企业拥有 , 而是用户觉得你是不是品牌更重要。从感性层面品牌成为了用户心智第一选择 , 占据一个优势 , 成为消费者的首选。
此时 , 相对于那些对中国文化不够自信的品牌 , 或者那些资本催熟的 " 中式 " 咖啡 , 一瓶具有浓浓的国潮风与独特清香口感的中式茶饮 , 同时凝聚着深厚文化内涵的饮品 , 无疑具备更深层次的吸引力。 " 我们从一开始 , 就决心与新一代的消费者在灵魂层面进行对话 , 打造一个具有、强社交、高价值、更有趣、有国潮特色的完全差异化的品牌。" 罗海元说。立志成为 " 中国版的星巴克 ", 向世界分享一杯来自东方大国的中国好茶。【殿下的茶】相对于茶饮行业像是一个全新的物种 , 在万亿饮品赛道内展现了更多的可能。
完成门店运营效率 , 确保消费者可以体验到优质和长期好的体验和服务。殿下的茶还有一张 " 战略作战地图 "。 和许多品牌主攻二三线占领品牌高地不同 ," 我们创业早期采取了 " 进攻战略 ": 起源深圳 , 立足华南 , 面向全国。国潮文化赋能、唐装汉服打卡出圈。以点及面 , 先区域再全国扩展 , 横跨海外 , 夯实国潮新中式茶饮的品牌定位。"
相关负责人表示 , 殿下的茶缘起于深圳 , 自然有独到的战略眼光 , 从这家企业诞生之初 , 就已经锁定进入资本市场。剧官方消息 , 已同步启动华南地区、华北地区、华中地区招商事业部 , 很快实现全国扩张战略布局。此时 , 现已启动 " 全国百城千店计划 "。据悉 , 下一轮融资已经开放 , 资本市场频频传来利好消息。
