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环球网 2021-12-02

熬过了朝鲜战争,没躲过疫情,韩国最老西餐厅关门谢客

【环球时报记者 韩雯】熬过了朝鲜战争、金融危机,没能躲过新冠肺炎疫情。据韩联社 11 月 30 日报道,该国首家西餐厅 Seoul Station Grill 在离百年老店还差不到 4 年之际,关门谢客。

据介绍,该餐厅开业于 1925 年 10 月 15 日,是韩国首家推出炸猪排和牛肉饼的西式餐厅。这家经营了 96 年零 1 个月,经历过朝鲜战争和金融危机等诸多困难的西式餐厅,最终没能躲过新冠疫情带来的重击。

这家餐厅最初开在旧首尔火车站,在 20 世纪 70 年代以前一直是韩国最具代表性的西餐厅之一。餐厅开业之初就有 40 名厨师,可同时容纳 200 人用餐,是当时富豪和潮流人士经常光顾的场所。韩国作家李箱曾在小说《翅膀》中写道:" 我反复横竖念了菜单上没几个的菜名 ",这段话描述的正是这家餐厅。

听闻餐厅要停业后,不少人特意前往就餐,停业前一晚还出现了排队等位的情况。此外还有不少人在社交媒体上表达遗憾之情,称 " 餐厅未能迎来 100 周年,十分可惜 "" 又有一段历史画上句号 " 等。

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