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被年轻人抛弃的方便面还能重回巅峰吗?

比泡面健康,比做饭简单。受 " 宅经济 " 的影响,高端速食面市场一片火热。成为速食面的新进化方向,大受资本青睐。而传统方便面不再吃香,沦为低端产品。

前不久,方便面市场 " 双雄 " 康师傅和统一相继发布最新财报。2021 年康师傅方便面业务 实现收入 127.22 亿元,同比下滑 14.67%,占集团总收益的 35.94%;统一企业的食品业务上半年收入为 47.11 亿元,其中方便面业务营收为 43.98 亿元,相比去年超 50 亿元的收入呈现下滑态势。

在孤独经济和快节奏生活压力下,高端速食面应运而生,成为速食面的新进化方向,大受资本青睐。

今年 1 月,新兴方便食品品牌拉面说已完成最新一轮融资;3 月,中华面速食品牌瓷面江湖已连续完成两轮千万美金融资;8 月,速食面品牌劲面堂完成数千万元 B+ 轮融资,此轮为劲面堂今年获得的第三轮融资;新兴的速食品牌正在分流方便面市场份额。

现阶段,新锐品牌大多靠着新渠道、新营销方式快速打造爆款,再用爆款带动品牌,从线上到线下全面开花。

面对激烈的市场竞争,要站稳脚跟,传统巨头还需寻找新的契机,加快高端产品的创新升级,强化渠道建设。否则,方便面市场将呈现后浪居上的局面。(思维财经出品)■

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