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角蛋白——发丝柔顺的根本

护发可是一年四季都少不了的长期工程,家里卫生间的洗漱台上,少不了各式各样的瓶瓶罐罐,想要养出一头自然垂顺又有光泽的秀发就跟护肤一样,需要繁琐步骤,可不止 " 冬练三九,夏练三伏 " 贵在坚持就能成功。

还需要找到发丝真正缺少什么,给它补充需要的营养,可不是拿着硅油,填上发丝的损伤就能解决的,发丝护理的本质是 " 修补 " 不是 " 填补 ",只差了一个字,效果可完全不一样,人工合成的硅油不可降解,不会被吸收,仅仅是表面功夫,而 " 修补 " 是要从内部着手,让发丝的结构重新变的完整、顺滑。

(左图为健康发丝) (右图为受损发丝)

先来看看发丝的结构:

发丝就像一层一层的套娃一样,由层层叠叠的硬角蛋白组成,这些角蛋白折叠成特定形态(α- 螺旋、β- 折叠),并以特定方式连接组合在一起,于是就有了直发、卷发之分,而要换造型就要改变它们原本的折叠、连接方式。

(角蛋白多肽链的二硫键)

角蛋白——就是修补发丝不可缺少的物质,角蛋白是纤维结构蛋白家族之一,它是构成头发、角、爪和人体皮肤外层的主要蛋白质,是一类最复杂的蛋白质,迄今为止已经鉴定出 54 种角蛋白,这里我们按照它的最终形态分为上皮细胞角蛋白(epithelial cyokeratin)也称为软 α- 角蛋白,主要存在于单层和多层表皮细胞中,和毛角蛋白(hair keratin)亦称为硬 α- 角蛋白主要存在于毛发及类似的组织硬角质化结构中。

(角蛋白与 α 螺旋构象)

角蛋白中的非纤维组分,通称为角蛋白基质(keratin matrix,KM)或角蛋白中间纤丝联细蛋白(keratin intermediate filament associated proteins ,KIFAPs)它们约占角蛋白总量的 40%,通常含有很高的胱氨酸含量,有 70 多个独立的组分,角蛋白基质于角蛋白中间纤丝的相互关系非常密切,一般认为基质的主要物质包括高硫角蛋白、高甘 - 酪蛋白、少量的低硫 α- 蛋白,存在于微原纤维中。

(半胱氨酸)

毛角蛋白合上皮细胞角蛋白之间存在极为密切的关系,两者间的主要区别是半胱氨酸的含量,毛角蛋白分子含有 25~30 个半胱氨酸残基,而上皮细胞角蛋白只有 2~8 个。而毛角蛋白中的大量半胱氨酸其实是由毛发的基质蛋白提供的,而缺少半胱氨酸这种基质,会破坏毛角蛋白的双硫键结构,毛发会因此变得粗糙易折,直至断发。

(烫染)

常见的烫染就是用化学试剂和高温来改变硬角蛋白的排列,打开其中连接多肽链的二硫键和离子键,等塑形过后再让它们在固定好的新位置连上。但是硬角蛋白的结构非常稳定,对酸的抗性高,低浓度的酸对发丝的结构性质不会造成不可逆的破坏,甚至在较高温和是长时间的作用下,也不会产生严重的影响,相反碱性的化学试剂对发丝的破坏非常大,会因为接触时间和温度的提高而加剧,随之而来的就是化学性质和物理结构被破坏,变得毛躁粗糙,甚至断发、掉发情况加剧。

(卷发、烫发中发丝结构变化过程)

超市常见的开架染发剂和网络购物平台上的染发剂,多属于酸性染发剂,对发丝结构的影响有限,操作简便也较为安全,而理发店常用的染发剂属于碱性染发剂,步骤繁琐且会直接打乱发丝结构,对头皮的伤害较大,所以烫染过后,记得用上性质温和的洗护产品来调整头皮和发丝的状态。

(玛丝兰 8 秒发膜系列)

玛丝兰 8 秒沙龙柔顺液体发膜,就是以角蛋白为主,配合配合水解玉米蛋白、水解小麦、水解大豆蛋白,三种对发丝具有高亲和性的蛋白成分,从内部修补残损发丝,增进发丝的质感、光泽度、柔顺度,让发丝长时间保持丝缎般的自然垂顺感。

下期预告:护理头皮的发膜?它是如何做到的?

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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