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驱动之家 09-21

传统月饼不再被黑 26 岁以下年轻人越来越爱五仁月饼了

今天是中秋节,适合家人团聚,分享传统美食——月饼。每年这个时候,传统月饼中的五仁月饼都要被黑,不过今年情况不一样了,年轻人越来越爱五仁月饼了。

据央视报道,从层出不穷的口味上看,五仁口味占了全部月饼销量的约 40%。尤其是 26 岁以下的年轻人,越来越爱五仁,增幅在全人群当中排名第一位。

在月饼 C 位争夺中,广西、广东、湖南、海南及辽宁等地区中,五仁月饼是当之无愧的 C 位,而在四川、山东、重庆、河北、陕西,C 位月饼就是莲蓉的了。

据悉,五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼。

不过 2015 年底,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准。

新国标对 " 五仁月饼 " 的成分加以明确,指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁 5 种主要原料加工成馅的月饼才可称为 " 五仁月饼 "。

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