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潇湘晨报 09-17

烤肉店老板用烂土豆做黄焖鸡,员工制止反被开除?

来源 | 潇湘晨报综合报道

9 月 16 日,一则 # 老板用烂土豆做黄焖鸡员工制止反被开 # 的话题迅速冲上微博热搜。据河南广播电视台民生频道报道,河南郑州的张先生反映,自己在中牟忠义水浒烤肉干后厨。前几天,老板买来 3 袋坏土豆,让大家把烂的部分切下来做黄焖鸡。因为他把坏的土豆扔掉了,结果被老板开除,工钱也没结。

员工不堪忍受扔掉坏土豆

却被老板开除

张先生向记者表示,9 月 13 日,烤肉店老板买了 3 大袋坏掉的土豆。这些土豆全部都被切过,只剩下一半了。" 在处理这些土豆时,整个后厨都弥漫着臭味,土豆芯都是泥状的。" 而这些土豆都被用于制作黄焖鸡。

老板知道张先生把坏的土豆扔掉后,认为他不适合在后厨工作,因为扔掉的土豆太多了,便把张先生开除。据张先生称老板至今未结算工钱,觉得此事对自己很不公平。

潇湘晨报记者在外卖平台上查看这家店,有一位疑似张先生的匿名用户发表评论,自称是该店后厨员工。称这些土豆根本没法吃,削完后洗了三遍手都还有臭味。

别人买土豆一块二

老板买的一毛钱一斤

记者跟随张先生来到这家烤肉店,且找到了张先生所说的那几筐土豆。这些土豆肉眼可见的表皮已经坏了,还有不少在 " 流汁 "。用手捏土豆可以感受到,土豆的质感都已经软了,并且已经有不少土豆被洗好切片串成了串。据该店员工表示,这样的土豆已经削了三四袋了。

老板却不承认,称自己当天买的土豆有好有坏,坏的可以直接扔掉。不料张先生直接放出了当时的录音,录音中老板说到:" 我买的就是便宜菜,人家买的一块二,我买的一毛。" 老板见没办法抵赖,便称自己说的是气话,哪有一毛的土豆。

相关部门介入

已责令整改

中牟县市场监督管理局相关人员就此事说明:这种情况下的土豆是不能够再使用的,将对该烤肉店进行现场检查认定,如果情况属实,将对该店停业整顿。整顿后若检查合格方可再次营业。

针对张先生所说的老板欠薪,中牟县劳动保障监察大队工作人员回应:若确有欠薪情况,将到店进行调查,责令用人单位支付足额的劳动报酬。

当日下午 5 点,老板已支付拖欠张先生的工资。

此事曝光之后,引发不少关注食品安全的网友评论。有网友称 " 烂土豆可是有龙葵碱和黄曲霉素的 "。

" 给这个小伙点赞 "、" 希望对这样的店铺重罚 "、" 老板黑心肠 "。

涉事店铺已暂停营业

这家忠义水浒烤肉在中牟县烧烤肉好评榜排名第 3 名,并且还有银冠餐厅的称号。记者查看这家店的评分高达 4.7 分,还有不少在这里用过餐的顾客曾评价干净整洁。

但是记者发现了一条发布于 7 月 24 日的差评,有用户称 4 个人吃饭,2 个人拉了一晚上肚子,一个人吐了一晚上。商家在 7 月 26 日回复了这条差评,商家向其致歉并称一如既往地严把质量关!要不然不会有这么多好评的!肚子不舒服有可能是自带食品引起的或者对食品过敏。

这条评论下涌现了不少疑似看过报道的用户回复:" 吃土豆了吧 "、" 可能一毛的土豆吃多了 "。

9 月 17 日,潇湘晨报记者在相关平台搜索这家中牟忠义水浒烤肉店时,发现商家已暂停营业。

以上内容由"潇湘晨报"上传发布
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