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ZAKER汕头 09-16

【丰收礼赞 · 金平篇】两江交汇出海 青蟹肥木仔酥

来源:汕头橄榄台

金秋时节,鮀城大地上披上了丰收的彩装,带着幸福笑容的人们奔波于山间、田里、水上,开启了新一季的忙碌收获。橄榄甘林檎甜、蟹黄肥、鱼儿壮等合成了丰收的味道,这不仅展示农民丰收成果,展现全面建成小康社会的伟大成就,更营造城乡共庆丰收、共庆中国共产党百年华诞的良好氛围。

今天我们带您一起走近榕江与韩江出海口交汇处的鱼米之乡金平,记录金平区特色农产品收获盛况,一起分享收获的喜悦。

点击查看视频→两江交汇出海 青蟹肥木仔酥

金平区的农业发展已基本形成以水产养殖、畜禽加工、果蔬种植等为主导产业,培育有特色的农产品,有天港番石榴、牛田洋青蟹、莲藕粉等,其中,水产品还有南美白对虾、罗非鱼、黄雕鱼、鲈鱼等。农产品主要以水稻、莲藕、蔬菜、番薯等经济作物为主,水果类以天港番石榴为特色产业。

牛田洋青蟹

牛田洋位于汕头内港、榕江西侧,咸淡交界的独特水域环境是最适宜青蟹繁育生长的地方。牛田洋青蟹学名叫拟穴青蟹,以个大、肉甜、味甘、膏香著称。

目前,牛田洋片区青蟹养殖面积达两万多亩,牛田洋片区从蟹苗培植、养殖、加工到市场网络、饲料等已形成一个较完整的产业链;年产量达两千多吨以上,整个青蟹产业规模达一亿多元

秋季,也正是品味螃蟹的好时节

看这新鲜出炉、香气扑鼻的牛田洋青蟹

细嫩的蟹肉、金黄色的蟹膏

隔着屏幕都感受到了其味道的鲜美

牛田洋白对虾

牛田洋南美白对虾采用生态混养模式,养殖过程中不换水或微加水;鱼虾按比例混养;使用微生态制剂调控水质,不使用其他药物,产品质量安全、产量稳定、成本低、风险小。

天港番石榴

学名番石榴,当地俗称 " 木仔 "。" 天港番石榴 " 是天港社区的特产水果,种植面积约 3 公顷多。得益于牛田洋的特殊土壤性质,产出的果实口感酸甜酥爽,品味独特,深受消费者青睐。

目前,当地主要品种有 " 水晶 "" 红宝石 "" 红玫瑰 " 等,远销各地;天港番石榴 " 一村一品 " 项目的实施,也增强了特色农产品品牌,提高了经济效益。

天港番石榴

果肉柔滑、果心较少无籽

一尝 ~ 酸甜酥爽

甜中带咸

风味独特

胜隆莲藕粉

牛田洋咸淡水交汇的天然水质资源与得天独厚的土壤环境优势,适宜莲藕种植,莲藕种植面积达到300 亩以上。夏天,荷叶连成一片,可以感受到 " 接天莲叶无穷碧 " 的牛田洋特色农业风光,是一道不可多得的风景。

为提高莲藕的副产值,鮀莲街道胜隆社区实施了莲藕粉 " 一村一品 " 项目,莲藕淀粉含量高,藕肉粉质细腻顺滑,产出的莲藕粉爽口清甜,自品牌创立以来,广受消费者喜爱。

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