关于ZAKER 免费视频剪辑 合作 加入

从原料产地到产品产地,科技赋能助力龙江本地特色产业发展

ZAKER 哈尔滨记者 李木双 / 文 孙岩 / 摄 杨子怡 / 视频拍摄并制作

肥沃黑土地,绿色农产品,健康 " 金招牌 "。2021 中国企业家太阳岛年会举办期间,在黑龙江省暨哈尔滨市名优商品展上,省内企业带来高附加值地域特色产品,不少来参加年会的外埠企业家,在此与本地企业达成了意向性合作。

科技赋能,龙江传统美食闯入时尚快消领域

得天独厚的地理位置,丰饶的水土,以及异域风情的独特饮食,让黑龙江的大米、小米、红肠等名扬四海。在本次展会上,这些传统产品集体 " 变装 ",让人眼前一亮。营养方便的速食杂粮、小包装搭配营养的大米、开袋即食保存方便的零食,留住了不少企业家的脚步。

" 速食 ",解开了东北传统美食一个销售 " 痛点 "。小米粥、大碴粥营养好吃,但烹饪时间较长,在快节奏社会难以推广。展会上,多家企业带来了健康速食产品。

开水冲泡,3 分钟喝上小米南瓜粥;自热包启动,13 分钟随时喝上大碴粥,哈尔滨健康农牧业有限公司的展台前,来喝上一杯热乎粥的企业家络绎不绝。负责人表示,企业经过自主研发,获得专利技术,结合东北优质的有机小米、南瓜、玉米开发出方便速食产品。" 南瓜味道很香,口感浓稠。" 来自内蒙古的参展商当场交换了联系方式,表示要洽谈进一步合作。

现场还有多个大米企业带来小包装、科技保鲜的大米产品。有搭配多种杂粮的养生粥,还有通过超低温速冻并充氮保鲜的有机大米,产品都为单身白领或小家庭准备了小包装。

保持传统口味,创新迎合新市场。在本次展会上,哈尔滨的名优熟食企业集体亮相,红肠、小肚、干肠的香气引来众多企业家。秋林里道斯负责人表示,受限于制作工艺,熟食发展最终要在口味上下功夫。除了保证传统味道,企业还研发了适合健康和方便要求的熟食零食。

原料产地变产品产地,高附加值带来好 " 钱景 "

广袤的黑土地,让黑龙江成为全国大粮仓。但原料价值远不及产品。为此,近年来省内企业在提高技术的同时,也在深挖产品保健、养生功能带来的附加值,本地企业凭借原材料产地优势,就地进行深加工。

" 逛了半天渴了吧,来尝尝我们的五味子饮料。"" 菇娘饮品富含维生素,对养生有很好的效果。" 龙江企业现场的热情邀请,让不少路过的参展商们 " 硬邀 " 品尝了一下东北野山果的魅力。

记者发现,在这次展会上,不少企业带来了东北野山果的深加工产品。哈尔滨五味杂陈食品有限公司负责人表示,因为气候特点,东北的野山果口味独特,营养丰富,但受到交通影响,鲜果难以向市场推广,为此,企业研发了野山果饮料。为了实现营养、健康的养生价值,很多野山果饮品的配料表上一般仅有水、野山果、白砂糖。加上不少野山果本身也是中药材,野山果饮料在现场就收获不少粉丝。很多参展商表示要购买一些送人,并洽谈进一步合作。

" 我们就是大豆产地,有机大豆的质量非常好,以大豆为原料的素肉销量逐年增多。" 大罗新的销售负责人表示,近年来,随着养生意识提升,很多人对吃素肉很感兴趣。而且随着制作技术的发展,素肉制品口感和口味与肉类制品非常相似。公司最看重的是原料产地也是产品生产产地,拥有原料采购、运输等多方面优势,凭借技术发展,未来公司的发展前景可期。

旅游发展带来新机遇,本地 LOGO 价值凸显

近年来,凭借 " 冰城夏都 " 和滑雪胜地的吸引力,哈尔滨旅游业发展迅速,最新数据显示,1-7 月,哈尔滨市接待游客量超过 6500 万人次,同比增长超过 150%。其中,省外游客量超过 900 万人次,同比增长 110.9%。

哈尔滨的美丽让人印象深刻,越来越多的人希望把 " 哈尔滨 " 带回家,这让独具本地特色的纪念品市场开始形成。在本次展会上,独具东北特色的民俗艺术品让不少参展人员现场下单。

虎头虎脑的老虎摆件、东北风格配色的龙等民俗拼凭借强烈的色彩对比吸引眼球。而一旁用蓝色花布制成的背包也让过往的女孩子挪不开眼睛。这些背包最大的特点就是,制作背包的蓝色花布上满是 " 哈尔滨 " 字样和 " 索菲亚教堂 " 的图案。

企业负责人周女士告诉记者,随着哈尔滨旅游产业发展,企业近几年传承非物质文化遗产,用兰花布艺、烙画葫芦手工艺等公益,研发制作独具哈尔滨特色的旅游纪念品。其中,以哈尔滨元素为装饰的背包最受游客喜爱。还有不少本地企业定制具有哈尔滨元素的制品,作为企业招待客户的赠礼。

记者走访发现,近年来,关于哈尔滨本地特色的旅游纪念品从最初的俄罗斯套娃、军用望远镜、酒壶等,早已扩展到了摆件、家居用品、日用品等实用产品。周女士告诉记者,随着城市知名度不断上升,也为城市特色民俗、旅游产品带来更大的附加值,随着旅游业发展,旅游手办、纪念品市场也在不断壮大。

不少企业越来越愿意研发用料精细、样式美观、实用性强的本地特色产品。" 有个游客跟我说,我们的包款式好,不仅艺术还有纪念意义,卖 500 元一个她都不觉得贵。这让我对未来发展非常有信心。" 周女士表示,未来还将在产品的配件、选料上下功夫,制作更多适合各类消费人群的产品。

编辑 王剑青

值班主编 寇青

以上内容由"ZAKER哈尔滨"上传发布 查看原文
一起剪

一起剪

ZAKER旗下免费视频剪辑工具

一起剪

觉得文章不错,微信扫描分享好友

扫码分享

热门推荐

查看更多内容