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新浪乐居 06-21

新零售商业添新军 “盒马鲜生”开到郑州

" 波士顿大龙虾、帝王蟹、面包蟹、网红蛋糕、10 元一束的鲜花、2 元的纯鲜奶冰激凌…… " 历经多年,马云的网红超市盒马鲜生终于来河南了,6 月 18 日,盒马鲜生正式营业。作为 2021 年新开的第一城,也是目前盒马最先进技术的代表门店,马云的这所网红超市真的会给郑州新零售商业带来活水吗?

与传统超市不同,盒马鲜生自带很多互联网基因。线上下单、3 公里内 30 分钟送货到家,这是目前让周边的郑州市民感受最深的。" 郑州很多超市也可以周边送货上门服务,但不同的是,有的超市不能线上下单,需要到店购买,有的超市虽然开通了线上下单,但并不能选购全部商品。" 郑州市民张艳仔细对比后得出这样的结论。

" 这就是盒马鲜生的线上线下一体化新零售模式。郑州首家店的配送范围北到东风渠沿线,南至康宁街,西到黄河南路,东到东风渠、金水东路交会处。" 郑州盒马总经理梅翔告诉记者。他介绍,郑州首店除了配送上门的 " 常规 " 服务外,一些特色服务也会在郑州一起上线,例如 " 活鲜打氧袋 ",保证水产在最后 500 米鲜活到家;实行 " 剪袋沥水 " 的称重标准;线上订单因为生鲜的自然损耗,实行 " 缺重退差 ",即使几克的缺重订单,也会为消费者补退差价。此外,针对河南消费者白酒需求特点,盒马在郑州首店内专门设置了 " 盒马酒窖 ",这也是他们在国内初次尝试。"

梅翔透露,盒马第二家店选址已经确定,位于富田太阳城,预计下半年开业。按照规划,春节前,盒马在郑州将布局 3~5 家门店,2~3 年内将开出 20 家店。

当 20 家盒马遍布郑州时,郑州超市业乃至郑州商业会迎来新变革吗?

CBRE 世邦魏理仕郑州公司副董事总经理张桐认为,在商业项目处于转型期的当下,盒马引人流、增人气、促销售的 " 超市 + 餐厅 " 模式附加值显而易见。这也仅仅只是超市业变革的开始。

知名经济学家,中国商业经济学会副会长宋向清认为,新零售作为一种新商业模式,它是新时代的产物,利用技术和商业变革主动寻求营销突破,既顺应了市场需求,又刺激了消费,拉动了内需,有利于进一步激活郑州内需市场。但是作为新商业模式的代表,建议盒马鲜生应该针对郑州市场进行商品结构适应性调整,以更好地匹配郑州居民的消费习惯和特点,从而赢得市民信赖。

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