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ZAKER泰安 06-17

市市场监管局在全市开展“餐饮安全 你我同查”活动

为了让广大市民零距离了解学校食堂食品安全状况,促进学校食堂食品安全主体责任落实,保障师生饮食安全,市市场监管局在全市同时开展以 " 护食安 进校园 助成长 " 为主题的 " 餐饮安全 你我同查 " 活动,在全市每个县(市、区)选择 3 家学校食堂(分别为中学、小学、幼儿园食堂),采用实时直播的方式,邀请学生家长和本地人大代表、政协委员等社会各界人士共同开展检查,重点检查原料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、厨房环境卫生等。

6 月 17 日,市市场监管局联合岱岳区市场监管局依次对开元中学、智源小学、天平中心幼儿园的食堂进行了检查。活动中,执法人员同社会各界人士一起对食堂原材料采购贮存、切配加工、烹饪制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行了全环节的监督。通过检查及执法人员的现场答疑解惑,社会各界人士 " 零距离 " 了解了学校食堂卫生管理情况和食品加工流程,对学校食品安全监管制度及管理责任有了进一步的认识。本次活动在泰安市市场监管局抖音官方账号向社会公开直播,给消费者普及了食品安全知识。

下一步,市市场监管局将继续组织社会各界人士参与到餐饮食品安全监管工作中,聚焦重点时段、重点单位和重点品种,定期开展 " 餐饮安全 你我同查 " 活动,让社会各界充分了解食品安全,督促餐饮服务提供者规范经营活动,增强群众的参与感和获得感,营造食品安全人人参与的社会共治氛围。

【泰安日报社 · 最泰安全媒体记者 李松 编辑 乔雨晴 审核 王天姿】

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