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盒马“ X 计划”北京首落子 “从 1 到 10 ”规模复制加快靠拢 Costco

继去年 10 月在上海开出首店后,盒马 X 会员店进入全面扩张期。

北京首家盒马 X 会员店位于大兴区久敬庄世界之花假日广场,由原盒马鲜生店升级而成。

图片来源:每经记者 王郁彪 摄

6 月 16 日,盒马宣布,盒马 X 会员店迈出全国布局的第一步。6 月 18 日起,北京、上海两家新店将陆续开业,这也是盒马 X 会员店落户北京的首家店。至此,9 个月内,盒马已在京沪开出 3 家 X 会员店。

针对北京首店落地情况,盒马 X 会员店负责人蔡荣鸿(长隐)在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,北京是盒马 X 会员店的战略重心之一,第一家店优先选择开在南四环边上的世界之花。" 很快,北京东西南北四个角都还会有门店出现。" 他说。

在生物学中,生物体通过代谢作用,依照原有结构复制出若干完全相同的结构,这个合成过程叫作 " 自我复制 ",比如 DNA 不断复制的过程。眼下,盒马也进入了一个规模化的 " 自我复制 " 阶段,在长三角地区及中国多个省会城市,更多 X 会员店的筹建工作已经启动。年内,盒马将完成 X 会员店 " 从 1 到 10" 的复制。

风乍起,吹皱一池春水。无论是较早进入中国市场的老牌劲旅山姆、Costco,抑或是闻风而动的国内零售巨头," 一年十店 " 从 " 无法想象 " 变成常态,在挤满 " 大咖 " 的仓储式会员店赛道上,一场更加残酷的较量很快就要开始了。

商品力 2.0 首迭代 盒马 X 会员店再落京沪两子

盒马 X 会员店是盒马自成立以来推出的第 8 种业态。" 你永远无法预知盒马的下一个业态是何形式 ",无论是主打 " 到家 " 模式的盒马鲜生,还是 " 到店 " 模式的 X 会员店,既彼此依存又互为补充。

蔡荣鸿告诉《每日经济新闻》记者,盒马鲜生为盒马做高频生鲜到家(附加到店)生意的重要抓手;盒马 X 会员店则是补充中高端付费会员消费市场,强调到店体验,同时拓展更多的品类及服务。

如今盒马 X 会员店分别在京、沪两地开出的第二、三家店,将品类从生鲜快速扩充到 3C、家电、眼镜、适老、健康户外等家庭生活品质商品,完成了商品力 2.0 首次迭代。

全新视听品类门店 " 盒睛睛 " 亮相盒马 X 会员北京首店。

记者在探店北京首家盒马 X 会员店时注意到,盒马主打验光、眼镜护理等服务的全新视听品类门店 " 盒睛睛 " 首次亮相。此外,店内还具备养车、洗车;为宠物洗剪吹以及家纺、衣物高端洗护服务等。

而生鲜等品类在盒马 X 会员店也有不同的诠释。" 从第一家 X 会员店开业之初(去年 10 月 1 日)SKU 在 1500 个左右;到今年 4 月,SKU 逐渐扩充至 3000 个。SKU 的构成上,盒马更侧重于自身的优势品类,比如生鲜、工坊和烘焙。" 蔡荣鸿对记者表示。

自有品牌比例方面,记者注意到,包括京、沪两家新店全部采用仓储式货架,其中自有商品占比超过 40%,自有品牌 " 盒马 MAX" 占比超过 20%。

随着仓储式会员店业态迎来风口,头部企业的竞争焦点也逐渐转移至供应链的较量。

蔡荣鸿在接受记者采访时表示,在供应链上,盒马的各个业态包括 X 会员店,都是共享供应链中台的。X 会员店会根据消费大数据,确定会员店里哪些商品更受欢迎,而店内 3000 个 SKU 是基于会员视角来挑商品的。此外,在高流动商品更新率方面,X 会员店保持每年至少 30%~40% 的更新率。

盒马总裁侯毅直言," 和这个赛道里的国际巨头相比,我们更了解中国人的消费需求,更有本地特色。未来,仓储式会员店,会被中国的新零售企业重新定义。"5 月底,盒马宣布启动盒马 X 加速器,孵化 100 个新品牌,强化供应链建设。

线上线下一体化运营也是盒马 X 会员店区别于同行的差异化打法,具体表现为门店周边 20 公里的到家服务,线上配送 " 半日达 "。而据北京首家盒马 X 会员店店长宋建洲(力言)介绍,目前北京店 " 半日达 " 基本覆盖了南城,未来随着其他门店的补充,配送服务将实现北京全城覆盖。

" 一年十店 " 已成常态 规模扩张引巨头 " 剧烈碰撞 "

一年时间不到,仓储式会员店这个原本风平浪静的赛道已是风起云涌。继盒马宣布 " 一年开 10 店 " 之后,较早布局中国市场的国际零售巨头山姆、Costco 也开始调整扩张的步伐,计划开店节奏也从之前的 " 一年一家 " 变成 " 一年十余家 "。

外部环境方面,受疫情影响,加之社区团购等新业态的冲击,绝大多数零售企业 " 腹背受敌 ",营收、利润、来客数均呈下滑趋势。对于陷入流量困境的新老巨头而言,仓储式会员店的确不失为一个新的出口。

近一个月,国内众多零售企业纷纷入局,永辉、fudi、华联等多个玩家均宣布开启仓储式会员制商超、加注会员店。业内更一度有 " 三国杀 "、" 四小龙 " 之说,竞争急剧升级。

在互联网战场征战多年,不论是盒马还是阿里都深知 " 快 " 的必要。" 虽然在外界看来是很快,但盒马 X 会员店规划出了战略打法、获得阿里系及盒马多年沉淀下来的供应链资源与能力。" 蔡荣鸿说。

因此,今年将成为盒马 X 会员店高速复制模式的关键期。盒马表示,2021 年将新开 10 家 X 会员店,新店主要集中在上海、北京、长三角地区。未来,依托于盒马在全国一、二线城市的布局,更多的省会城市都有望生长出 X 会员店。

巨头版图加速扩张,相互之间难免产生碰撞与火花。对于早期布局时对标的 Costco,侯毅曾公开表示," 它是非常值得尊敬的强大对手。" 而对于未来盒马 X 会员店的大范围落子,侯毅定义为 " 打造盒马增长的第二曲线 " 的过程," 我们会加快品类结构向 Costco 靠拢,在竞争中,盒马 X 会员店唯一具备的优势是年轻、勇气。"

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