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观察者网 05-15

荆州“最坦诚炸串店”因客人变多歇业,老板:等过气了再开门

【文 / 观察者网 严珊珊】这两天,湖北荆州的炸串店 " 穷比快乐屋 " 突然火了,因老板介绍外卖的配文过于实在,该店一夜之间成为网友 " 快乐老家 ",喜提 " 最坦诚炸串店 " 名号。

只是没想到,餐厅刚火,5 月 15 日,网友发现老板因为客人过多主动歇业了,宣布等过气了再开门,还热情介绍游客去隔壁的夜市美食一条街。

店家实拍图,来自外卖平台

网友:这就是 " 餐饮界利路修 " 吧," 反内卷楷模 "。

歇个业都能冲上热搜第五,也许这就是快乐的魅力。

这家坐落于湖北省荆州市沙市区解放路的炸串店,因为在某外卖平台上的商品描述过于坦诚,前几天被网友大量转发。

感受一下他家画风。卖个牛排直接告诉你是合成肉,还在商品描述里劝你 " 这种价格,吃一块牛排,可以了 "。

卖肉串,说 " 这是牛肉味的鸭肉串,你们懂我意思吧 ",然后原料写 " 鸡肉 ",网友:不懂。

牛肉粒,自称不挣钱,因为 " 胜在简单 "," 是我们懒老板最喜爱烹饪的食物之一 "。

大鸡柳:" 大量灰里面含一点点鸡肉 "。

藕夹:半成品,味道一般。

还 " 凡尔赛 " 地来一句," 味道一般不知道为什么销量这么靠前 ",不仅是销量,评分也很靠前," 沙市区炸鸡柳好评第 7 名 " 的徽章,令网友对沙市区居民的喜好产生好奇。

此外,店家会提前 " 甩锅 ",声明火腿肠好不好吃跟他们没关系," 我们只是热一下而已,家里做菜不好吃不能怪到微波炉头上吧 "。

贬低自家炸串就算了,店主还明里暗里说它们是 " 垃圾食品 ",说完又莫名走起情怀路线:" 吃垃圾食品的孩子,一样可以长大!"

而这样一家 " 自黑 " 的炸串店,在某外卖平台的评分竟然是 5.0(满分),评论区全是消费者的带图小作文,被夸了还不知足,话痨老板又回评一波。

比如,跟消费者诉苦自己通宵打游戏也没赢一把,还一觉睡到下午四点没赶上熟悉的菜老板营业,被菜老板批评年轻人贪图享乐不思进取后,谢谢消费者五星好评治愈了自己。

看见顾客说素菜好吃,转眼就开始揭露真相:" 餐馆里的素菜是从来不兴洗的,所以你们听我的,尽量少在餐馆里吃素菜。"

这套稀奇古怪、坦诚欠打的画风,吸引了不少网友,有人吭哧吭哧跑去打卡,外卖订单也激增,店面不大、人手不多的炸串店一下子生意爆满。

而今天(15 日),网友发现,任性的老板已经关店了,理由是店里只有两个人,外卖和堂食一起忙不过来,大家体验都会很差," 像我们这种的,一般过气都非常快,估计我们也快了,到时候我们再开门 "。

15 日,观察者网发现,该店已将所有商品设置为售罄,无法下单。不过,商家看起来很从容,热情介绍起了隔壁 50 米的夜市一条街," 相信他们一定不会让你们失望的 "。

网友感叹,是不是反向营销不知道,但真的很好笑,社恐(社交恐惧症)老板受不了大火选择歇业,承包了一天的笑点。

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