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ZAKER泰安 05-13

诚信企业丨金兰乳业以诚信为本 为企业发展注入新活力

接受记者采访时,金兰乳业有限公司总经理法文静介绍起了自家产品中含有的 A2- 酪蛋白,直到发现在场人听得云里雾里,她才不好意思地笑了笑:" 说得有点太专业了!简单来讲,我们生产的这种牛奶比普通奶更接近母乳,贴合人体的消化系统,对儿童的身体发展有好处 ……"

" 金兰人要做一杯不加任何添加剂的好牛奶 "。金兰乳业以诚信为本,在当下为自身的发展注入了新的活力。

承诺不添加一滴水,让百姓喝上原汁原味的牛奶

2010 年,法文静带领金兰团队开始加工鲜奶,注册了 " 伊金兰 " 商标,并向山东省申请企业标准:蛋白质含量≧ 3.2%。

" 我带着团队开始做这项产业的时候,一点经验也没有,在摸索的过程中,以一个‘小学生’的视角发现了一些可以尝试的技术。我们的想法很简单,只要做出来的产品对人有好处,金兰就去做。" 法文静说。据了解,金兰乳业经过 10 余年的发展,将生产、加工、销售融合成为一条完整的产业链,位于满庄镇的奶牛牧场位于链条之首,负责生产原奶,产品一部分销往其他乳品生产企业,另外的则加工成为了金兰自己的 " 伊金兰 " 牛奶。

确保不掺一滴水、不加任何添加剂,这是金兰乳业对社会的承诺。法文静向记者展示了加工车间的流程,原奶进入车间到包装完成,之间只经过了一道程序。" 这是在对原奶进行巴氏杀菌,既能杀灭里面可能存在的病菌,又不会影响产品的口感。你现在看到的是包装线,经过杀菌的牛奶在这里直接装瓶打包了。" 法文静指着生产线介绍。如今 " 伊金兰 " 鲜牛奶已在泰城打出了名号,并在济南、新泰等地开办了 30 余家直供鲜奶吧。

" 爱较真 " 是企业文化,用诚信铸就自信

" 哞—— " 远远地听见奶牛的叫声,牧场当天的第二次挤奶工作开始了。穿过几座牛棚就是挤奶车间,数百头奶牛正在被工作人员驱赶向车间。" 奶牛产奶需要看它的身体情况,一旦出现牛乳不足或者生病的情况,就得让它‘休养生息’。" 法文静边走边说," 正常情况每天至少能有几百头牛维持供奶。"

穿戴好防护设备进入车间,看到工人们正在给两排奶牛进擦拭和消毒。记者发现,吸乳器的使用在挤奶的过程中解放了人力,工人只需要进行消毒和摘戴吸乳器。" 这套设备的使用不仅提高了效率,更减少了对原奶的污染,我们坚持挤奶前后都要对奶牛进行消毒,同样是为了减少病害,保证产出的奶安全放心。" 一名工作人员对记者说。

在挤奶车间里,法文静向记者介绍了原奶的加工过程:吸乳器连接管道,管道内的原奶经过加压输送至储奶罐,储奶罐则以密封状态直接装车运到加工车间。她说:" 从奶牛的日常养护到挤奶前的消毒,再到运输过程,我们承诺每一道程序都使用安全的技术和工艺。"

建立取奶柜,让诚信真实可见

诚信经营是法文静和金兰乳业赖以生存的 " 生意经 ",产品质量在提高,诚信也需要有新的载体。据法文静介绍,目前金兰乳业在泰城境内的几所大学、高中、银行等场所设立了自家的 " 诚信取奶柜 ",让市民拿走牛奶的同时带走金兰乳业的承诺。

记者了解到,金兰乳业生产的成品奶要求当天生产当天饮用,而且要在低温环境下保存。为了让消费者买得放心,金兰乳业与多家单位合作,设立 " 诚信取奶柜 ",保证柜中的牛奶是当天的产品。" 设立取奶柜的本意是方便购买,但是一天的保质期是很难把握的,一旦当天有剩余而消费者没有注意到,就会导致人们喝到过期奶,这在企业来看是很不负责任的。" 法文静说," 所以最近我们研究出了这样一个办法,跟单位合作,有专人负责运营,当天没有卖完的下架并处理,保证柜中的牛奶新鲜、安全。我们还把我们企业的牌子挂在取奶柜上,用一家企业的脸面让消费者放心购买。"

诚信以立本,金兰乳业将秉持诚信经营的信条,精益求精,敢于担当,不怕问题,用诚信赢得消费者的信赖,正如法文静所说:" 我们要拍着良心来做牛奶这个事业!"

【泰安日报社 · 最泰安全媒体记者 李松 编辑 张帅 审核 王天姿】

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