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鲍鱼龙鳝四头虾,年份好酒软中华:这个脱贫县,“办事”太铺张!

地处吕梁山集中连片特困地区的山西省岚县,曾是国家扶贫开发工作重点县,2019 年脱贫摘帽。半月谈记者近期走访发现,这个脱贫县的人情往来非常 " 豪横 ",铺张浪费令人瞠目:普通村民办宴席,海鲜和高档烟酒成了席上的标配;邻居、朋友随礼起步就要数百上千元。

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一场白事宴,花了 10 多万

岚县某脱贫村村民姚强(化名)的哥哥不久前去世,家人给他办了一场风光的葬礼:宴席持续了 3 天,来了约 200 位亲朋,在村里的 " 红白理事宴会厅 " 前后共开了 60 多席。

姚强掰着手指头,向半月谈记者匡算这场在村里 " 一般偏上 " 水平的葬礼开支:纸扎(纸人纸马等)13000 元;灵棚 4000 元;吹鼓手 11000 元外加 10 多条香烟;每席 ( 桌 ) 菜的原料钱 1100 元,加上烟酒、高档干果果盘、按位上的 10 元一小盒的酸奶,一席近 2000 元。

" 为啥这么贵?你看看咱这里席上用的什么东西!" 姚强说,当地农村办事,鸡、鸭、肘子等传统硬菜早就淘汰了," 档次太低,上不了席 "。

近几年,鲍鱼、辽参、鳝鱼、四头虾(1 斤 4 只)是村民们办事的标配。" 烟要上中华烟,酒要用年份酒。档次高点儿的人家用软盒中华烟、15 年或 20 年的汾酒,一瓶好几百元;档次差一点的,也得是硬盒中华烟或同档香烟,喝 10 年年份的汾酒。即便用鸡,那也得是土鸡。" 姚强说。

不仅在农村地区,半月谈记者在岚县县城几个接办宴席的酒店、饭店走访发现,他们提供的结婚宴席套餐标准几乎都在千元以上。在一家数月前开业、比较高档的饭店,结婚宴席的标准从 1288 元一桌到 3888 元一桌。在 1388 元 " 天作之合 " 宴中,除了有辽参、龙鳝之外,还有老虎斑等海鲜。

岚县县城某酒店 3888 元一桌的幸福美满婚宴

" 县城里一般用一千五六(每桌)的,好点的上了 2000(每桌),最差的也在 1000(每桌)以上。" 一家酒店的经理说。这让吕梁市某局一名工作人员感到不可思议:在吕梁市区,许多老百姓办酒席才是四五百元一桌,县城里反倒高出两三倍。

姚强说,岚县农村办事用的海鲜是到 100 多公里外太原市海鲜市场直接购买。" 主家和请的厨子一起去,岚县的农村厨子都会做海鲜宴,做得太多了。" 事实上,有酒店负责人告诉半月谈记者,碰到办宴席的客人,他们也是提前一天到太原采购海鲜。

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随礼 500 元起步,搬家也要操办

姚强哥哥的葬礼,虽然开支了 10 多万元,但是他们家并没赔钱," 因为这边礼重 "。

" 村里最普通的邻居随礼要 500 元,县城的朋友随礼得 4 位数,要是亲戚那就更多了,小舅子结婚,姐夫一般随礼 1 万元。" 当地一位村民说。

半月谈记者调查发现,岚县不仅礼金重,办事 " 豪横 ",红白喜事规矩复杂,办事的名目也五花八门,大小事都要 " 过一过 "。

有群众说,不仅娶媳妇、嫁闺女等红白喜事要操办,过生日、孩子满月、12 岁 " 圆锁 "、开业,甚至搬家等都要操办。办事规矩也很讲究,白事吃 3 天,结婚吃 2 天。

半月谈记者在一家举办结婚 " 莜面宴 " 的现场看到,客人走时桌子上的菜剩了有一半。

岚县县城某酒店吃完的 " 莜面宴 "

按照当地习俗,结婚头一天中午要办 " 莜面宴 "。因为岚县穷,过去人们要炖上一锅烩菜,招呼亲戚们吃上一顿莜面(当地小杂粮),所以叫 " 莜面宴 "。然而半月谈记者发现,岚县县城酒店的 " 莜面宴 " 动辄也得七八百元一桌。

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背不动的 " 人情礼 " 增加返贫风险

地处山区的岚县人爱吃肉,但半月谈记者采访中却发现一种怪现象:岚县人办事用海鲜,但逢年过节,自家人却不吃海鲜,只买些鸡鸭鱼肉,鱼也是草鱼、带鱼等 " 大众鱼 "。

事实上,地处吕梁山腹地的岚县,山大沟深,土壤贫瘠,为外界熟知的特产是土豆。为带动群众脱贫致富,当地将土豆作为重要产业,发展土豆全产业链,除了生产加工,还开发出了全部以土豆为原料的 " 土豆宴 ",土豆花观光旅游等。

" 去吃席,有的菜认也认不得,吃也不会吃,还没土豆好吃。" 有村民说,但轮到自己家办事,也得这样办,不弄让人看不起。

" 有的人家办事档次高,大家就跟着学,你好我比你还好,行情只涨不跌,就成了现在这样子。" 姚强说," 其实大家也并不想这样,只是苦于没有机会,但凡有个坡,也就下驴了。"

山西省社科院副研究员武甲斐、山西省智库发展协会副秘书长吴修明等学者表示,这种过度追求面子而丢了里子的现象,既非必要,也无实际意义,只会造成铺张浪费,败坏社会风气,加重群众负担,应采取措施予以引导消解。

事实上,姚强所在的这个村,1/3 的村民是建档立卡贫困户。为帮助村民脱贫,吕梁市从 2015 年起就向村里派驻了第一书记和扶贫工作队,带领村民发展多项产业,以尽可能多地为村民创造就业机会。

一位在岚县驻村的扶贫干部说,背不动的 " 人情礼 " 成为贫困户的大负担,有的贫困户不得不借钱随礼。" 这样下去,光这一项就增加不少返贫风险。"

栏目主编:秦红 本文作者:半月谈 孙亮全 文字编辑:房颖 题图来源:半月谈 图片编辑:邵竞

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