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上观新闻 09-23

上海迎来首个田园市集,亭林月饼、香糯方糕,不必跑 50 公里就能吃上本地好货

在浦东晶耀前滩,日前迎来了上海首个田园风格市集——前滩市集 WHATMARKET,来自金山区的优质农产品一一亮相。在这里," 国际范儿 " 与 " 本地味道 " 相遇,潮流与传统相融,在上海这座国际大都市的购物中心,碰撞出了别样的火花。

在晶耀前滩商场户外屋顶平台,来自金山区亭林镇亭西村五彩稻田的稻草景观成为了游客的 " 引路员 "。十余个大小不一的稻草景观分散在平台的各个区域,身上挂着指示各个展示区的标识牌,还能看到游客与这些景观合影留念,为世界级中央商务区前滩中央活动区增添了一番田园风味。

亭林月饼的展位前,也是一片热闹的景象。刚出炉的月饼还飘着热气就被摆上了货架,没一会儿,就有不少识货的老顾客排起了长队。市民林先生表示:" 市面上的‘新式月饼’屡见不鲜,而这还冒着热气的亭林月饼却是难能可贵,品种和口味都挺多,我最喜欢老味道猪油夹沙馅的。今天看到这里有刚出炉的,赶紧就来排队了。"

据介绍,亭林月饼制作技艺已被列入金山区非遗名录,保持了原生态无污染的传统手工,选用优质配方,根据传承人多年累积的经验配制而成。亭林月饼皮层酥松,色泽美观,馅料甜而不腻,口感酥松,唇齿留香,临近中秋,自己吃和送礼都合适。简装、精包装、礼盒装应有尽有,顾客可按需挑选。

除此之外,口感软、糯、香、甜的方糕;浓香四溢、入口弹牙的大米;深受上海人民青睐,素有 " 药中黄金 " 美誉的铁皮石斛等众多金山亭林本地的优质农产品,在市中心亮了相。" 平常只能在农产品超市或者展销会上买到的东西,现在在市集就全能买到了,真是省时省心。" 说着市民龚阿姨就往特色农场果蔬主题区走去,打算买点特色农产品尝尝。

" 除了农产品,我们还有各种美酒美食,结合音乐、农场游戏、亲子 Workshop、趣味比赛等有趣内容,市民可以在市集现场不同的主题区,逛逛金山农产品,做做手工 Workshop,尝尝美食,遇见最美的大自然。" 晶耀前滩相关负责人介绍。

在表演区域,市级非遗亭林腰鼓展示亮相。跳跃,击打,奔跑,呐喊,再加上振聋发聩的鼓声,现场氛围欢快而热烈,引得不少市民驻足观看。据悉,亭林腰鼓是亭林镇一镇一品特色文化,唯美、典雅,独具魅力。经过十几年的传承发展,亭林腰鼓已别树一帜,形成了老、中、青、少梯队式发展模式,于 2013 年列入上海市第四批非物质文化保护名录。现场除了腰鼓外,金山的莲湘、秧歌等传统节目也一一亮相,吸引眼球。

在非遗文化展示区,令人陌生又熟悉的洗帚吸引了市民的注意。洗帚是一种竹制工具,用于以前农村洗刷灶头的铁锅,做清洗锅子用。近年,随着农民生活水平的提高,液化气、天然气等进入寻常百姓家,灶头正逐渐淡出人们的视线,洗帚行业逐渐萎缩,扎洗帚技艺近乎失传。此次亮相市集,目的是让远离农村的市民更加了解民间技艺,感受传统文化。

金山区文旅局相关负责人表示,前滩市集是金山区文旅和农业部门的诚意之作,体现了金山区乡村振兴成果、特色农业发展成效、农民幸福生活和优秀传统文化。带着浓郁地方特色的金山农产品、非遗产品和文创产品 " 集体进城 ",让市民不必跑上 50 公里,就可以体验到具有本地味道的金山农特产品和特色文化,让大家感受到如画金山,五彩亭林。

栏目主编:王志彦 本文作者:王志彦 文字编辑:王志彦

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