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植物基市场持续爆发,素食食品品牌「HODO」完成 B 轮融资

36氪 02-26

根据外媒报道,美国素食食品品牌 "HODO" 已于近日完成 B 轮融资,投资方为 Renewal Funds,资金将用于扩大生产能力。

HODO 主要生产素食即食食品,口味也具备全球性,例如韩式素食汉堡、 泰式咖喱、四川豆腐、摩洛哥豆腐等。当前,HODO 已经进入北美 6000 多个线下零售点位,包括全食、Target、Publix、沃尔玛等头部商超品牌。尤其是 Publix,2020 年初一下进入了 1200 多家 Publix 超市。

HODO 成立于 2006 年,此前在资本市场并不活跃,根据 Crunchbase 信息,仅于 2008 年获得 Launch Capital 的天使轮投资。HODO 在官网中介绍到:虽然我们的产品口味丰富复杂,但 HODO 希望让你在打开包装之后,只需要几分钟就能享受到一顿美食。

HODO 创始人蔡明才在越南长大,曾取得哥伦比亚硕士学位,并由多年投资银行、管理顾问的工作经验。创建 HODO,是希望将东方的豆腐、腐竹等一类植物蛋白食品带到北美市场。

在 HODO 的产品列表里," 豆腐 " 占比非常大,有四川豆腐、豆腐汉堡、有机豆腐、摩洛哥口味豆腐块等等。与其他素食食品公司强调 " 素肉 ",也就是用植物原料模仿肉制品口感相比,HODO 更强调产品本身是否好吃,创新烹饪技术让人们爱上 " 豆腐 " 本身。

反观国内市场,豆制品消费很普及。中商产业研究院数据显示,2018 年豆制品行业销售收入预计为 890 亿元,未来五年的增速将保持在 6% 左右。但企业相对老化、缺乏优质品牌,尤其在菜市场和商超中,很多豆腐摊仍是夫妻小作坊模式,生产流程不卫生、食品安全问题严重。由此可见,国内的豆制品行业也存在升级机会。这一方向上我们曾介绍过连锁豆制品品牌 " 磨逗 "

而从整体植物蛋白市场来看,植物蛋白饮品赛道增长相当强势,AC 尼尔森数据显示,2018 年植物奶已抢占美国 15% 的奶制品零售市场,并且还在以每年 50% 的速度激增。

而植物蛋白食品赛道则因 " 人造肉 " 概念受到资本密切关注。以 Beyond Meat 和 Impossible Foods 为代表的人造肉企业希望利用食品科技改造素肉,使其尽可能地在口感、口味上靠近真肉。与此同时,像 HODO 这样并不一味强调仿肉,而是专注让素食更好吃的制造商们也发展不错,例如前不久刚完成新一轮融资的 Alpha Foods

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