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水城县市场监管局:为复工复产企业提供食品安全保障

近日,六盘水市水城县部分企业已复工复产,为保障企业的食品安全,水城县市场监管局开展了企业食堂食品安全专项检查,针对煤矿、机关和其他企业的食堂进行严格检查,为复工复产保驾护航。

目前水城县市场监管局已经对水城县老鹰山煤矿、水城县化乐乡朝阳煤矿、水城县比德腾庆煤矿、水城县玉舍镇鲁能煤矿、等十余家企业食堂开展食品安全检查。

在专项检查中,水城县市场监管局督促和指导企业高度重视食品安全工作,严管上岗人员,严禁有身体不适的从业人员上岗,做好个人卫生及防护管理工作,防止操作过程中发生交叉感染。切实做好就餐人员管控,采用分时段分散就餐,避免人群聚集。严格履行进货查验制度,做好所有食材及餐具的进货查验记录,做好做细台账登记。严格把控食品加工环节,菜品务必做熟做透,建议暂时取消制作生食和冷食等高风险品种。严格定期清洁、消杀设施设备,保证全面消杀到位,卫生环境干净整洁。严格按照规定做好食品留样工作。

在防疫形势严峻的关键时期,水城县市场监管局严抓细管,责任到人,切实保障煤矿工人的身体健康,全面消除复工复产的食品安全隐患,立足市场监管职能,为复工复产保驾,为经济发展护航!

来源:水城县市场监督管理局

编辑 蔡小兰 / 编审 高松

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