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我省猪肉价格连续 4 周回落,生猪产能持续恢复

ZAKER泰安 2019-12-08

省畜牧兽医局最新发布的第 48 周 ( 11 月 25 日 -12 月 1 日 ) 畜产品市场行情显示,我省生猪价格继续回落,向下探底。猪肉价格回落走低,截至第 48 周末,全省均价为 52.12 元 / 公斤,环比降低 4.40%,进入 11 月以来,猪肉价格已经连续四周实现环比下降。

自今年 3 月开始,全国生猪、猪肉价格持续上升,尤其是 10 月份价格大幅增长,影响 CPI 上涨 2.43 个百分点,我省生猪、猪肉价格最高点分别达到 39.92 元 / 公斤、63.62 元 / 公斤。11 月份以来,生猪和猪肉价格持续回落走低,据行业监测,11 月 25 日 -12 月 1 日,全省生猪出栏均价 30.22 元 / 公斤,环比下降 3.23%; 猪肉均价为 52.12 元 / 公斤,环比降低 4.4%。

记者从省畜牧兽医局获悉,我省常年生猪存栏 2800 万头以上,出栏 5000 余万头,猪肉产量 400 多万吨,占全国猪肉产量的 7%,居全国第 4 位。受全国非洲猪瘟疫情叠加猪周期等的影响,去年以来,我省生猪产业遭受较大冲击。随着各项政策措施的出台落实,8 月以来出现了向好变化,总体情况好于全国。

据行业监测,我省生猪产能持续恢复,截至 10 月底,全省 30 个生猪监测县能繁母猪、生猪存栏已连续 3 个月环比上涨。全省一级以上种猪场后备产能不断增加,已高于去年 7 月份国内发生非洲猪瘟疫情前正常水平,销售逐渐回暖,为后期生猪稳产保供提供了有力支撑。养殖场户补栏增养积极性逐步恢复,特别是新希望六和、汉世伟等大型养殖集团加速布局扩产,带动养殖主体结构实现了进一步优化。根据调度统计,到今年年底,全省计划新增生猪生产能力 1000 万头,目前已落地 500 多万头,能繁母猪存栏增至 200 多万头。

据介绍,随着养殖场生物安全防控水平和意识明显提高,各项扶持政策效果深化显现,今年我省生猪核心产能基本保持稳定,生猪出栏有望达到 3000 万头 ; 明后年生产发展进一步加快,产能持续扩大 ; 生猪存栏明年年底前基本可恢复到正常年度 80% 左右的水平,后年恢复到正常水平。

此外,据对临沂新程金锣等 7 家生猪屠宰龙头企业定点监测,上周 ( 11 月 25 日 -12 月 1 日 ) ,7 家企业共计屠宰生猪 10.49 万头 , 环比增加 5.76%; 冻品库存总量 3.22 万吨,环比增加 9.76%。生猪屠宰数量、产品库存均呈增加态势,有利于后期保障市场供应。肉禽产品供给大幅提升,9 月份以来到年底肉禽产能可提升 20% 以上,预计可提供禽肉 92 万吨,同比增加 20 万吨。

" 前期猪价上涨过速、消费量抑制、屠宰企业压价、压栏体重过大等众多因素是造成 11 月份猪价大幅回落的主要原因。" 省畜牧兽医局相关负责人表示,近期,随着生猪价格回落,猪肉消费已有所增加,据省畜牧兽医局对 17 家交易市场监测,上周猪肉市场交易量环比升高 3.47%。不过,综合来看,目前养殖户补栏和复养仍偏谨慎,四季度又是猪肉消费旺季,供应趋紧的趋势短期内较难缓解。

来源:新锐大众

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