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“ 35 岁,胃癌晚期”:世界真的会默默惩罚,不好好吃饭的人

最近,有一个说法很流行:好好吃饭,才是人生最好的保险。

我不能认同更多了,尤其是得知小梅的遭遇后。

深夜,同事小梅发了一条朋友圈:你永远不知道明天和意外,哪个会先来。

觉察异样的我,赶紧问她缘由,结果吓了一跳:她 35 岁的老公,被确诊为胃癌晚期。

两个孩子的父亲,家庭的顶梁柱,对于妻子小梅来说,这一切来得太突然。

他们一家人,也全懵了。

才 35 岁啊!年纪轻轻 1 米 8 的壮汉,怎么就突然得了癌?

不敢在人前放声大哭的小梅,跟我吐露心声:都是我的错,是我没有照顾好他。

原来,近几年,他的老公一门心思赚钱养家,几乎没有好好吃过饭。

早餐总在路上吃,晚饭要么点外卖,要么就是出去应酬。还净爱去麻辣香锅、川菜馆、烧烤摊,顿顿油腻、无辣不欢。

她说过几次不听,也就由着老公去:他工作那么辛苦,在客户面前,身不由己。在吃这件事儿上,就随他吧。

" 反正还年轻,身体受得住。"

没成想,这样的饮食习惯,一惯就是 3 年。

当接到胃癌诊断书时,她肠子都悔青了:" 当初我就应该狠下心,逼着他好好吃饭!"

1

千万别让 " 不会吃饭 "

毁掉你的身体

世间上的一切起因,都已暗中标记好了结局。

美国《Nature Communications》科学报告显示:一半以上的癌症,都是吃出来的。

" 红颜杀手 " 乳腺癌,一直被认为跟压力大、爱生气有关,但实际上很多乳腺癌也是吃出来的。一是高脂肪高热量的饮食,增加发病率。另外,盲目吃含雌激素高的食物,也难辞其咎。

" 男性天敌 " 前列腺癌,哈佛大学就曾做过涉及 47000 人的医学研究,发现每天喝大于 2 杯的牛奶,前列腺癌的风险会提高 30% 到 60%。每天吃超过 2 两的鸡肉,前列腺癌恶化或复发的风险会提高 3 倍。

还有食管癌、直肠癌、子宫内膜癌、胰腺癌...... 这些癌症,都跟饮食相关。

在过去,癌症是一种老年病。但近 10 年来癌症逐渐 " 低龄化 ",19-35 岁的年轻人癌症发病率涨了一倍!

高血压、高血脂、糖尿病,这些高发的慢性疾病,大家以为只有年纪大的人,才会得。但就我从医多年见过的病例来看,二三十几岁的人,平时身体没什么大问题,却 " 出人意料 " 地突发心梗。

医学界还曾有一项专门关于儿童和少年的急性白血病的研究。

结果发现,每个礼拜吃一次以上的腊肉或熏鱼,儿童患白血病的风险,高出了 74%!

不忍直视。

当疾病找上门来,从来不打招呼。没有了健康,一切金钱、事业、美貌,都是空花水月。

祸从口出,病从口入。老祖宗总结的生命规律,一定要心存敬畏。

万万不可认为自己身体好,就无视规律。因为世界真的会默默惩罚,那些不好好吃饭的人。

2

懂点营养学,少受很多罪

健康,也能事半功倍

上面这些话,并非我胡诌。

我是于康,北京协和医院营养科的主任医师,熟悉我的朋友,都喜欢亲切地称我 " 康叔 "。

一个人垮掉,一个家庭就瞬间瓦解。在医院,这样的悲剧几乎天天上演。如果是天灾意外,我们的确无法避免。

可从医 25 载的我,见过太多太多人,因为吃得不对,吃出了大病。真的太可惜了!

68 岁的张大爷,就是一个。

第一次见面,他满脸疑惑地对我说:" 我吃的很清淡,大鱼大肉都不吃,怎么还会得脂肪肝?"

我想很多老人家,也跟张大爷一样生了病还觉得不可思议。

的确,像 " 三高 "、脂肪肝这样的慢性疾病,是应该饮食清淡。

但是!清淡过了头,就会出大问题。

鱼肉蛋奶一口都不吃,身体营养不够,人常常会不由自主地吃更多的饭(淀粉会分解成糖)。不知不觉摄入了大量的糖分,久而久之,病就来了。

另外,不懂营养学的 " 爱美 ",也都是白费功夫。

比如我有很多女性朋友,为了减肥总干些 " 傻事儿 "。

这个不能吃,那个不敢吃,每天晚餐,就榨 1 杯苹果汁挨过。

可千万别这样!

水果含糖量极高。只吃水果不仅造成营养缺乏,榨汁也会破坏维生素、类黄酮、花青素等抗氧化成分。

我还听很多姑娘们说,痛经时会喝红糖补血,我简直气得牙痒痒。

这都是商家的陷阱啊!红糖未经萃取,高达 96.6% 的成分是糖。不仅不补血止痛,还会让人越喝越胖!

吃进去的到底是养分还是热量?搞不清楚;减掉的是脂肪还是水分?也搞不清楚,最后劳命伤财。

更不用说男生的健身," 三分练七分吃 ",增肌和减脂,都是更加系统的工程。

诸如此类的事情,比比皆是。

会吃的人,更好命。如果稍微懂一点营养学,不知可以少受多少罪。

3

协和行医 25 载、写书、开讲座

被千万家庭称作 " 营养男神 "

医生,除了治病救人,我想更重要的是提前预防,让普通人不得病。

于是,我成了医生中最 " 不务正业 " 的一个。

作为中国营养学会理事国家卫生健康委营养标准委员会委员,我拿起笔杆子,开始为大家科普如何好好吃饭。

我的《吃好每天三顿饭》《你吃对了吗》曾畅销百万册,成为国民饮食必读书目。

最近出的新书《吃的误区》还被人民日报连载,成为京东健康养生类图书销量第一。

不过,更多人认识我,是始于北京电视台的《养生堂》。帮助无数百姓,花最少的钱,吃出最无价的健康。

▲于康老师受邀参与 CCTV《健康之路》

而我因为坚持健康饮食,即便已经 40 多岁,依然身材匀称,常年体重起伏不超过 3 斤。

而且,我极少得病、吃药。除了 8 小时坐诊外,还要写书、开讲座、录节目 ...... 始终精神饱满,状态极佳。

过去,很多人以为,营养意味着压抑 " 口腹之欲 "。

但我所倡导的营养,从来都不是跟美食对抗,把所有人都变成苦行僧。而是让你做自己的营养医生,快快乐乐地吃出健康和美丽。

人活一世,最后拼的是健康。

观察下你自己和身边的亲人朋友,有没有下面这些亚健康的迹象?

皮肤没有弹性、黯淡无光泽、容易长痘;

容易疲劳、嗜睡,稍微运动就觉得累;

牙龈经常出血;

外伤口愈合慢、容易淤青;

常常便秘,口中常有异味;

汗脚、四肢冰冷,容易感冒。

如果你中了 2 条以上,那么注意了,你的身体已经向你发出了警告。而这很有可能,是由于错误的饮食习惯造成的。

4

你吃的食物,决定了你的未来

好好吃饭,才是人生最好的保险。千万不要让现在加的班、拼的命、费的心血,最后都将汇入医院的账单。

柏拉图有句名言:第一财富是健康,第二财富是美丽,第三财富是财富。

会吃的人,无形中比别人拥有了 " 健康 " 这笔最大的财富:

孩子从小吃好吃营养,个子高、脑筋快,学习不费劲;

上班族吃出好精力、好前程,远离体虚、" 过劳肥 ";

爸妈吃得好,身体硬朗,不跑医院,省时省钱更省心;

每一个会吃的人大概率都气色好、身材好,魅力不打折扣。

这也就是为什么,我用了 25 年,一直在做这一件事:教大家好好吃饭。

有 50 多岁的老人家,给我留言:康叔,抢你的专家号比抢春运火车票还难。——我知道光靠门诊有限的接待量,还远远不够。

有 30 多、40 多岁的妈妈们,向我诉苦:康叔,你的电视节目很多看不到了,怎么才能跟着你学习啊?

也有 20 多岁的年轻人,问:康叔,我的饮食习惯早就形成了,现在改还来得及吗?

当然可以!少则 20 天、多则三个月,就能摆脱亚健康,重塑健康好身体。

为了普及营养知识,让更多的中国人学会好好吃饭。我开设的这门《人人必备健康营养学》,带你摆脱亚健康,远离慢性病,吃出健康、吃出活力、吃出美!

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