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别信了!原来骨头汤补的不是钙,而是 ... 看完扎心→

央视财经 11-19

我们都知道

人体 99% 的钙都存于骨头中

当人们出现缺钙现象时

可能会导致骨折、骨裂

以及骨质疏松等一系列问题

因此

越来越多的人

将补钙这件事情提上日程

最常见的就是喝骨头汤补钙法

被称为 " 补钙之王 "

更有甚者

认为熬出来的汤汁越浓白

证明其所含有的钙量越丰富

不禁想问

真有这么神奇?

喝骨头汤真的可以补钙吗?

下面我们就一起来揭开骨头汤的真面目!

看明白了吗?

喝骨头汤根本补不了钙

这是因为

骨头里的钙是以磷酸盐形式存在

不易溶解到汤里

骨头熬煮后

汤里的钙含量其实很低

骨头汤浓白也不是因为钙含量高

而是其中的脂肪含量高

长期饮用骨头浓汤

可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题

因此

心血管疾病、痛风

高血压、高血脂、糖尿病人不建议常喝

总之

正常情况下

保持摄入食物多样化、膳食均衡

和积极运动的健康生活习惯

就能满足身体每天所需钙量

"

科学补钙哦!

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源:科普中国(ID:Science_China)

本文编辑:王一涵

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