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冬季最爱的美味,多给孩子吃此菜,比肉更加鲜美,超级下饭 !

【雪里红炒鸡蛋】

食材明细:准备腌制好的雪里红 300 克,鸡蛋 3 到 4 个,小葱少许,食盐少许,生姜少许,植物油少许等等。

烹饪步骤 1:先将买回来腌制好的雪里红清水泡 2 个小时,挤掉里面多余的水分,将雪里红切成段备用,生姜切成细丝备用。

烹饪步骤 2:将几个鸡蛋分别磕在碗中,加上少许调和油,食盐和白醋一起搅拌。

烹饪步骤 3:锅中加上适量的植物油,加上鸡蛋液煎一会儿,等到鸡蛋液炒到嫩滑,将鸡蛋液分开后装盘。

烹饪步骤 4:起锅烧油,加上少许姜丝,少许小米椒,加上雪里红下锅煸炒一会儿,加上之前炒好的鸡蛋。

烹饪步骤 5:等待雪里红和鸡蛋完美融合,加上少许食盐,一些胡椒粉,撒上一些葱段即可。

你们还知道雪里红的那些吃法呢?

以上内容由"四季美食菜谱"上传发布 查看原文

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