昆明松露上市，单价比去年上涨 100 元

眼下野生菌已经落潮，成熟的松露也开始陆续上市。据了解，云南木水花野生菌市场今年松露产量仅为去年一半，且单价上涨了 100 元左右。

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目前，市场内在售的松露主要来自昆明本地和贡山县，按照商贩进货时的收购价来算，本地松露收购价在 250 元 / 公斤左右，而贡山县的松露收购价则为 400 元 / 公斤左右，市场内的松露价格大体在此基础上上浮几十元。记者观察发现，今年的松露个头明显比往年小了许多。

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对此，有商贩告诉记者，个头较大的松露一般不拿出来卖，而是放在冰柜里保存以维持其品相。" 前年松露最便宜，去年在松露上市的后期价格还涨了一头，今年松露一上市价格就比去年高了 100 元 / 公斤，是 3 年来价格最高的一年。" 商贩蒋女士说，" 主要原因在于产量，今年的松露产量差不多是去年的一半，品质也下滑了不少。"

在另一处松露销售点，记者也听到了同样的说法。商贩姚女士介绍，由于价格上涨，许多市民接受不了这样的价格，销量比去年也下滑了不少。她说：" 去年行情好的时候 1 天能卖 50 公斤松露，今年多的时候也只能卖到 20 公斤。"

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尽管一些来自贡山县的松露个头不大，但切开看里面的剖面是呈黑色的，成熟度比较高。至于其他产地的一些松露，虽然个头稍大，但成熟度往往不如前者高。" 从今年情况来看，恐怕要到 12 月份才是成熟松露的上市期。" 商贩蒋女士说，" 至于产量下滑一半的说法也并非胡乱编造，各地的松露收购情况确实是这样的。"

来源：昆明日报