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早饭吃不起了?

财经早餐 10-22 18

作者:沈三万老沈

转载授权(文末留言,或添加微信:mzy2117)

遵义火了!

这座历史名城、就在近日,以一个突发性现象,猝不及防席卷了全国媒体版面。

10 月 21 日,人民日报消息,遵义市境内早餐价格现集体涨价潮,遵义市场监管部门先后以发通知、约谈等方式,对个别早餐经营户试图集体涨价的行为,进行警告,并责令已涨价的早餐店 " 降回去 "。

网友对此热议。

有网友表示,遵义早餐价格确实涨得太离谱,隔一段时间就涨,自己连早饭都快吃不起了。

此言一出,立刻引来对方辩友。持反面态度的网友表示,你吃得起早饭了,我们开早餐店的快要吃不起饭了,我们怎么办?

似乎都有道理。

遵义早饭 " 罗生门 ",到底怎么回事?

早餐正在上涨

" 所有的乡愁都是因为馋。"

中国传统文化里,食物一直是思乡人的慰藉。一碗饭、一盘菜、一碗汤,中国人赋予美食的浓郁厚重的情感,在全世界范围内都独树一帜。

遵义正是这样一座足够 " 令人馋 " 的城市。

央视网一部《中国早餐》,让遵义羊肉粉名扬天下,遵义早餐被誉为 " 中国神仙级开胃美食 "。

但是最近,这碗神仙级早餐却深陷纷争。

首先,它涨价了。其次,它不是普通的涨价,而是持续的涨价。

2018 年年初,遵义正式开启早餐上涨风潮,羊肉粉作为 " 带头大哥 ",引领遵义早餐涨价趋势。2019 年春节,这股涨价风迎来一轮高潮,8 元的羊肉粉、牛肉粉普遍涨到 10 元、12 元,涨幅最高达 50%。但这还不止,近日,这轮涨价潮掀起另一个小高潮,波及到该市辖区部分县、市及不少乡镇,部分早餐店涨幅继续高达 50%。遵义全境内的早餐可谓迎来集体涨价,而且不见刹车之势。

与以往不同的是,如果说,之前遵义的早餐涨价是 " 城市引领农村 ",由中心城区先涨价,带动周边乡镇跟随涨价,那么,近日的涨价潮就是 " 农村包围城市 ",县、市级城市甚至镇级市场率先涨价,中心城区紧随其后。

大部分民众对此选择了默默承受。

早在 2019 年春节前后,老遵义人就表示,一年前就预测到了,羊肉粉价格节节高,领涨早餐行业价格,已是一条 " 铁律 "。也有部分市民发起了 " 抵制遵义粉类早餐涨价 " 的号召,但无实质效果。

商家们显然对此有话要说。

早餐店经营者小王表示:为啥我们要涨价,你去看看猪肉、羊肉价格涨没涨,再去看看工人工资和房租开支涨没涨,你说我们能不能不涨价?

看似简单的早餐价格,其实并不简单。

一方面,遵义晚报消息,市民表示:" 遵义人均收入没有领跑全国,早餐价格却领跑全国 "" 每次涨价都是一个理由,这合理吗?"" 早餐价格应该引起问责机制。"" 涉及老百姓日常生活,希望相关职能部门能管一管。"

另一方面,根据我国《价格法》,餐饮行业属于市场自主价,经营者可根据实际成本确定销售价格。依照这一规定,只要不是行业串通涨价或故意哄抬物价,发改部门不干预。

10 月 21 日,人民日报消息,习水县、绥阳县市场监管部门先后以发通知、约谈等方式,对个别早餐经营户试图集体涨价的行为,进行警告,并责令已涨价的早餐店 " 降回去 "。一位市场监管人员表示,本质上,约谈、告诫,是为了预防可能出现的哄抬物价、串通涨价等违法行为。

看得见的上涨速度

遵义早餐价格涨幅到底大不大?

我们来看三组数据。

第一,遵义市统计局最新消息,1-7 月,市中心城区居民消费价格累计上涨 1.6%,涨幅比上月加快 0.1 个百分点。八大类消费品全部上涨,其中,食品烟酒类领涨,涨幅 2.5%。

第二,遵义市统计局最新消息,1-5 月,全市餐饮收入持续向好。限额以上企业实现餐饮收入 4.09 亿元,增长 3.5%,增速比 1-4 提高 4.4 个百分点。另外,白酒类零售额同比下降 48.2%,增速较去年同期回落 67.8 个百分点。食品类表现可谓独树一帜。

第三,2019 年第一季度,遵义市城镇居民人均可支配收入为 9282 元,同比增长 9.3%;农村居民人均可支配收入为 3135 元,同比增长 10.3%。

再看一下其他城市。比如长三角地区的人均收入,苏州和宁波两地突破 2 万元,上海为 19685 元,位列其后;杭州的城镇人均收入接近上海水平,达 19514 元;舟山、无锡、常州、扬州四地的城镇人均收入位于 1.3-1.9 万的区间内。而以上这些地区,早餐价格均稳定,没有出现价格上涨新闻。

对比之下,遵义早餐价格确实正以 " 看得见的速度 " 在上涨通道中飞速狂奔。

市场热议,也很有道理。

看得见的手

人们很容易想到另一件事。

2007 年," 兰州拉面限价事件 " 备受关注。

兰州物价局、工商局等五部门联手出台文件,规定兰州市普通牛肉拉面馆的大碗牛肉拉面不得超过 2.5 元,对早餐进行限价。包括中国社科院经济研究所研究员汪利娜在内的专家,皆表示反对。很快,文件还没实施便被废除。

与专家言论不同的是,兰州当地市民支持的不在少数。北京商报消息,一位兰州市民表示,控制后,对百姓来讲是件好事,在兰州,月收入在 1000 元至 5000 元的人早餐都是牛肉拉面,80% 的市民早餐消费都吃这个,涨价后根本吃不起了,很多市民被迫改吃其他早饭了。

事实上,放眼全球范围,该话题都备受关注。

2008 年,美国金融危机以压倒性气势开启暴风肆虐的节奏,美国全境无一幸免。2008 年 3 月,美联储决定通过摩根大通向拥有 85 年历史的华尔街第五大投行贝尔斯登提供 300 亿美元的应急资金,以避免该公司因流动性短缺而破产的困境。

此项决议一出,迅速被舆论推向了风口," 美联储救助的不是美国民众,而是那几个华尔街银行家 ",铺天盖地的质疑席卷而来。

而值得一提的是,这并不是结束,而是开端,在此后长达数年的金融风暴中,美国监管部门在对雷曼兄弟、美国国际集团的是否救助决策过程中,皆遭受了民众的质疑。

" 牵一发而动全身。"

从区区一碗早餐价格,到金融风暴上百亿资金注入,事关经济,从来没有一件敢以 " 小事 " 看待。

拭目以待

" 历史不会重复,但会高度相似。"

经济学是一个高度复杂的思想领域,可以绝对清楚地解释为什么决策者过去的选择是正确的,但至于未来,谁也无法准确预测,谁也不敢说 " 我做的才是对的 "。

中国从来都在探索中创造奇迹。从 " 两陈抵沪 ",打响新中国第一场经济战役开始,中国这片热土就掀起了风起云涌的精彩经济战。在上海,有 " 两陈 " 与投机商人面对面打的三次货币和商品激烈攻防战,乱中稳定大局;苏南则摸着石头过河,点燃了乡镇企业的星星之火,致富了全体苏南农村。

如今,在遵义,一碗早餐价格的发展,再次让人们屏息关注。

" 吃着羊肉粉早餐,听着财经早餐,开启有温度的一天新生活。"

朋友们,您支持遵义早餐降价吗?

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