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多伦多最大本地生活网站 blogTO 记者探访机器人上菜寿司店

砍柴网 10-21

" 可爱的机器人会在你进门后,接近并欢迎你,并把你带到餐厅 41 张桌子中适合你的那一张。点完餐后,服务员机器人会把食物直接送到你的餐桌上。送餐机器人实际上一点都不像人,从上到下分布了三个传感器,在送餐的时不用担心被碰撞。"

近日,多伦多最大的本地生活网站 blogTO 记者到加拿大第一家服务员都是机器人的餐厅—— Robo Sushi 探店。这家机器人上菜的寿司店,可能从外面看来似乎有点不伦不类,但别被这样的店面外观愚弄了,这家餐厅可是继传送带寿司以来,多伦多最新颖的寿司餐厅啦。结合了任食 AYCE 寿司的奇妙体验和机器人技术的复杂世界,独特的用餐体验让人大呼 " 值得 "。

走进餐厅,有一点让人觉得略微诡异的是,门口那两个一动不动的机器人。不过一旦你看到带位机器人 Mr. Blue 和 Peanut 那种奇怪的感觉马上就消失了。

这两个可爱的机器人分别是 Mr. Blue 和 Peanut,在你进门后会接近并欢迎你,并把你带到餐厅 41 张桌子中适合你的那一张。

" 餐厅尽管还不算完美,但机器人服务员很聪明,是中国上海一家擎朗智能的公司研发的。" 这种机器人服务员有热传感器,可以让 Mr. Blue 和 Peanut 感觉到在客人和其他机器人的活动。偶尔发生 " 交通堵塞 " 的情况,到时候你就会听到 " 对不起,我可以通过吗 ?" 可爱的询问声。Blue 和 Peanut 还会给客人播放古典音乐。每次他们两个经过桌子时,你都会听到一些音乐。这些都是小编觉得非常有意思的地方,这里的高科技需要一段时间来适应呢。

点完餐后,服务员机器人会把食物直接送到你的餐桌上。送餐机器人实际上一点都不像人,而是一个装在轮子上的三层托盘。店里目前有三个送餐机器人:一个叫 Kina,另两个叫 Tina。机器人从上到下分布了三个传感器,在送餐的时不用担心被碰撞。从 18 年 11 月开始使用擎朗智能的 " 餐饮机器人,现在,餐厅的人类服务员只需要负责寿司摆盘工作,其余的菜肴都是由机器人服务员来完成。

一旦机器人带着食物到达你的餐桌边上,你就得自己从机器人那里取菜上桌。当你取走所有食物以后,通过重量传感器的检测,机器人会向你发出 " 击掌 " 的请求。这时候你轻轻拍下它的头,这样它就会离开了。这些机器人服务员不是替代服务员,更多的是一种人机协作的混合服务尝试,机器人负责跑腿送餐,人类负责服务顾客等交流工作。

据 Robo Sushi 负责人介绍,日常送餐员工作重复而繁琐,人员需求量大,还容易出错。而一个送餐机器人一次可送 2-4 桌的菜,可以回收 4-8 桌的餐具,解放送餐员和回收员的大部分工作,提高效率,减少送餐失误率。

据悉,擎朗智能的餐饮机器人已出口美国、加拿大、西班牙、德国、意大利、韩国、新加坡等海外市场,缓解国外餐饮市场巨大的劳动力缺口,备受餐饮企业、顾客及媒体认可。

擎朗智能的餐饮机器人搭载公司自主研发的复合型定位导航技术,自主规划路线,自主避障,智能感知,2018 年 2 月开始正式进入量产商业化落地阶段,就全球范围而言,擎朗智能的送餐机器人已经在全国 29 个省、直辖市、自治区的 400+ 城市落地,服务 1000+ 家企业,200 万人次。

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