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虾爬子爬上冰城初冬餐桌 ~ 辽宁产地供应充足,价格比去年偏低

ZAKER哈尔滨 10-21 5

ZAKER 哈尔滨记者 陈悦

这几天,清蒸虾爬子、辣炒虾爬子成了市民小许家餐桌上的 " 常驻嘉宾 "。" 前两天父母刚蒸完三斤虾爬子,今天又要包虾爬子馅的饺子,虾爬子天天造没完。" 小许 " 抱怨 " 着。初冬的 " 朋友圈 " 里,虾爬子成了餐桌上的主角。继 9 月 1 日开海之后,冰城海鲜供应量增加,价格下降。

网络配图

10 月 21 日上午,南岗区一家超市内,不少市民围在海鲜区域的玻璃缸前,捞选虾爬子," 看这个头多大,活蹦乱跳的,我得赶紧来两斤晚上做着吃。" 一位市民告诉记者,上个月虾爬子便宜的时候每斤都要 27 元左右,十一期间的价格更贵,现在每斤仅 24 元,特别合适。超市工作人员说,这几天丹东的虾爬子销量可观,成了最受欢迎的海鲜品类,一斤里面有 15 个,虾爬子肉很满。

虾王海鲜李老板在哈达批发市场做了十余年的海鲜生意,他告诉记者,这个价格算便宜的了。当前每天都会卖出百八十斤的新鲜虾爬子,一天一进货,全部卖掉。" 这几天的虾爬子是今年下半年以来价格最低的了,每斤仅 20 元出头,这是顾客买的到手价。去年同期还有三十多块钱的时候,损耗多,就会影响到价格。" 老李说。学府路哈达批发市场海鲜部副经理李鹰介绍,虾爬子批发价为每斤 17 元至 19 元,来自丹东和山海关,这属于产地到市场的成筐裸价,加上销售时打氧的费用、损耗,都会影响到最终的市民购买的批发价,有一定的浮动,整体看比去年同期偏低。

虾爬子长得肥美、鲜壮,冰城人每天要吃掉 1 万多斤,比去年同期增加两成,今年辽宁海域虾爬子供应充足,价格略低于往年。后期随着辽宁、山东等地返港渔船增多,海鲜数量还会增加。当前虾爬子供应、价格较充足平稳。预计后期随着年底年节的到来,价格会上涨。

编辑 曲传依

值班主编 张雷

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