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老字号创新脚步根本停不下来,一年一度的中华老字号博览会又莅临上海展览中心了

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恒源祥的展位前,海派绒绣传承人——李蔷大师正在一针一线,精心绣制一面五星红旗;老城隍庙南翔馒头店的展位边,南翔六代非遗传人携弟子,正手把手指导观众制作 " 十六褶 " 的南翔小笼包 ......9 月 20 日,一年一度上海购物节的保留节目—— " 中华老字号博览会 " 在上海展览中心又一次与广大市民见面。

2019 第十三届中华老字号博览会以 " 匠心传承 初心筑梦 " 为主题,展出面积达 8500 平方米,120 个上海老字号、71 个外省市老字号(安徽、江苏、江西、广东、山东、福建、天津、重庆、云南、深圳、吉林、新疆等 12 个省市)参展,光明,百联,新世界,豫园,九百,开开,梅陇镇等市民耳熟能详的老字号企业悉数参展。

本届博览会由商务部支持,市商务委、市经信委、黄浦区人民政府和中国商业联合会中华老字号工作委员会共同主办,黄浦区商务委、静安区商务委、老字号协会、商务发展研究中心和上海东艺会展服务有限公司共同承办。

老店新开念 " 新经 ":买假发是为了旅游拍照更漂亮,300 岁 " 吴老爷 " 也亮出全新 IP

永青假发是上海唯一假发制作技艺百年老字号,追溯永青假发的历史,已有 100 多年,它最早名为 " 褚元兴梳篦店 ",创立于清光绪三十四年(1908 年),是城隍庙西首殿前路上的一家小店,专营梳篦、假发、镜箱一类商品,多为戏曲演员装饰所购。

永青假发的工作人员正在为顾客服务。

爱美之心人皆有之,百年假发老字号如何走进新时代?现场工作人员告诉记者,昔日他们的顾客主要以中老年为主,购买假发主要为了遮掩秃发等生理缺陷用。而如今,永青假发的顾客群变年轻了。" 外出旅游的中老年,购买假发是为了拍出更美更靓的照片;而年轻客人,购买假发主要是为了参加聚会用。"

这位工作人员还指着几款新品对记者说,为了满足消费者的新追求,目前他们在工艺上,已从原来的百分之百真发,改为八成真发、两成人造丝,这样的假发更加有光泽,也便于梳理。另外,永青假发还融入了挑染工艺," 挑染过的假发更像真发,也更加受到消费者欢迎。"

新光摄影器材城搭建的老布景,吸引不少观众前来体验。

百联集团的展区位于展览中心东一馆,占地 160 多平方米。展区带来了第一百货、第一医药、吴良材、茂昌、亨达利、冠龙、时装商店、妇女用品商店等集团内 8 家中华老字号品牌,通过展墙、实物展陈、线上线下互动、多媒体展示等形式,为参观者传递着百联老字号的文化底蕴与发展创新。

第一百货与新中国同龄,近两年他们经过脱胎换骨的大调改,已经从 " 老地方 " 变为了 " 新地标 "。只见展台上,第一百货商业中心把 "100 里海派伴手礼快闪店 " 的缩微版移植过来,展出了近 100 多种商品。另外,现场消费者不用排队不用秒杀,就能买到地道的国际饭店蝴蝶酥、上海药皂新推出的小红书洗护套装、全新纸罐装的蜂花牌檀香香皂、马卡龙样式的香皂等网红老字号品牌商品。

吴良材、茂昌、亨达利、冠龙是集团旗下三联公司的四家中华老字号品牌。今年恰逢吴良材品牌三百周年诞辰,展会现场,百联集团拿出了清末民初铜制茶晶眼镜、清代自制折叠式无脚水晶平光镜等 " 压箱底 " 的珍贵老物件与广大市民见面。同时,他们又在现场主推吴良材品牌 300 年国潮系列眼镜," 吴老爷 "IP 也在展会上全新亮相。

本届博览会上,百联集团还首次将旗下联华股份、全渠道两家零售企业同时引入了展会现场。联华超市作为老字号品牌商品的线下重要流通渠道,在展会上全面展示了其品牌焕新后以蓝黄色纽带为代表的全新形象。百联全渠道公司则根据市商务委的部署,首次在 i 百联 APP 开机页制作了 "2019 中华老字号博览会 " 入口,消费者扫码即可注册成为百联通会员,满足了展会现场消费者们通过线上下单来实现部分老字号品牌商品的购买需求。

老品翻新走新路:大白兔奶糖味牛奶啥滋味?" 凤凰 " 还做平衡车!

光明食品集团是历届老字号博览会的 " 熟面孔 ",本届展会他们的展览面积共约 186 平方米,共有梅林股份、光明乳业、糖酒集团、良友集团、黄山茶林场等 10 家企业、18 个品牌参展。

今年是 " 大白兔 " 的 60 岁生日,近年来,光明食品集团旗下的冠生园通过深度挖掘 " 大白兔 " 品牌文化,先后推出了 " 巨白兔 ""mini 兔 "" 巨牛轧 " 等一系列的广受年轻消费者喜爱的创新产品,也为品牌带来新活力。现场工作人员告诉记者,在本届展会上," 大白兔 " 重点推出的是与光明乳业合作的大白兔奶糖味光明牛奶。

光明食品集团旗下的正广和,诞生于 150 年前,在上海众多的老品牌中绝对是 " 老资格 "。本届展会,他们带来的全新负压专利包装技术,颇具新意,据介绍,全新负压专利折叠桶的设计,让水桶会随着水量的减少而不断折叠,这样一来,空气就无法在桶内回流,从而保证了水不受空气的二次污染。另外,工作人员还告诉记者,就像国内乳业企业目前在全世界寻找奶源一样,正广和现在也开始在全世界寻找水源。" 在国内,我们已把水源基地建到了江西井冈山、浙江长兴县和黑龙江拜泉县,在国外,我们又把目光投向了南纬 40 度的澳洲塔斯马尼亚。" 据悉,来自塔斯马尼亚的南纬 40 度天然矿泉水已经进入正广和的销售体系,即将与广大市民见面。

汪裕泰的茶艺师正在现场用冷水泡制茉莉花茶。

走创新路的还有玉棠牌白砂糖,在今天的展台上,他们首次展出黑糖、红糖的创新产品。" 我们把玫瑰花、桂花等鲜花融入红糖和黑糖的调制中,然后做成一块块的小包装,适合消费者随身携带,冲泡后饮用。" 工作人员告诉记者道,从配上了研磨瓶的冰糖礼盒、小包装的液体糖,到更适合健身人群的零卡代糖," 玉棠 " 一口气带来多款创新品,希望在展会通过搜集消费者的意见,再批量上市。

不仅是光明食品,本届展会上,其它老品牌谋创新求发展的脚步也根本停不下来:在凤凰自行车的展台前,记者看到,从通勤代步到休闲出行," 凤凰 " 正携旗下全系列出行产品而来。一款名叫 " 中国凤 " 的青花瓷特别版自行车,由凤凰国礼研发团队设计打造,将中国传统文化青花瓷图腾融入自行车的设计中,特别是它的刹车是安装在轮轴而不是轮胎上,刹车更稳,安全系数也更高;凤凰 " 丹顶鹤 " 通勤产品,采用高碳钢车身、铝合金车头,低跨点设计,让骑行者轻松上车,顺畅骑行;凤凰电动自行车,拥有电动、助力、人力三种模式,采用可折叠设计,折叠后只有 0.3 立方米,可轻巧地放置在汽车后备箱中……还有上海民族乐器一厂的礼品版二胡、古筝虽然尺寸迷你,却依旧可以弹奏出曲调;龙凤旗袍的非遗盘扣技艺不仅能停留在襟口,也能变身胸针和书签;家家必备的龙虎清凉油,则一改小圆盒的传统包装,做成了软膏状,解决了涂抹时会沾染手指的弊端,更加适合在旅途中使用。

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" 凤凰 " 带来的可折叠式电动自行车。

本届老字号博览会为期一共 4 天,将一致持续到本月 23 日。副市长许昆林上午参加了巡馆活动。

栏目主编:吴卫群 本文作者:吴卫群 文字编辑:吴卫群

题图为恒源祥的展位前,海派绒绣传承人——李蔷大师正在一针一线,精心绣制一面五星红旗。

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