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贵州毕节 70 年老茶馆:一碗大杆杆茶,勾留来往脚步

ZAKER贵阳 09-20 1

贵州毕节,倒天河畔老巷。

70 年杨家茶馆依旧老客满庭,古树茶土法炒制的 " 大杆杆茶 ",拥趸无数。

一碗茶只需要 2 元人民币,无限续杯。

30 岁的杨凯剪了寸头,摇着蒲扇,穿梭在老桌子老板凳间,加水奉牌,不忙不乱,其实是十多年资历的老掌柜。

茶客天天来,一见面就欢喜互喊绰号:" 柴狗 "、" 捶草棒 "、" 土狼 "…… 耄耋老人顽皮得紧,不论贩夫纶巾,四海皆兄弟。

百年老屋散发独特气质,虽然说书人铿锵不再," 大杆杆茶 " 和 " 大老二 "(一种扑克游戏,形似桥牌,玩法近于麻将)仍是绝配,勾留来往脚步。

" 大杆杆茶 " 来自当地原生古茶树,混合了茶叶、茶梗、茶果,滚烫的开水浇下去。第一泡茶味犹淡,第二泡、第三泡就显出不一样的老劲来:拨开茶沫,浅啜龙吸,鼓动双腮,顿时唇齿留香,遍体生津,春山明媚。

从祖辈手中接过老茶馆的杨凯有资格骄傲,老茶客在茶馆喝茶的时间比他的年龄还大。时光留不住,青山依旧在。

黄浩 / 文 邢乐 / 图

编辑 彭钥嘉 / 编审 蒲谋

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