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挑动你的味蕾!60 家“蟹将军”摆擂台 PK

现代快报讯(记者 陈敏)金九银十吃螃蟹!过了中秋,又到了螃蟹上市的季节。2019 太湖醉蟹文化节将于本周六(9 月 21 日)在无锡太湖鼋头渚景区举行,近 60 家星级饭店、网红私房菜馆、连锁加盟店纷纷报名参与,名家名厨现场带去招牌醉蟹,给市民和游客带来一场关于醉蟹的味蕾盛宴和 " 醉蟹比拼 "。

本次活动由无锡市文旅集团、无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡市旅游业协会主办,无锡太湖鼋头渚景区特别支持。去年(2018 年),为深度挖掘无锡 " 蟹文化 ", 2018 太湖醉蟹文化节暨太湖醉蟹产业联盟成立大会举行,取得了良好的经济效益和社会效益。也正是因此,在社会各界的期待中,2019 太湖醉蟹文化节如约而至。

主办方介绍,在活动筹备期间,来自无锡、苏州等地 60 家单位积极报名、踊跃参加," 其中,既包括大家熟悉的横云饭店、木棉花酒店、鼎尚皇冠酒店等,也包括蟹煮龍恩、欢喜龙虾、花小蟹江南餐厅等特色网红餐厅等 "。

" 这是我们酒店第二次参加。" 无锡太湖华邑酒店市场传媒经理徐冬表示,本次带来的是彩丰楼金桂飘香醉蟹," 醉蟹也是酒店新推出的秋冬时令菜单里的招牌,参加活动是为了扩大酒店的知晓度、美誉度,打响我们酒店的醉蟹品牌,也可以更好地推广酒店秋冬时令菜单。

江阴三房巷金陵酒店是第一次参加醉蟹文化节,该酒店行政总厨兼副总王卫星介绍:" 我们带来的是飘香熟醉蟹,选用的是刚上市的太湖母蟹,大约一个三两左右。之所以从江阴来参加这个活动,主要是为了把酒店的醉蟹带给更多无锡市民品尝,也是为了能和同行多交流、学习。"

谁家醉蟹最美味?大众说了算。主办方通过 " 无锡头条 " 微信公众号向社会招募 10 位大众评委组成大众评审团,只要你爱吃蟹、会吃蟹均可报名,关注 " 无锡头条 ",发送 " 大众评委 + 姓名 + 联系方式 " 到后台即可参加," 大众评委将现场品蟹,和专业评审共同参与大奖评比 "。

值得一提的是,为满足网友和食客学习的愿望。本次活动还特别策划美厨娘 DIY 醉蟹体验活动,招募 15 名对烹饪有兴趣的 " 美厨娘 " 参与,年龄在 25-35 岁之间即可报名参加,发送 " 美厨娘 + 姓名 + 联系方式 " 到无锡头条微信公众号后台,现场由主办方提供基本材料,醉蟹大师现场教学。

品醉蟹、赏美景。太湖醉蟹文化节当天,适逢无锡鼋头渚渔家风情节期间,金秋是鼋头渚最美的季节之一,现场还有鱼鹰捕鱼表演、太湖帆影秀等品牌活动,以及鼋头渚 " 渔舟唱晚 " 摄影短视频大赛等精彩纷呈的活动,太湖帆影点点的秀美景致,和满足了食客视觉与味觉的醉蟹,让你真正领略秋日太湖的美与鲜。

(编辑 高霞)

以上内容由"现代快报+ZAKER无锡"上传发布 查看原文
相关标签 太湖鼋头渚苏州

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