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顺德版“美食特色街”建在哪 ? 苏岗旧寨及周边片区来担重任

搜狐焦点 08-21

顺德美食特色街在哪儿?一直以来,作为 " 世界美食之都 " 的顺德,美食分散在区内各处,没有形成群体效应。8 月 19 日,记者从顺德区公共资源交易中心获悉,苏岗旧寨及周边片区综合提升改造项目(二、三期)将进行勘察设计,这个项目将建设顺德区美食文化展示中心,并新建一座游客服务中心及配套设施。

苏岗旧寨及周边片区注重 " 美食 + 旅游 "

" 食在广州,厨出凤城 ",因为有技艺娴熟的大厨,加上纪录片《寻味顺德》的热播,顺德成为近年来国内假日消费的热点区域。

今年 " 五一 " 假期,在大良清晖园附近某知名甜品店,实现了一天卖出近万碗双皮奶的纪录。4 天假期里,来大良的很多游客在网红店门口排起长龙,就为了那份日思夜想的美食。但是,很多来过顺德品尝美食的游客,有部分曾在网络上表达过相同的意见,即顺德美食分散在很多镇街,如果要想在短时间内尽可能多品尝到很困难。

为此,此次苏岗旧寨及周边片区综合提升改造项目(二、三期),总投资额约 1.2 亿元,其中建安费用约 1 亿元,建设内容为建设美食文化展示中心建筑及其配套设施,项目规模约 5000 平方米。另外,还要再建一座游客服务中心及配套设施。

值得关注的是,目前国内很多城市都会把美食与本土文化相结合,打造更为丰富的文旅资源。所以,此次顺德区还将提升旧寨村环境,比如内街巷地面铺装改造、建筑立面改造、门窗改造、首层商铺招牌整治、道路改造等。同时,还会对景区改造提升,即睡牛岗景观改造、林相绿化改造、增加上山栈道,新增景点标识、古建介绍牌等。

借助文旅产业提升中心城区 " 首位度 "

那么,为何要将顺德文旅产品的 " 展示窗 " 放在苏岗旧寨片区?

这是鉴于苏岗社区处于顺德中心城区,近三年来,苏岗社区发生了翻天覆地的变化,以前的狭窄小路变成了宽阔的大道,一栋栋的洋房十分气派,且居住环境整洁舒适,一派顺德新农村景象。尤其是片区内的大吉村、旧寨村内等都藏着多家顺德知名私房菜馆,每到饭点车水马龙,座无虚席。

除了拥有现代化的基础设施,苏岗旧寨片区背靠顺峰山,邻近桂畔海,片区自然环境优越。在这个片区内,保留着不少颇有年代感的老房子,例如清末的青砖红瓦房、民国初期洋房等有历史感的建筑。苏岗社区大吉村还保留着一座古老的龙母庙,每逢节庆日,村民都会到龙母庙上香。

顺德区人大代表、广东顺德酒厂有限公司副总经理陈亮之前参观苏岗社区就表示,苏岗有山有水,可以打造成顺德的 " 后海 ",这样游客来大良旅游,白天可在清晖园、华盖山看景观,晚上可到苏岗吃饭、逛顺峰山,体验顺德人文。" 去过北京‘后海’的人都知道那地方是四合院建筑聚集之地,而且汇聚北京各种小吃,再加上景点是免费的,所以‘后海’成为北京消暑、游玩旺地。"

" 为了发挥顺德华侨城项目对大良文化、旅游、餐饮等相关行业联动发展的龙头作用,我们将开展大良苏岗旧寨及周边地区的改造提升,围绕山脉、水道和传统村落,营造富含岭南文化氛围,打造集山、水、居、游为一体的新岭南水乡,创建以顺峰山公园及苏岗旧寨等周边区域为核心的欢乐小镇。" 大良街道相关负责人介绍了苏岗旧寨及周边地区改造目标。

南方日报记者 尹辅华

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