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孕妇喝了冰箱剩牛奶流产!真凶竟然是

春雨医生 07-19 2

最近气温飙升,冰箱食物再度成为了大众宠儿 ~

冰淇淋、凉牛奶、冷餐肉、凉沙拉,

让我们跟厨房热灶台 say goodbye~

(图片来源:网络)

然而,有人却因为吃冰箱食物出了问题… .

杭州萧山网近期发布了一条牵动无数孕妇及家属心的新闻。

一名孕妇因喝了一口冰箱剩牛奶,导致胎死腹中!

经病理检查分析,其背后真凶是李斯特菌!

(图片来源:萧山网截图)

李斯特菌专挑这些人,感染可致死 !

通常情况下,健康普通人不易感染李斯特菌。但是,孕妇,婴幼儿,老年人及免疫力低下等人群,是感染李斯特菌的敏感群体。

虽然李斯特菌引发食源性疾病的概率不高,食源性疾病是一种由于人食用被细菌、病毒、寄生虫、或化学物质污染的食物或水引发的疾病。但以上敏感人群一旦被感染,会发生严重威胁健康的后果!

(图片来源:123RF 图库)

引发孕妇意外流产、死胎甚至习惯性流产;

婴儿及新生儿患化脓性脑膜炎,死亡率高达 70%

老人和免疫力低下人群患严重病症,甚至死亡

李斯特菌,藏在这些食物里

李斯特菌是低温菌,可以在冰箱里长期繁殖并生长。因此,冰箱里不需要再次加热的即食食品特别需要引起注意。比如:火腿片、生鱼片、腌酱肉、烟熏鱼、三明治、沙拉、生吃的果蔬、鲜牛奶、冰淇淋、软奶酪等。

(图片来源:123RF 图库)

如何让孕妇远离李斯特菌?

孕妇是家里的重中之重,通过不吃一些食物和正确处理冰箱,能帮助孕妇远离李斯特菌。

孕妇别吃这些食物

午餐肉,热狗及熟肉类,除非重新加热至热透

冷藏肉酱或冷藏烟熏海鲜。

小超市、便利店等店内制作的沙拉,比如: 火腿沙拉、鸡肉沙拉、金枪鱼沙拉、海鲜沙拉。

未经巴氏杀菌的牛奶,或含有这种牛奶的食物。

软奶酪,比如:菲达奶酪,布里干酪,卡蒙贝尔奶酪,蓝纹奶酪等,除非包装上明确标出使用巴氏杀菌牛奶制作。

家里冰箱应这样

冰箱冷藏温度保持在5 ℃及以下,确保冷藏即食食品足够冷。

及时冰箱食物洒出的液体,特别是:热狗包装袋流出的酱汁,或者生肉 / 生鸡肉流出的肉汁。

热肥皂水清洗冰箱内壁和隔层,并用清水冲洗干净。

冰箱生熟分离(熟食在上层,生肉在下层),避免交叉感染。

尽快食用即食食物,避免在冰箱里放太久。

从冰箱拿出来生吃的蔬果,充分洗净,也可以削皮

烹饪 / 重新加热冰箱食物,直到滚烫

最后提醒一下,

如果孕妇有发烧,发冷,肌肉疼痛,腹泻或胃部不适等症状,赶紧去医院,因为可能已经感染了李斯特菌。

最后祝准妈妈们都能顺利产下健康宝宝 ~

图片来源:123RF 图库

作者:小新新

参考文献 :

[ 1 ] .USDA. Protect Your Baby and Yourself From Listeriosis

[ 2 ] .FSA. Listeria-What you can do to reduce the chances of your food being infected with listeria.

[ 3 ] .WHO. 食品安全

[ 4 ] . 田霞,李远钊,张培正,李斯特菌的污染现状及控制措施 [ J ] ,肉类研究 , 2005 ( 7 ) :39-42.

版权声明:本文为春雨医生原创稿件,版权归属春雨医生所有,未经授权禁止转载,授权与合作事宜请联系 reading@chunyu.me

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