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新中式烘焙再现区域黑马,能否成为下一个全国连锁品牌?

越发“拥挤”的烘焙赛道,还能容下多少个新国潮烘焙品牌?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首

盘点2021年倒下的餐厅,我们发现90%是因为这7个问题

在过去的一年,餐饮行业市场趋冷,在餐饮门店营收、客流量等逐渐缩减的情况下,门店的生存能力也面临着不小

后疫情时代,柒酒烤肉如何成为逆势而上的范本?

疫情防控常态化下,时刻考验着餐饮企业在逆境中的生存能力。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创

白昱:品牌和消费者之间的关系,决定餐企的未来

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首个破千家门店的面馆诞生!五爷拌面要做面食赛道的王者?

过去的一年,要说最热闹的赛道,非粉面无疑。这一年(2021年),粉面赛道不但融资额屡创新高,各品牌的

华夏基石陈明:餐企如何突破增长瓶颈?先活下来!

12月23-24日,由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道承办的“第

以“江南新式茶饮”突围,这个品牌靠错位竞争开出600+门店

短短几年,新式茶饮行业由“蓝”变“红”。产品同质化严重、新市场难攻破、创新举步维艰……都成为了摆在新

奈雪、蜜雪纷纷入局,元宇宙概念场景如何给餐厅引流?

乘“元宇宙”概念的东风,不少人纷纷开始探路“元宇宙”经济。如今,这股风潮也吹到了餐饮行业。本文由红餐

朱明军:每个餐饮品牌都值得重做一次!

2021年12月23-24日,由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道

粉面赛道迎新年开门红,甘食记获5000万A轮融资!

2022年1月1日,起源于四川成都的连锁餐饮品牌甘食记·成都肥肠粉官宣完成5000万A轮融资。本就热

新流量时代,小餐饮店做短视频营销会更有价值?

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盘盘麻辣烫走红,餐饮“混血”品类将成为趋势?

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弘章资本翁怡诺:面对中年危机,餐企该怎么办?

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罗清:牛蛙品类大有可为,蛙来哒2022年再开100+店

12月23-24日,由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道承办的“第

选得准、长得快、干得欢!餐企“人才致胜”的极简法则

12月23-24日,由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道承办的“第

从卖工具到卖“工具+服务”,餐饮SaaS服务加速迭代

随着时代不断抬高信息化的重要性,餐企不断提升对数字化的重视程度,对信息化服务商的需求也不断发生变化。

陈亚洲:发现品牌基因、放大品牌价值的关键是表达

12月23日,由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道承办的“第二届中

短视频爆发,餐厅如何运营才能让顾客“心动”?

随着短视频、直播的崛起,抖音营销对于很多餐企来说不可或缺,如何利用这个巨大的流量平台,提升品牌和门店

新式烤肉风口将至,爆火的“来点烤肉”凭啥掀起消费热潮?

新式烤肉玩家们引领着新一轮消费热潮,不仅打破了日韩烤肉长期垄断烤肉市场的局面,也给烤肉品类带来了一系

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寻找餐饮增长“第二曲线”

2022年,餐饮行业依然要面对消费趋势的巨变和更多不确定性。在这样的背景下,重构“人货场”,最大限度

尹江波:敬畏手艺,陶陶居永远不做复热菜!

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肥肠品类正在发力?“臭味相投”能否杀出重围

近期,以肥肠为主打的品类开始在市场上有了存在感,在成都、重庆、长沙等地,都开始出现标准化连锁品牌。那

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历时近3个月时间,中国餐饮好项目大赛迎来收官之战,三大奖项获奖名单最终揭晓!本文由红餐网(ID:ho

千人盛宴!第二届中国餐饮品牌节圆满落幕!

12月24日,“第二届中国餐饮品牌节”精彩继续!今天,著名经济学家朱武祥、蛙来哒品牌联合创始人罗清、

1000+嘉宾云集!第二届中国餐饮品牌节隆重开幕

2021年,在疫情的反复冲击之下,餐饮行业洗牌加剧。而资本的加速渗透,也让整个行业的格局进一步发生变

千亿级复合调味品市场,谁主沉浮?

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19年知名连锁品牌宣布破产清算!疫情成了催命符?

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