关于ZAKER 合作
下一页

海底捞开汉堡店,要和麦当劳、肯德基抢生意?

小嗨爱炸升级汉堡店,海底捞要下场和肯德基、麦当劳抢生意了?本文由红餐网(ID:hongcan18)原

中国餐饮,到底要不要学日本?

日本餐饮的今天,会是中国餐饮的明天吗?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:翟彬;

一招节省30%成本!连锁餐饮供应链如何做到省钱、省心、安心?

餐饮品牌省30%+成本的关键,藏在供应链里。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:

知名品牌逆势关停央厨,成本上升4600万元!

如今,消费者对锅气有了更高的要求。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:卢子言;编

从“配套”到“主角”,餐饮体验经济的下一个决胜点在这

当佐餐饮品不再是可有可无的“配角”。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:钱俊;编

后厨“神器”,正在悄悄改变餐饮业!

后厨智能化已从“可选项”变为“必答题”。本文为“连锁餐饮增长破局直播季”期间,以《智能设备如何赋能连

“补贴大战”退潮,餐饮老板的机会在哪里?

从“拼价格”到“拼价值”,餐饮经营逻辑变了!本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:

如何做到“既老又新”?百年品牌陶陶居的生存法则

面对经营压力、品牌老化,创业者如何持续经营而不透支自己?品牌建设如何平衡好“传承”与“创新”,陶陶居

一小时售罄!医院里卖的药膳面包怎么成为了爆款?

一股药膳面包的风潮,正席卷全国各大医院。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:桂湘

北上广开餐饮店太难!连萨莉亚都很难赚钱?

中国市场,萨莉亚的盈利能力正在承压。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝;

不靠堂食不靠网红,这个品牌如何默默开出800+家店?

包道以近千店规模,让正宗广式早茶味飘出岭南。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:

冲刺“中式面馆第一股”!上半年利润翻倍,门店破450家

如一切顺利,遇见小面将成为“中式面馆第一股”。10月15日,广州遇见小面餐饮股份有限公司(以下简称“

营业额暴跌50%!一批餐饮“收尸人”挣扎求生

又一门暴利生意跌下神坛?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫;编辑:王秀清。

靠炒菜机器人替代大厨,又一中式快餐品牌门店破千

中式快餐赛道再添一个千店品牌。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:郑颖;编辑:李

咖啡迎来“0脂时刻”,挪瓦已提前卡位下一个10年

挪瓦咖啡领跑创新健康咖啡赛道。从芝士奶盖到黑糖波波,从厚乳到冰博克,如今的咖啡与奶茶的界限越来越模糊

蜜雪冰城卖啤酒,是降维打击?

鲜啤专门店,究竟是一片待开垦的蓝海,还是一场热闹背后的硬仗?本文由红餐网(ID:hongcan18)

餐厅味道进家庭,这三家头部企业打响餐饮零售化升级战

餐饮零售化进入深水区。餐饮零售化正在成为市场趋势。过去几年,包括海底捞、杨国福在内的很多餐饮品牌陆续

排队上千桌!湖南又跑出一个现象级餐饮品牌

串小白烧烤到底是怎么火起来的?今年为数不多的现象级品牌中,串小白烧烤算一个。这个诞生于湖南省的品牌,

东南亚老板亲述!餐饮出海,到底有哪些坑要避?

中餐出海正当时,未来3-5年是餐企出海的黄金期。本文为“2025中国餐饮品牌节”的出海分论坛圆桌对话

爆品不是“赌”出来的,肯德基爆品打造背后的设计逻辑

单一爆品有生命周期,但持续产出爆品的“系统”没有。它能够帮品牌把每一次产品的推出,变成“大概率成功事

提前完成全年开店目标!国际餐饮巨头血拼下沉市场

在达美乐中国狂飙的模式之下,仍需找到规模与盈利之间的平衡点。狂攻下沉市场的达美乐中国,接近完成全年开

餐饮老板如何重塑企业战略打法,重获企业倍增?

用四大思维,五大战略选择,打造餐饮企业顶层战略。本文为善志餐饮战略咨询创始人朱明军在2025中国餐饮

从海底捞到喜家德,持续赚钱的餐企都做对了什么?

得人心者得天下。本文为民食之本战略咨询联合创始人、喜家德品牌商学院原院长曾虎在“2025中国餐饮品牌

餐饮出海不是“降维打击”,网红模式走不远

中餐出海东南亚,长期主义才是生存法则。本文为印度尼西亚中国商会总会旅游饭店专委会会长龙杰在“2025

餐饮老板亲自下场拍视频,是作秀还是引流新法?

餐饮老板们,在短视频里杀出一条“血路”。本文为“2025中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节演讲实录,略有删

餐饮出海,这些大单品可以吃“一辈子”红利!

中餐出海很难,但找对人,就成功了一半。本文为刘一手创始人刘梅在“2025中国餐饮品牌节”上的演讲实录

越内卷的餐饮赛道,越能诞生个性化品牌

“餐饮企业标准化进阶背后,是产业链成熟与供应链效率的提升,要有长期的发展理念结合动态的阶段策略,短期

曾经负债4600万,他却要打造中国的“香肠工厂”

“未来,我要做烤肠大叔的香肠工厂,要做中国的LaCollina。”本文为烤肠大叔品牌创始人唐健在“2

中国餐饮三大痛点:品质不稳、效率太低、人才太弱!如何破局?

真正伟大的企业追求“人事两全”。本文为华为原人力资源副总裁、深圳市基业长青咨询服务有限公司首席顾问吴

国庆生意大爆发!高德扫街榜烟火小店流量大涨300%

上线23天用户超4亿,烟火小店流量增长300%,高德扫街榜正成为餐饮客流突破新引擎。双节长假首日,高

汪国玉:南城香今年利润增长114%,价格战背后是消费升级

未来,餐饮业将进入体系化作战时代,需要科技系统、人才系统、供应链系统等各个系统共同作战。本文为南城香

江南春:餐饮品牌要想确定性增长,要么成为第一,要么唯一!

企业如何在不确定的时代找到确定性的增长。本文为分众传媒创始人江南春在“2025中国餐饮品牌节”上的演

调低预期、砍SKU、控制开店……市场低谷期,餐企如何活得更久?

从求规模到谋长久。本文为“2025中国餐饮品牌节”上的圆桌论坛环节实录,红餐网整编发布,略有删减。市

《百厨大战》五周播放破 11 亿:李锦记以调味为魂,助力中国厨师从后厨走向聚光灯

百厨大战携手李锦记为餐饮行业注入新动力,新故事。2025年被业界称为“厨师综艺元年”,多档大型厨师综

3天超15万家店入驻,一批餐饮人在高德扫街榜找到了新机会

餐饮店,到底是怎么用高德扫街榜赚钱的?一批餐饮店在高德扫街榜找到了新机会。近日红餐网获悉,在9月23

重磅!“第七届中国餐饮红鹰奖”四大奖项完整榜单公布

第七届中国餐饮红鹰奖榜单正式发布,具体获奖名单详见下文!2025年9月25日,“第七届中国餐饮红鹰奖

没有更多数据了