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总第4471期作者|餐饮老板内参戴丽芬在餐饮行业的品质周期下，一些定位精准，单店生意扎实的品牌，开始
总第4470期作者|餐饮老板内参内参君批量复制的“米其林”光环米其林同款、米其林推荐、米其林大厨坐镇
总第4469期作者|餐饮老板内参内参君当老字号开出bistro老字号糕点铺、东北菜、bistro——
作者|餐企老板内参内参君吉野家升级新店型，竟顾客自己“掌勺”？“日式牛肉饭大王”吉野家，开始让消费者
总第4447期作者|餐饮老板内参内参君排名第一的自助餐厅：业绩、规模双增长最近一周内，比格餐饮国际控
总第4466期作者|餐饮老板内参内参君韩餐大洗牌：有人上C位，有人败退韩餐又重回商圈C位。2025年
作者|餐饮老板内参内参君中国最大的饺子云吞品牌「袁记食品」，正在冲刺港股IPO。2026年1月12日
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总第4465期作者|餐饮老板内参内参君1月15日下午，#西贝将关闭102家门店#登上微博热搜第一。一
总第4464期作者|餐饮老板内参内参君万物皆可烙，贵州烙锅正拓展到全国各地一锅容天下，万物皆可烙。走
作者|餐饮老板内参内参君海底捞创始人张勇重掌帅印，股价猛涨9.15%1月13日晚，海底捞发布公告，苟
作者|餐饮老板内参内参君细分风味冒头，传统川式火锅需要一场底料革新川式火锅赛道，竞争越来越激烈了。一
总第4462期作者|餐饮老板内参内参君一吨涨价4000元！牛肉市场出现前所未有“抢购潮”“一吨涨价4
作者|餐饮老板内参内参君距离春节尚有月余2026年夜饭预定情况如何？距离春节尚有月余，年夜饭的预定热
总第4461期作者|餐饮老板内参内参君开出112家餐酒吧，COMMUNE幻师冲刺上市国内市占率最高的
总第4460期作者|餐饮老板内参内参君脆鲩鱼火锅杀出广东，冲向北上杭刚过去的元旦小长假，位于广东中山
作者|餐饮老板内参内参君从场地租赁到情绪服务10人以下小宴会正在陆续“冒头”曾经，婚宴是餐饮酒店业的
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总第4457期作者|餐饮老板内参内参君上线100天：扫街榜给餐饮业带来了什么？高德扫街榜上线百日。在
作者|餐饮老板内参内参君米其林三星茶饮品牌吃茶三千厦门门店全关曾被誉为茶饮行业“米其林标杆”的吃茶三
作者|餐饮老板内参内参君冰杯、饼干、新疆烤馕……主理人们集体盯上咖啡杯产品、价格“卷上天”的咖啡，流
总第4453期作者|餐饮老板内参特约撰稿人翟彬一大批餐饮品牌正在加速走出新疆。北京合生汇又出“神店”
总第4452期作者|餐饮老板内参内参君3天，5.95亿人次“爱你老几”式聚餐，成为新的跨年方式元旦假
作者|餐饮老板内参七饭漂亮饭、大排档、山野风，江西菜正进化成“超级物种”当我们以为江西小炒会成为下一
总第4447期作者|餐饮老板内参内参君当行业竞争加剧餐饮行业陷入一种“评价内卷”餐饮店如何成为好店？
总第4445期作者|餐饮老板内参内参君地域特色火锅崛起，千亿市场打开增长新窗口2025年，火锅行业与
作者|餐饮老板内参内参君卤水火锅，从潮汕走向全国当前，越来越多年轻人奔赴潮汕，不只是为了那一口鲜切牛
总第4444期作者|餐饮老板内参月半当下的火锅品类，早已不只是“好吃”这么简单了。2025年，火锅品
作者|餐饮老板内参内参君动辄二三十元打工人连面包都快吃不起了？“今年的堂食客单价已经非常接近2015
总第4442期作者|餐饮老板内参王盼年度“史诗级”黑天鹅事件2025行至年末，要论年度最具话题度的品
总第4441期作者|餐饮老板内参内参君喧嚣褪去，价值为王。中国餐饮业正式告别野蛮生长的“暴利时代”，
总第4439期作者|餐饮老板内参内参君中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛：从博弈到共生，连锁餐饮新
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作者|餐饮老板内参内参君正爆火的旋转自助，又有新品类“杀出重围”在高性价比消费需求的推动下，近两年，
总第4433期作者|餐饮老板内参内参君把目光放长远才能看到下一个增长点2025年，餐饮行业深处大变局
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