关于ZAKER 免费视频剪辑 合作 加入
下一页
餐饮老板内参

餐饮老板内参

餐饮业首席经管新媒体

订阅

中秋节餐饮消费如何?我们整理出来了这些数据!

美团数据显示,早在中秋节之前,餐饮搜索关键词TOP10有海底捞、火锅、烧烤、烤肉、奶茶等。消费者翘首

狂开500家,海伦司们750万会员的“流量狂欢”是怎么打造出来的?

餐饮经营的本质,就是流量生意。总第2840期餐企老板内参罗欣|文狂奔的海伦司背后:从朋友圈“引爆”新

大量公司砸钱做门店,最后血亏倒闭,他说出了餐饮设计的真相

当我们在说餐饮设计的时候,大多数老板,不知道自己要什么。总第2839期餐企老板内参秦雨亦|文再造一个

为什么品类定位不能太窄?

关注餐饮行业动态,洞悉行业趋势。欢迎关注餐饮老板内参创始人、CEO秦朝视频号“秦朝餐见”!这两年很多

40日流水超30000,火爆西北的热卤品牌,如何用创新搅动千亿级赛道?

卤味不是新事物,“热卤+”却成为今年的新玩法,也可以被视为“小吃重做”的标杆赛道。热卤小吃,简单理解

年客流545万,霸占大众点评首位!揭秘徐记海鲜“高端化突围”

徐记海鲜,在餐饮界打拼了20多年的老大哥,正在从高端走向更高端。餐饮高端战,正在打响!总第2837期

耗资千万,打造3800平景观火锅店!大渝火锅如何“拿捏”消费新形态

在3800平的梦幻大观园里吃火锅是种什么体验?总第2836期餐企老板内参雨亦|文耗资千万,打造380

月省10%服务费,外卖费率透明化后的新趋势

“费率透明化改革对我们商家来说是大好事,最为直观的就是我们的成本支出更少了。每一单会减少8毛钱成本,

自助餐“凉凉”是假象,不少餐厅近期靠它大赚一票!

这段时间,餐饮行业谈起自助餐,都带着一种惋惜的语气,认为这个品类已经凉透了。从近几年的自助餐企业注册

排队1000桌,翻台6次!独家拆解:那些爆火的餐厅有何“绝招”?

“品牌可视化,别小瞧这个概念。”总第2834期餐企老板内参王盼|文创新空间氛围三招硬核“抢”客流20

肯德基明日开卖胡辣汤!我们找到它的供应链聊了聊

肯德基又出中国菜。频频创新背后,是可靠的餐饮供应链在稳定输出。餐企老板内参王菁陈黎明|文胡辣汤,菜角

京东“搅局”餐饮圈:互联网思维如何杀入供应链?

连锁化大浪潮之下,第三方供应链正在重构餐饮市场。总第2833期餐企老板内参罗欣|文京东跨界餐饮联姻隐

宝宝餐引流作用明显,大批餐厅正在重点推!

餐厅悄然推出儿童餐、宝宝餐,这是否是一个巨大的商业机会?总第2832期餐企老板内参孙雨|文吸引成年人

麻辣烫“江湖”众生相

毛主席说:广袤天地,大有可为。这句话放在麻辣烫赛道,似乎并不成立。接地气、受众广、门槛低是A面,事实

扒了50家换装餐厅,我找到了年轻人“扎堆打卡”的消费动机!

沉浸式体验的“换装餐厅”,成了年轻人的打卡“宠儿”。总第2830期餐企老板内参陈黎明|文一秒穿越到泰

8个月狂撒400亿,资本只要数据和故事,给餐饮人剩下啥?

几年前,资本作用下,互联网“千团大战、外卖大战、网约车大战、共享单车大战”的场面,还历历在目,烧钱—

卖开心乐园餐有多赚钱?麦当劳靠它又建起一个“新家”

突然之间,许多餐饮品牌都将自己的“儿童餐”推到了台前。无论是收费还是免费,儿童餐瞄准的是新一代年轻父

热搜第一!明星代言“快招”品牌再翻车!内参一线暗访,撕开冰山一角!

又一明星代言的茶饮品牌“翻车”,为何明星总与“快招”纠缠不清?总第2827期餐企老板内参王盼、孙露露

在茶饮界披荆斩棘!立足传统,书亦烧仙草突破7000+门店

茶饮品牌一边快速增长,一边疯狂内卷!凭借一杯“烧仙草”,书亦一路“狂奔”,短短几年时间,门店突破了7

讲真的,预制菜口味可以秒杀很多堂食

关注餐饮行业动态,洞悉行业趋势。欢迎关注餐饮老板内参创始人、CEO秦朝视频号“秦朝餐见”!预制菜的口

咖啡+抄手、可颂+烧卖……餐饮圈“野性混搭”亮瞎眼!

无奖竞猜:“静秋老火锅咖啡抄手”,到底卖什么?总第2819期餐企老板内参陈黎明杜瑾煜|文瞳孔地震、嘴

麦当劳开澡堂、太二开发廊,这届餐厅为何都“不务正业”?

“不务正业”的餐厅们,都盯上了“澡堂文化”?餐企老板内参戴丽芬|文麦当劳也开了个澡堂?这届餐饮人“偏

资本爱面,但资本不爱味千拉面

前有马记永、陈香贵、遇见小面鱼贯而出;近日又传来主打现磨西北手工面的“大师兄”完成数千万天使轮融资、

乐乐茶关闭重庆西安等店“聚焦”江浙沪,为何品牌纷纷坚守“大本营”?

近期一次公开采访中,乐乐茶副总经理称,品牌目前处在相对初级的发展阶段,从效率和战略布局的角度出发,近

独家专访海底捞首席战略官,首次揭秘全新组织架构细节!

昨日盘后,海底捞(06862.HK)公布了2021年中期业绩报告,从整体来看,海底捞上半年经营呈现“

客单价30+的自助小火锅疯狂涌入商业体,我嗅到了“割韭菜”的味道……

半年多时间,旋转小火锅的星星之火,已经烧遍了全中国的商业体。或许,又一个火锅细分品类大风口,已经徐徐

又不能堂食了?两步教你赶紧把外卖营收提上来!

这几天,许多人都在恶补“外卖课”,和主营外卖的品牌不同,相当多主打堂食的餐厅并不擅长“开网店”那些操

胖哥俩用死蟹,上午被曝光下午就立案!大牌扎堆翻车,如何自查食安隐患?

胖哥俩肉蟹煲、“华莱士”快餐店、火锅品牌“辣斗辣”、“大润发”超市相继被曝出食品安全问题,引起社会的

整理了100个关店案例,我们发现餐饮创业的6大心酸真相!

餐饮创业有6大坑,几乎人人都踩过。总第2809期餐企老板内参特约撰稿人翟彬|文疫情催生餐饮业新职业—

3000亿市场规模,超级爆品“热卤+”带来的3重掘金机会!

卤味品牌频繁融资,热卤+是未来风口,还是昙花一现?总第2808期餐企老板内参孙雨|文从休闲零售到热卤

客单价60元以下,降价的呷哺呷哺,能否留住年轻人?

谈到呷哺近两年的颓势,多数分析都认为,根本原因是呷哺变得越来越贵,脱离了原先的定位。日前,重掌帅印的

独家对话文和友投资人、华平投资张磊:文和友的下一个奇迹在哪里?

近日,餐饮神话文和友再次爆出融资消息。在迅猛发展的同时,文和友从不缺少外界的关注。与此同时,新一轮的

海底捞开小酒馆了!9.9元一杯鸡尾酒,我们替你尝了尝……

在湊湊、喜家德、老乡鸡小酒馆之后,火锅巨头海底捞也在北京低调开了3家小酒馆,延续了一贯的低价“包抄风

在线教育“大逃亡”,餐饮成为避风港?

跨界者“逃命”餐饮,追风口还是真“实干”?总第2805期餐企老板内参温瑞连|文在线教育掀起转型潮餐饮

视觉撞脸、营销相似,九毛九进军烤鱼,能打造下一个“太二”吗?

成熟的“烤鱼”局,迎来新玩家——九毛九。品牌造势大佬,这一次会怎么打?总第2804期餐企老板内参陈黎

教育培训关停,周边餐厅营业腰斩!城门失火殃及池鱼?

“双减”政策发布后,首当其冲的是教培行业。而连锁配套的餐饮,也跟着焦虑起来。餐企老板内参王盼孙雨|文

没有更多数据了