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美食工坊

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萝卜皮削下来不要扔,炒一炒比榨菜还下饭

美食君第一次听到金平萝卜这个名字的时候,觉得十分新奇,“金平”难道是萝卜的新品种?其实不然,“金平”

只需搅一搅,蒸一蒸,香软蓬松,比蛋糕还省事

近期的最高气温已经稳定在30℃左右了,此时特别适宜面团发酵,美食君每次将揉好的面团置于室温下,不一会

炸鸡这么一泡,不上火,不油腻,还有点减脂

在日本料理中,有一种菜叫南蛮渍。名字听起来特别新奇,其实它并不是指一道菜,而是一种料理方式。大概是在

夏季饭后小甜汤,喝完变白又变瘦!

不知不觉已是夏季,从厚厚的棉褂子,回到清凉的短袖裤裙,似乎没有一点预兆。对于爱美女性来说,在这个赤膊

茄子这样做,比肉还要香,配面香死人

美食君掐指一算,好久没给大家做面吃了,最近学会了一道新做法,把面和茄子配在一起,味道出人意料的好。面

润肺止咳一碗汤,不找医生开处方!

今年的枇杷已经陆续上市了,它的果期比较短,成熟的枇杷味道甜美,营养丰富,还有大家公认的润肺止咳的功效

芹菜叶不要扔,这么蒸着吃,减脂又开胃!

以前总听到这么一句话“XXX不要扔,裹上淀粉蛋液面包糠入锅油炸,隔壁小孩都馋哭了”。现在看来,这句话

猪身上最香的一块肉!焖一焖,好吃到流泪

最近猪肉价格有一丢丢降下来了,美食君赶紧趁着这个势头到超市买了点五花肉,回来做好吃的。有的人不喜欢吃

有了这道下饭菜,1块钱4个的窝窝头都吃不起了!

中国人的餐桌上其实只有两种菜:下饭菜和下酒菜。在美食君的概念里,下饭菜多是制作简单,味道浓郁且开胃的

小时候最潮的零食,香甜松软,一次能吃一斤半

今天是母亲节,祝全天下的妈妈们母亲节快乐!很多朋友可能都在纠结,母亲节应该给妈妈送什么礼物呢?其实妈

拿它炖牛奶,补钙养颜还减脂,今年夏天最爱它

最近美食君收到后台有好多人留言,说夏天到了,想学些减脂菜谱,于是宠粉的美食君这就安排上了。西兰花是非

卖相2分,味道10分,这下饭菜吃一次就上瘾!

中国人口中的美食,在外国人眼中是什么?没错,这个问题最适合它——这颗带着雪花纹,却黑中透着微黄的皮蛋

零失败做网红小饼干,鲜香酥脆,比买的还香!

咸蛋黄饼干最近很受人欢迎的样子,美食君常看到网上有人安利各种店铺,琳琅满目的,也不知挑哪个好。不如我

一学就会的糖醋“排骨”,吃完都不吐骨头!

作为糖醋口的死忠粉,美食君已经好几个月没吃到糖醋排骨和糖醋里脊了。自打猪肉涨价后,只在某家餐馆点过一

家有面粉就能做宫廷小吃,又香又酥,一捏就酥掉渣

小时候,零食还不像现在这样品类繁多,应有尽有。美食君常吃的就是萨琪玛和桃酥,那时候最快乐的事情莫过于

原来意面和它才是绝配,又香又麻又辣,好吃到抖腿!

犹记得美食君第一次煮意面,发现吃起来特别硬,还没有汤汁,而且在印象中,红通通的番茄肉酱是亘古不变的搭

万万没想到,我竟还原出周黑鸭的味道了

相信很多朋友都喜欢吃周黑鸭、绝味等卤味,在这两种卤味里,美食君比较喜欢周黑鸭的味道,甜辣口的,吃起来

用瓶子也能“种”蘑菇,Q弹软糯,明天中饭就带它!

蘑菇和土豆是我们经常食用的食材,也是餐桌上的常客。但在中餐里,两者搭配在一起的概率却很小。就像只听过

绝不外传的小油条秘方,0添加0失败,蓬松酥脆,个个都空心

天天早餐吃包子馒头发糕,偶尔也想吃点不一样的。油条配豆浆就不错,但是外面买的油条总是觉得吃起来不放心

这菜只花10块钱,却比鱼赞100倍,香透了~

疫情隔离在家这么久,美食君天天吃自己做的家常便饭,似乎缺少了点新奇感。当时,特别想念日料里那口鲜香肥

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