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爱吃烤肉,你就逃不掉这口锅

做菜离不开锅,一口好锅有着事半功倍的效果。而随着技术发展,锅也在工业发展进程中不断改进。在冶铁工艺诞生以前,人们烹饪的厨具大多是陶器和青铜器,春秋晚期才开始用铁来造锅,而如今,不粘锅的诞生更是大幅降低了烹饪的门槛。
不粘锅既是厨房小白的首选,也是各个段位烹饪大佬难以割舍的神器,兼具易用性和实用性,说它是最伟大的厨房发明之一也不为过。不粘锅根据不同烹饪需求又细分出了煮锅、煎锅、炒锅和奶锅等品类,甚至还有我这种煎烤爱好者垂涎已久的烤肉锅,为了能够更好地吃肉,烤肉锅必须安排上!然后就有了我与北鼎不粘烤肉锅的故事……

设计合理,用料扎实

北鼎不粘烤肉锅的口径长达36cm,高度3.5cm。把手与锅体是一体压铸而成,更加牢固耐用的同时,手感圆润易握,独特的星空黑色,低调中带着浪漫。
底部为直径21cm的430加厚复合不锈铁锅底,适用范围广,电磁炉、燃气灶、电陶炉、红外线炉等均适用。
虽然锅体看着大,实际重量仅为1.3kg,单手可拎,对于有露营需求的小伙伴来说也非常轻便好携带。
很多人往往只是在意不粘锅的不会粘锅的功能,而忽略了它的安全性。我们都知道,不粘锅之所以能做到不粘靠的是锅面的不粘涂层,如果涂层材质不安全,就会严重影响到我们的健康,这也是我选择不粘锅最看重的因素。北鼎不粘烤肉锅采用瑞士IL AG不粘涂层三层防护坚固耐磨,符合国标、美国FDA、德国LFGB三重认证标准,安全上是有保障的。
不过再好的涂层也是有使用寿命的,北鼎不粘烤肉锅涂层官方宣传耐磨次数超过20,000次,耐磨15,000次后仍可达到 I 级不粘标准,这个标准相较于一般的不粘锅已经足够优秀。

烤肉煎饼全在行

超大烤面分为煎烤/慢烤两个区域,煎烤区为16cm平底设计,受热均匀适合快速烤熟食物;自带170°倾斜角度的慢烤区,既可慢烤又可保温。
得益于铸铝材质的锅体,60s内煎烤区温度就可达100℃以上,食物熟的快,不用一群人眼巴巴等着锅里的肉,一个烤锅可同时满足4-6人食用。
小坡度设计就是烤肠也能稳稳放置,不会滚落,食物上的余油也可以通过坡度流入煎烤区,放着沥一沥就不会那么油腻腻了。
除了烤肉,烙饼、煎鸡蛋、煎鱼、炒饭也都轻而易举,完全不吸油,食物可以轻松翻面不留残渣。
煎烤后的余油可以通过漏油槽倾倒回收或则废弃,锅身一体成型内外无缝不藏垢,清洗起来非常方便,用洗涤剂冲洗一下就清洁如新。
套装中的食物夹也非常好用,尾部推拉结构能够控制夹子的开合和角度,耐高温的硅胶也不怕伤到锅体。
早上起床做个早餐,一张面饼皮,加上鸡米花、火腿、煎蛋、生菜和满满的芝士,在锅上稍微煎一下,马上就香气扑鼻了。
最后挤上点灵魂的沙拉,营养又美味,提供一上午的元气。
为了防止把手处温度过高,厂家还赠送了一对很萌的“小北帽”。

总结

除了平时三两好友聚会烤肉言欢,一个人懒得做饭时也可以把各种食材简单烤一烤,特别是在露营时,北鼎不粘烤肉锅绝对是大家的焦点,毕竟没人能够抵抗住美食的诱惑。
自从有了这款烤肉锅,又心心念念着与烤肉锅配套的多功能电磁炉了,得怪北鼎的东西太好用了!
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