一、关于品牌
英国帝伯朗TIBORANG品牌成立至今已有一个多世纪,厨具作为其品牌的核心产品,也已有了五十多年的历史,公司一直秉持着“舍易求难,锻造前沿,匠心生活”的理念,深耕厨具涂层领域市域数十年,为大家带来了等离子熔射钛金持久层(核心涂层)、Ag+银离子链式聚合抗菌层、宝石颗粒渗透层、高纯度铝合金基底层等众多涂层黑科技,今天的帝伯朗乐园主题多用锅使用的铸瓷内壁更是声称能够“煎蛋能漂移,煎鱼不破皮”,今天我们就带大家来实际体验一下。
二、前言
有句话说得好,热爱生活的人不一定爱进厨房,但爱进厨房的一定是热爱生活之人。而一只优秀的锅肯定是实用与颜值兼备。以往粘锅就一直是困扰我多年的一大烦事,不仅影响了食物的色香味,刷锅更是让人崩溃的一件事。帝伯朗不仅靠铸瓷工艺解决了粘锅的问题,其ins风十足的外观设计更是让人爱不释手,20CM的小锅能完全胜任两人或带娃三口之家一顿的饭量,此外它还隐藏了许多设计上的小细节,且听我娓娓道来。
三、开箱与外观
首先映入眼帘的是它那方向舵造型的锅纽,上边还镶嵌了船锚,满满的海盗船既视感,外表采用了一种亲肤质感,拿在手里很舒服,实际使用的时候还不烫手(由于我的温枪被人借走了,这里没办法实测,但手测开锅时锅纽温度应该不会超过40℃)。
然后是这个棒棒糖造型的锅柄,每次做饭都感觉手里握着一只真知棒,童趣味十足。
在锅体和锅柄连接处还有一个感温键,这里得提一下这个小细节了,温度达到45℃时开始变色,避免手被烫伤。
如图所示,当温度足够高时感温键将几乎褪成白色,锅柄在锅的最上侧,使它整体看起来像一个瓢,端着很文档,同时也很好地避免了手被烫伤的隐患,450g左右的整重也让“颠勺”变得毫无困难。
锅柄与锅体连接点的卡槽设计将感温键牢牢地固定在顶端,同时又能防止锅柄松动发生转动。
锅上设置了双向导流口,无论左手右手都能轻松将锅内食物准确倒入碗里。
锅体外侧是一圈旋转木马,上沿还有渐变色的奶油滴落形象,再次呼应了乐园的主题。
底部采用了摩天轮复底,充满童趣色彩。由五层超导体不锈钢打造,聚火精控、高效导热,电磁炉和明火均可使用。
纯色的蒸格,圆润细腻,20cm的尺寸足够装下两人一顿饭的干粮。
玲黛粉的配色,搭配萌萌的卡通包,ins风直接拉满。
再来说一下附赠的食品级硅胶垫,完美贴合蒸格底部,能防止食品粘在蒸格上,关键还耐高温易清洗,试问谁能不爱。
以上便是全家福啦,玲黛粉配色的颜值是真的高!
四、实际使用
这里不得不再次提到这口锅的设计细节,起初我第一眼看到锅盖时还在疑问为什么没有散气孔,后来我才发现原来锅盖还可以当果盘和菜盘使用,而出气散热的工作则交给了两侧的导流槽,锅盖功能再添一项,小小奶锅神通广大了属于是。
上蒸下煮,效率翻倍,散热孔在锅两侧导流槽,包子的水分牢牢锁住,保持了干粮的口感,设计细节再加分。
既然是不粘锅,那肯定要来一次最怕粘锅的麻婆豆腐和可乐鸡翅了,可乐鸡翅怕粘锅自然不用多说,可乐的糖分到最后容易引起粘锅,而麻婆豆腐由于放了豆瓣酱且后期勾了芡的缘故,脆弱的豆腐也是很容易粘在锅底的,从而影响整道菜的色香味。而实际情况是这口锅凭实力保住了食物的色香味,而且由于银离子抑菌抗氧化层的存在,使菜品看起来更新鲜。
当然除了菜品之外,糕点也是测试锅内壁防粘程度的一项重要环节,这里选择了对不粘锅素质要求极高的松饼进行测试。
可以看到,粘稠如斯的松饼液放入锅里便快速成型,翻个也是轻轻松松,起初我还想测试一下刷锅的难易程度,结果烙完松饼之后,锅内壁几乎没怎么脏,用刷锅布轻轻刷洗一下,再用厨房纸擦干就OK了。
端上桌的松饼真是看着就有食欲,奈斯!
这里给大家演示一下感温键的妙处,因为它是实时感温变色的,在遇冷水变红之后离开冷水就又会感温褪色,所以我们刷锅的时候只要看到感温键长时间不褪色之后就可以放心用手触摸内壁了,大大避免了刷锅时被烫到灵魂抽离的情况发生。
五、总结
1.优点:
(1)感温键好评,烫手与否一目了然;
(2)真不粘锅,铸瓷内壁甚至可以做到糕点都不粘锅;
(3)Ag+银离子链式聚合抗菌层在抗菌的同时还能很好的保证菜品的鲜美;
(4)锅盖当菜盘,利用率大大提高;
(5)卡通乐园外观设计,为生活增添一丝美好;
(6)整体轻盈小巧,烹饪轻松,清洗方便,甚至还能放进洗碗机清洗。
(2)真不粘锅,铸瓷内壁甚至可以做到糕点都不粘锅;
(3)Ag+银离子链式聚合抗菌层在抗菌的同时还能很好的保证菜品的鲜美;
(4)锅盖当菜盘,利用率大大提高;
(5)卡通乐园外观设计,为生活增添一丝美好;
(6)整体轻盈小巧,烹饪轻松,清洗方便,甚至还能放进洗碗机清洗。
2.不足与建议:
锅外壁经过多次明火之后出现了掉色的现象,希望在以后的改进中能在外壁颜色维持上也下点功夫,毕竟颜值高也要美得久。
总而言之,这是一款适合二人世界或者带娃的三口之家使用的小锅,外观温馨充满童趣,当然它的温馨更主要体现在轻盈小巧却能满足煎、炒、蒸、炸、煮等大部分烹饪需要,能满足一家人的一顿饭又省火省食材,清洗又方便,就问这样的小锅,你爱了吗?