瑞财经 刘治颖 9 月 15 日下午，西贝官方微博发布致歉信称，西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。在此，西贝对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意。
同时，请每一位顾客放心，西贝始终坚守严格的食品安全底线，严格遵守国家相关法律法规。此刻西贝全体伙伴已积极行动起来，就顾客关心的问题进行逐一改善。
西贝表示，为了满足广大顾客的需求，让顾客拥有更好的体验，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025 年 10 月 1 日前，西贝全国门店会陆续完成以下调整：
1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。
2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒。
3、儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼。
4、儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤。
5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤。
6、猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒。
7、酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤。
8、手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮。
9、燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。
9 月 11 日，贾国龙在接受媒体采访时表示，将起诉罗永浩，" 一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！"
对此，罗永浩再次发微博回应称 " 准备好了 "，后又发微博表示 " 遇到蠢人心累 "。而在此之前，罗永浩还悬赏 10 万元公开征集西贝使用预制菜的真凭实据。
据西贝餐饮集团官网介绍，1988 年，西贝诞生于内蒙古巴彦淖尔市，截至 2025 年西贝全国拥有近 400 家门店，覆盖全国 62 个城市，员工人数约 17000 人。
