本文来源：消费者报道 作者：廖玉婷
一年一度的 " 月饼大战 " 已经打响了。
对于月饼这种传统的食物，每一个商家都试图玩出 " 花 " 来。将菜式做成月饼、品牌联名效应叠加实现复利、在包装上 " 下血本 " 曲线救国 ...... 今年的月饼依旧 " 神仙打架 "，伯仲难分。
多款月饼在线 battle，如何买到好看又好吃的月饼？
2023 年 9 月，《消费者报道》从市面上购买了 12 款月饼礼盒，共 44 个口味，从百年老字号到网红品牌，从经典的莲蓉蛋黄到猎奇的宫保鸡丁口味，应有尽有。
我们的 14 名志愿者试吃完近百只月饼，纷纷扶墙而出，或许今年都不想再看到月饼了，快来 get 这一份来之不易的测评结果吧 ~
试吃品牌
奈雪的茶、英记 × Snoopy、广州酒家、哈根达斯、金九 × 间谍过家家、盒马、泸溪河、Member ’ s Mark、茶理宜世 × 陶陶居、星巴克、朕的心意、美心 × 草莓熊
评价指标
主观试吃结果
作为一个新式茶饮品牌，奈雪的茶本质上和中秋节似乎没有什么关系，然而这已经是它第 N 年主动推出月饼礼盒，看似 " 不务正业 "，实则 " 暗藏野心 "。
▲芋泥奇亚籽月饼
点评关键词：
" 包装精致 "" 口味选择多 "" 符合期待 "" 月饼造型可爱 "" 很小香风的盒子 "" 甜度适中 "
部分试吃评价：
小啡：桂花香橙有很浓的香橙味，有点像维 C 泡腾片的味道。
小熊猫：川香牛肉是牛肉干的味道，很特别！
鸡腿堡：奶黄流心 ok，像早茶里的流沙包。
周周：川香牛肉味道新奇，如果口感的颗粒感再明显一些会更好。
Waaa：桂花乌龙有很浓的乌龙茶香，nice！
Brenda：椰香芒芒的芒果味比较浓。
loopy：桂花香橙像芬达汽水；川香牛肉很像牛肉粒的味道，优点可能是咸的。
布呐呐：很特别的搭配，一改传统口味，有惊喜。
" 英记 " 之于中国澳门，如同 " 美心 " 之于中国香港。澳门英记始创于 1928 年，是名副其实的老字号。该联名款选用经典的奶黄口味，内馅咸甜有致，蛋香浓郁。
▲流心奶黄月饼
" 传统的味道 "" 包装很有新意 ""Snoopy 很可爱 "" 不太甜 "" 流心有点少 "" 奶香味重 "
周周：正宗的奶黄流心。
小凡：奶粉味偏重。
布呐呐：史努比还可以秒变小夜灯，爱了爱了！网红始祖流心奶黄，最高赞誉：不会太甜。
妮妮：奶香味，甜度刚刚好。
诗意狗：中上水平。
杏子：奶黄味好吃，不会很甜，适合大众口味。
有别于传统的莲蓉、豆沙等从小吃到大的味道，广州酒家推出的这款粉芝恋人法式乳酪冰皮月饼，让消费者尝一口便同时领略到法式和中式的双重暴击。
▲巧克力脆脆冰皮月饼
" 朴实无华的包装 "" 杨枝甘露一般 "" 像甜品 "" 黑糖味像冰奶茶 "" 软糯 "" 口感顺滑 "
君君：伯爵红茶西柚味清新不腻；杨枝甘露味与甜品类似，无惊喜。
周周：黑糖味回味悠长；杨枝甘露反而有些普通。
Waaa：黑糖口味很好吃，口感软糯，不会腻；巧克力脆脆不会偏甜。
VV：没有巧克力味，奶糕的味道。
Brenda：伯爵红茶西柚甜而不腻；黑糖有股奶茶味；杨枝甘露有股很难评的味道。
loopy：巧克力脆脆偏甜，加入脆脆丰富了口感。
momo：巧克力脆脆令冰皮口感富有层次。
中秋节卖 " 月饼 " 这件事，谁都想来分一杯羹，包括一向老实巴交做冰淇淋的哈根达斯。其推出的 498 元的七星伴月中秋礼盒，仅仅只有 495g，每一口都散发着金钱的味道。
▲草莓味
" 包装简约 "" 很容易融化 "" 冰淇淋 "" 包装一般，胜在内容 "" 不是月饼 "" 甜度不高 "
小啡：一股香精味，甜到皱眉。草莓味是冰淇淋的味道；牛乳味还行，其实和吃雪糕没什么区别。
君君：柠檬柚子马卡龙味比较清甜，种草。
周周：作为冰淇淋，味道很正常，但作为 " 月饼 "，少了一些特色。
Brenda：披着月饼皮的冰淇淋。
loopy：牛乳味就是香草雪糕的味道。
Waaa：柠檬味柚子马卡龙味不会太腻，吃起来很清新；草莓味和牛乳味比较普通，平平无奇。
VV：曲奇香奶味是黑巧外壳，曲奇内馅。
布呐呐：巧克力脆皮外壳包裹着丝滑冰淇淋。btw，500 块我可以吃一冰箱的冰淇淋了。
看到金九，脑海中便自动浮现出一个 " 巨无霸 " 月饼。印象中看起来 " 土土 " 的它，今年竟然走在了时尚的尖端，与热门动漫《间谍过家家》玩起了联名。
▲五仁蛋黄金腿月饼
" 有点腻 "" 口感软糯 "" 设计可爱 "" 包装满分 "" 流心奶黄偏甜 "" 性价比高 "
周周：流心奶黄口感很好，整个都是软软糯糯的，也不会很散。
Waaa：流心奶黄馅料很足，很顺滑；奶酥皮斑斓味有淡淡的椰青，口味相对小众。
辉哥：吃不惯斑斓味；莲蓉味太普通。
妮妮：包装很新颖，但和动漫联名缺失中秋传统。流心奶黄味偏甜；五仁蛋黄金腿是传统五仁味。
小凡：斑斓味一言难尽。
loopy：流心奶黄太甜了，味道像糖分超标的牛奶片，甜到麻木 ......
VV：五仁蛋黄金腿用料扎实，肉松 + 伍仁 + 蛋黄很香，伍仁接受无能也喜欢了。
momo：伍仁蛋黄金腿是它家的经典口味，果然没有出错，金腿丝很多，口感丰富。
一向不走寻常路的盒马，今年做月饼的路子也有点 " 野 "，不仅将黑松露、蟹黄、柠檬揉进了月饼馅中，还随手送你一个兼具收纳功能的巨能装盒子。
▲黑松露流心月饼
" 口味有新意 "" 黑松露很有记忆点 ""LV 盒子包 "" 奶黄流心偏甜 "" 饼皮好看 "" 包装实用 "
鸡腿堡：奶黄流心普普通通，无功无过；柠檬风味芝士流心不好吃，味道又甜又酸。
周周：黑松露和蟹黄非常有特点，黑松露回味丰富。
Waaa：蟹黄流心能吃到淡淡蟹黄味，甜香甜香的。
loopy：盒子包装很实用，吃完月饼还可以二次利用。蟹黄有淡淡的香气，奶黄跟奶黄包味道一样，都很甜。
小啡：黑松露是蘑菇的味道；蟹黄和奶黄的味道差不多。
Brenda：黑松露味报吃，像香菇味；柠檬味比较清新。
VV：柠檬风味芝士流心没有芝士味，淡淡的柠檬味，甜度适中。
布呐呐：不出彩的奶黄流心；黑松露看上去有点黑暗，一口咬下去像香菇味，又像煤气味。
以桃酥打响名气的泸溪河，有点意外又不意外地推出了桃酥月饼，今年推出的泸月鎏金礼盒，包含 4 个芋泥麻薯蛋黄桃酥月饼、2 个西柚梅梅桃酥月饼。
▲广式莲蓉蛋黄月饼
" 西柚梅梅酸酸甜甜 "" 包装普通 "" 伍仁微苦 "" 芋泥偏咸口 "" 桃酥易碎 "" 麻薯有点硬 "
君君：芋泥麻薯蛋黄微甜，口味适中。
鸡腿堡：伍仁可以接受，微苦；麻薯口感较硬；西柚梅梅酸甜解腻。
Waaa：比较普通的纸盒包装，没啥记忆点。西柚梅梅像是吃梅子饼干，可以吃到梅子粒，有点意思。
辉哥：伍仁味道有点苦，但是香味还可以；广式莲蓉蛋黄很传统。
小凡：蛋黄味很香浓，甜度适中。
妮妮：桃酥月饼有点像核桃酥，很碎，很干巴。
小熊猫：对五仁没感觉；芋泥有特点；西柚梅梅酸甜适中。
承恩：西柚梅梅好吃；伍仁意料之中的不好吃。
loopy：莲蓉蛋黄有点腥。
momo：桃酥虽然很有泸溪河特色，但是放在月饼上有点画蛇添足，一切就碎，完全没有研发必要。
一口月饼，一口茶？不如吃一个茶味月饼？脑洞清奇的山姆真的将这个想法变现了，它将武夷岩茶、碧螺春茶、陈皮普洱 3 种 " 茶 " 塞进月饼，似乎有理有据，无懈可击。
▲陈皮普洱流心月饼
" 流心 "" 茶味浓 "" 陈皮普洱有点怪 "" 武夷岩茶很惊喜 "" 太甜 "" 盒子打开很好看 "
小啡：陈皮的味道有点奇怪；碧螺春茶有淡淡茶香味；武夷岩茶相对好吃一些。
小熊猫：口味具有新意，但茶香和月饼融合不好，有些奇怪。
鸡腿堡：陈皮普洱流心会拉丝，陈皮较浓，普洱没有感受到；武夷岩茶比较清新，茶味浓。
小凡：碧螺春茶味道清新，过甜。
Waaa：仿木盒包装，打开的观感很整齐。陈皮普洱偏甜了，吃不到茶味；碧螺春茶的味道类似抹茶。
妮妮：陈皮普洱很甜，没吃出普洱味道，陈皮比较抢味，但两个味道结合起来很创新。
杏子：碧螺春茶吃出抹茶口味，尾调茶味重。
Brenda：陈皮普洱只有陈皮味；碧螺春茶后味有点茶味；武夷岩茶的茶味最浓，没那么腻。
两个粤式品牌 " 联姻 "，奶茶和月饼的梦幻联动，该款 " 陶陶与君共 " 礼盒主色调复古绿，配上满洲窗元素，古风扑面而来。友情提示，该套餐还包含一款限定的白染陈香或陈香南糯。
▲白桃乌龙月饼
" 盒子很有质感 "" 莲蓉味普通 "" 白桃乌龙偏甜 "" 香精味重 "" 蛋黄很小 "" 普洱微苦 "
小啡：陈香普洱茶微苦，不腻；蛋黄纯白莲蓉的味道中规中矩。
小熊猫：整体没有特别大的惊喜，陈皮普洱味有点怪。
小凡：陈皮味过浓，没有茶香。
妮妮：很中式的包装设计。白桃乌龙和蛋黄纯白莲蓉的味道很一般。
杏子：白桃乌龙甜度高，软硬适中；蛋黄的口感偏硬。
Waaa：木质盒包装，很符合品牌调性。白桃乌龙吃不出茶味，偏甜；蛋黄比较普通，莲蓉不够滑。
VV：陈香普洱茶的第一口陈皮味浓，第二口浓茶的苦。
momo：白桃乌龙的味道不突出，表皮颜色有点 " 假 "。
咖啡月饼依然是今年星巴克的主推。星情礼盒带来的 3 款咖啡风味月饼，灵感源自亚太产区的草本风味（香草）、非洲产区的果香风味（橘柚）、拉美产区的可可风味（可可）。
▲香草风味咖啡月饼
" 一如既往的一般 "" 不惊艳 "" 不会那么甜 "" 咖啡很夺味 "" 包装很环保 "" 没有创新 "
小啡：咖啡味月饼口味依旧没什么突破。
君君：香草风味有点焦糊味，微甜。
鸡腿堡：可可风味比较好吃；橘柚风味回味有复杂的口感，像墨水。
周周：橘柚的味道太奇怪了！接受不了，像是石墨、石灰、锅灰这一类的味道，回味很重。
Brenda：咖啡糖的味道，饼皮的颜色没有食欲。
VV：橘柚风味入口有柚子皮的味道，其他的没什么区别。
Waaa：延续了一直以来的风格，没有很惊艳。可可味不会太甜；香草味夹杂着淡淡的咖啡味。
布呐呐：橘柚风味的饼皮有橘柚丁，吃出了 " 陈皮 " 的感觉。
绒面刺绣来自故宫博物馆藏品《梧桐双兔图》，寓意佳节团圆。口味上，将八大菜系都融进了一盒小小的月饼中，设计者很有巧思，但是味道似乎褒贬不一。
▲广式椰奶月饼
" 包装精致 "" 宫保鸡丁有五仁味 "" 偏甜 "" 奇怪 "" 口味很多 "" 宫廷美食 feel"
小啡：包装非常精致，但打开后有点失望。
鸡腿堡：宫保鸡丁就像高铁上盒饭的味道；拔丝苹果的皮偏厚。
Waaa：很像宫廷剧里的美食装盘。广式椰奶很像吃老婆饼，可以说是今年不可多得的吃着好吃的新品了。
周周：宫保鸡丁吃出了伍仁的感觉。
辉哥：伍仁味浓，不甜；红枣有点偏甜；宫保鸡丁像肉松饼；拔丝苹果像止咳糖浆的味道。
VV：拔丝苹果有点苹果味但不多，偏甜。
小凡：（宫保鸡丁）没有下次了！莲蓉味偏甜；伍仁的果仁很香；吃一口红枣月饼，血气都补足了。
妮妮：陈皮豆沙味甜，陈皮味很重，粘牙。
loopy：广式椰奶太冲击了，唯一一款吐出来的，甜得舌头都麻了，味道很奇怪。
布呐呐：口味较多，看得出想集结天南地北的食材于一盒。一半苏式一半粤式，以水果鲜花味道为主。
月饼界的网红美心，排名垫底属实不该。该款与《玩具总动员》大热角色草莓熊联名，明明颜值在线，可可爱爱，或许输在口味过于传统，缺少一份惊喜。
▲豆沙月饼
" 包装可爱 "" 价格偏高 "" 甜 "" 味道普通 "" 口感厚重 "" 种草罐子 "
鸡腿堡：198 元比较贵，包装虽好看但不值。
杏子：好甜，不适合老年人。
VV：没有惊喜，很传统的豆沙味，有点偏甜。
Waaa：很可爱的罐子，小孩子会很喜欢。豆沙很齁，卡嗓子。
辉哥：味道太普通。
周周：豆沙香气不足，与价格相比，味道普通了。
小凡：没特色，豆沙不润，很甜腻。
momo：冲罐子买的人不少吧。单一的传统豆沙口味，不难吃，也不惊艳。
诗意狗：豆沙腻得发慌。
Brenda：普通豆沙味，种草盒子。
