如果你是一个爱吃卤制食品的人，那么你一定不会陌生绝味食品这个品牌。绝味食品是中国最大的休闲卤制食品连锁企业，其核心产品绝味鸭脖更是深受消费者的喜爱。那么，绝味食品的故事是怎样的呢？绝味鸭脖又有什么独特的魅力呢？让我们一起来了解一下吧。
绝味食品的发展历程
2005 年，戴文军在长沙市开了第一家绝味鸭脖店，主打产品就是绝味鸭脖。他采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。他的绝味鸭脖口感香辣鲜嫩，肉质紧实有嚼劲，深受顾客的喜爱。他还推出了其他多种口味和多种产品，如鸭翅、鸭爪、鸭肠、鸭头等，满足了不同消费者的需求。
绝味鸭脖店很快就火了起来，戴文军也开始了连锁加盟的模式，将绝味鸭脖推广到全国各地。2017 年，在上海证券交易所挂牌上市。目前，绝味食品已经成为中国最大的休闲卤制食品连锁企业，在全国拥有超过 1.5 万家门店，并已经进入海外市场。
绝味鸭脖的独特魅力
绝味鸭脖作为绝味食品的核心产品，有着什么独特的魅力呢？我们可以从以下几个方面来分析：
- 口感：绝味鸭脖采用优质新鲜的鸭颈肉为原料，经过精心的处理和卤制，使其口感香辣鲜嫩，肉质紧实有嚼劲，不油不腻，回味无穷。绝味鸭脖还有多种口味可供选择，如原味、微辣、中辣、重辣、香辣、孜然等，满足了不同消费者的口感偏好。
- 营养：绝味鸭脖不仅美味，而且营养丰富。根据百度百科的介绍，鸭颈肉含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙、铁等营养素，能够增强人体免疫力和抗衰老能力。同时，绝味鸭脖还添加了多种中药材和香料，如甘草、小茴香、桂皮、陈皮、香叶、草果、山奈、八角、荜拨、丁香等 ³，能够调节人体气血和阴阳平衡，起到健康养生的作用。
- 便利：绝味鸭脖作为一种休闲卤制食品，具有很高的便利性。它无需加热即可食用，可以随时随地享用；它包装精美方便携带，可以作为旅行或聚会的零食；它保质期长易于保存，可以作为送礼或自用的美食。
绝味食品自成立以来，始终专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，致力于为消费者提供美味、新鲜、优质的快捷消费食品，并以消费者需求为导向规划公司产品矩阵。同时关注标准化、活力释放、蓄能储备和异业合作等方向，确保产品品质和服务体验能给消费者带来舌尖上的美好体验。其企业愿景是 " 以特色美食丰富美好生活 "，希望通过自己的努力和创新，在中国乃至全球范围内打造一个休闲卤制食品领域的知名品牌。
