关于ZAKER 免费视频剪辑 合作 加入
深圳晚报 01-17

深晚报道丨职业“寻蜂人”:寻味深汕三十载 好山好水好蜂蜜

绿色生态是深圳市深汕特别合作区(简称 " 深汕合作区 ")的宝贵财富,北靠莲花山、南临深汕湾,森林覆盖率达 76%,赤石河长 36 公里,PM2.5 等空气质量指标常年保持优良水平,好山好水产好蜜。目前全区的养蜂人有三四百人,其中包含一个几十人的特殊群体——职业 " 寻蜂人 ",他们在深山老林中寻找野生蜂蜜。

▲蜂巢里的蜜蜂停在身上(记者 高向荣 摄)

潘美升就是其中之一,每年的 11 月至次年 3 月,他便会背上袋子,拿着工具进山,寻蜂觅巢,收集蜂糖,出售补贴家用。多年来,深汕合作区大大小小的山上均留下了他的脚印。

近日,深晚记者跟随潘美升上山,揭秘 " 寻蜂人 " 的生活,记录下他们与众不同的 " 寻蜂 " 之路。

翻山越岭 " 寻蜂 " 之旅

当天中午 13 时许,潘美升带领深晚记者来到赤石镇新城乡大蕉园村后的一处山上,翻山越岭后,在他的指引下,很快的在一处山腰杂草处找到了一个蜂巢。只见他立即戴好防护网,慢慢的靠近蜂巢,赤手就扒开了蜂巢外的小洞,又在他慢慢的打磨下,蜂巢的全貌逐渐展现了出来。

▲蜂巢(记者 高向荣 摄)

深晚记者目光所致,金黄色的蜂窝上爬满了密密麻麻的蜜蜂,令人不敢靠近。潘美升却不介意,随手找了根枝丫,轻轻地将蜂巢上的蜜蜂赶了出来,一时间,漫天嗡嗡作响飞舞着的蜜蜂,吓得深晚记者不由得走远了一些。

▲潘美升在收取蜂糖(记者 高向荣 摄)

赶走了蜂窝上的蜜蜂,潘美升又拿起小刀将一片片的蜂窝割下取出来,然后沿着一条线割开,分别放置。" 沿着蜂窝上有糖的位置分开,带糖的蜂窝回去用过滤网过滤好,就是高纯度的野生蜂蜜,没糖的部分也可以用来泡茶、泡酒,里面的蜂蛹还富含高蛋白质。" 他边收边介绍。

▲潘美升展示取下来的蜂窝(记者 高向荣 摄)

在此过程中,被赶出蜂巢的蜜蜂满天乱飞,很多都落在他的身上,不断的在衣服领口爬动,甚至他伸进去割蜂窝的手上,也布满了蜜蜂,但他一点都不在意,依旧进行着收割蜂窝。几分钟后,起初一大片蜂窝只剩下一两块,潘美升停止了收割,准备收拾东西离开。" 取蜂糖不能全部取完,辛劳的蜜蜂给我们提供了营养的食材,我们也要给蜜蜂们留下一些蜂窝,留下栖身之处。" 他告诉深晚记者。

▲潘美升展示取下来的蜂窝(记者 高向荣 摄)

期间,深晚记者问他是否有被蜜蜂蛰到、痛不痛?他回答道:" 被蛰是常事,都习惯了,而且手上结茧厚,连蜂针都扎不进去,蛰到也没啥感觉。" 在取完蜂糖后,潘美升很认真的教记者如何分辨蜂糖的新旧程度:蜂窝颜色艳丽的是新糖,也是蜜蜂近期才筑起的巢,颜色暗淡的是老糖,新糖的收获多、纯度更高、口感好。说完,他拿起一块蜂窝让记者尝了下,入口即化,特别的甜。

▲潘美升寻找蜂窝(记者 高向荣 摄)

取完了这一窝的蜂糖,他又带着深晚记者寻起了下一窝蜂巢。

好山好水 " 寻蜂 " 深汕

提及为何当一名职业 " 寻蜂人 ",潘美升介绍,30 多年前,他从老家广西来到这里务工,一次偶然的机会,他和一位老乡上山寻蜂,找了三天,最后赚了一百多块。" 那个时候,三天能赚一百多算是很可以了。" 他说," 后来,我就偶尔上山寻蜂‘赚外快’,没想到现在成了主业。"

▲潘美升寻过的 " 蜂巢 "3(受访者供图)

据了解,目前全区的养蜂人有三四百人,而像潘美升这样,满山寻找野生蜜蜂的人,只有几十人,他也被同行称为 " 蜂王 "。

▲潘美升在收取蜂糖(记者 高向荣 摄)

作为职业 " 寻蜂人 ",潘美升一年只在冬季收一次蜂巢的蜂糖,用他的话就是 " 冬糖糖分足,价值高,也耐储存。" 每年的 11 月至次年 3 月上旬,是他最忙碌的时候。每天早上他都会带着工具进山,在山上寻找蜜蜂的踪迹,再跟着蜜蜂飞行的轨迹寻找蜂巢,这既要经验也要好眼力。他坦言,三十年来已记不清找到了多少窝蜜蜂,最多的时候一天能找到两三窝,运气好能收获二十多斤蜂糖,当然也有空手而归的时候,三个多月的时间最高光时刻收获到了五六百斤蜂糖。今年冬季不是很冷,截至目前,他已经收集到了 200 余斤蜂糖,一般是朋友介绍客户采购,或自己发朋友圈叫卖。

三十年来,潘美升已经寻遍了全区大大小小的山。他告诉记者,深汕合作区自然资源丰富,生态环境优美,每座山上花草树木生长繁荣,是蜜蜂喜欢筑巢之处。四镇中,又以小漠镇乌山和狮山的蜂巢最多,这里的好山好水好蜂糖吸引着他。现在,潘美升定居在小漠镇,爱人和儿子也在区里工作,一家人扎根深汕,成为新的 " 深汕人 "。

当天寻至 17 时,潘美升带来的桶里已经装了一大半蜂糖,他预计能有十五斤高纯度的蜂糖,在落日的余晖下显得格外的耀眼,他的脸上也洋溢着满意的笑容。在与潘美升下山分开之际,深晚记者又遇到了一位从山里下来的寻蜂人。" 今天才收获了三四斤,明天还要接着找。" 他说。

深圳晚报记者 高向荣

以上内容由"深圳晚报"上传发布 查看原文
一起剪

一起剪

ZAKER旗下免费视频剪辑工具

一起剪

觉得文章不错,微信扫描分享好友

扫码分享